Nearly One in Three Consumers Willing to Wat Lab-grown Meat, According to New Research

The United Kingdom, 26 February 2018 –

Almost a third of consumers say they would be happy to eat so-called ‘cultured meat’ – with vegans the group most likely to do so, according to new research.

Specialist PR agency Ingredient Communications commissioned Surveygoo to conduct an online survey of 1,000 consumers in the UK and USA. Respondents were told that cultured meat was real meat grown from cells in a laboratory and not sourced from animals. They were then asked if they would be willing to eat this type of meat if it was available to buy in shops and restaurants. In total, 29% said they would, 38% said they wouldn’t, and the remaining 33% said they didn’t know.

The survey findings show that American respondents (40%) were much more likely to choose to eat cultured meat than those in the UK (18%). The results suggest that cultured meat pioneers would be well advised to target the US market first.

In what was perhaps a surprising twist, vegan respondents were revealed as the consumer segment most likely to eat cultured meat, with 60% stating they would be willing to do so. The figure was lower for vegetarians (23%) and pescatarians (21%). Meanwhile, 28% of meat eaters – the largest cohort in the survey (888 of 1,000) – said they were prepared to give cultured meat a try.

Richard Clarke, Founder & Managing Director of Ingredient Communications, said: “It’s easy to see why so many consumers welcome the prospect of lab-grown meat. People enjoy eating meat, but often feel guilty about related issues such as animal welfare and the impact of farming on the environment. Cultured meat addresses those concerns, which is a compelling benefit. Nevertheless, we were surprised by how many respondents expressed a willingness to eat cultured meat. It’s such a new concept and when you consider the backlash against GMOs, and the unstoppable momentum of the naturalness trend, it seems counter-intuitive that people would be willing to eat meat produced in a laboratory. However, our survey shows that it has appeal for a significant proportion of consumers, particularly those in America.”

Richard added: “Particularly interesting was the fact that vegans were by some distance more likely to eat cultured meat than any other group. This could be because vegans, perhaps more than any other group, are always on the look-out for new, ethical sources of protein. This offers interesting potential for companies operating in the embryonic cultured meat industry.”

Neil Cary, Managing Director of Surveygoo, commented: “The results of this survey indicate that there is a huge difference between how US and UK consumers perceive cultured meat. It shows how countries which, on the surface, appear to share many similar values, may in fact diverge quite widely on certain issues. It’s very early days for cultured meat and our findings highlight the value of asking consumers how they feel about cutting-edge developments such as these.”

Frutarom Now in the Top 5 Suppliers of Natural Colors

Herzliya, Israel, 26 February 2018 –

Frutarom has become one of the top five suppliers of natural colors worldwide following its acquisition of several natural colors companies, and major investments in building fully integrated, safe, and controlled supply chains. The company has experienced double-digit growth annually in the natural colorants segment.

“Frutarom has taken full control of the supply chain through reverse integration in order to ensure safe, natural colorants, with complete traceability,” says Ori Yehudai, President and CEO of Frutarom. “Placing the customer at the focal point of our business allowed us to effect true change in how the company engages with partners and farmers, while maintaining complete transparency.”

Frutarom initiated dozens of agriculture collaborations with local farmers in multiple locations and countries to ensure the supply of continuous and sustainable natural sourcing of pigments and food colorings. In addition, the company has increased the technical competencies for its already expansive extract capabilities. Frutarom-owned facilities located near the farms. This is how the company ensures transparency and traceability from the farm to the final product, as well reducing environmental impacts and ensuring responsible sourcing to customers. The company can assure secure supply, meet volume demands, safeguard product quality, and provide seamless service at every juncture.

“This strategic move to become a major player in natural colors globally took only three years but we put immense efforts and investments to do it right, and beneficial to the local farmers and our employees,” adds Yehudai.

Frutarom recently opened a natural color formulations center at its Etol plant in Celje, Slovenia, to provide its European customers full, customized service. The center will help clients with natural colors application, creating natural flavor combinations, and utilization of its advanced beverage compound technologies for creating innovative, sustainable food and beverage products with an eye on the competitive edge. Frutarom invested €5 million in advanced equipment and technology for the new facility.

The new formulation hub will serve 15,000 Frutarom’s customers in Europe—about 50% of the company’s global customers. The Etol facility provides extensive expertise in flavors and formulation development. The 90-year-old company was acquired by Frutarom in 2012.

“Etol has a solid reputation of successful cooperation with food and beverage customers in creating new flavor solutions,” says Yehudai. “Frutarom Etol is expanding its offerings to include a full range of natural colors manufactured with advanced technologies. Natural colors are much more challenging than synthetic colors in terms of their sensitivity, and if not incorporated correctly can be less stable in food and beverage applications.”

“Frutarom makes it possible to bridge the gap between consumers who want natural, sustainable products in which they can understand and identify each ingredient with food manufacturer’s need to create a new, functional, tasty product with natural coloring,” explains Yehudai.

พาณิชย์จับมือ Amazon.com ดันสินค้าไทยสู่ตลาดโลก

นนทุบรี, 27 กุมภาพันธ์ 2561

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศจับมือ Amazon.com ผู้นำตลาดอีคอมเมิร์ซที่ใหญ่ที่สุดในโลก จัดโครงการ JumpStart VIP โดย Amazon Global Selling (ประเทศไทย) เฟ้นหาผู้ประกอบการไทยที่มีศักยภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมส่งสินค้าไทยเข้าสู่ตลาดโลกผ่านช่องทางออนไลน์

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยว่า “การจัดงาน JumpStart VIP ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2561 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ประกอบการไทย โดย Amazon.com ได้คัดเลือกผู้ประกอบการจำนวน 70 รายเพื่อเข้าร่วมโครงการดังกล่าว โครงการ JumpStart VIP นี้เป็นการเปิดโอกาสแก่ผู้ประกอบการไทยที่จะได้รับการดูแลและรับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขยายช่องทางการส่งออกไปยังตลาดอีคอมเมิร์ซที่สำคัญของ Amazon.com เช่นสหรัฐอเมริกา เยอรมนี สหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น รวมทั้งจีน ทั้งนี้ โครงการ JumpStart VIP เป็นโครงการนำร่องงานแรกที่ Amazon.com มา Sourcing สินค้าศักยภาพในงานแฟร์ของกรมฯ และ Amazon.com มีแผนจะเยี่ยมชมงานแฟร์อื่นๆ ของกรมฯ อย่างต่อเนื่อง”

โดยภายในงาน JumpStart VIP ผู้ประกอบการได้รับการดูแลและคำปรึกษาด้าน โอกาสทางการขายสินค้าบน Amazon.com การเลือกและลงรายการสินค้า การใช้บริการ Fulfillment service by Amazon (FBA) กลยุทธ์การเปิดตัวสินค้าและการเพิ่มยอดขาย โดยทีมงาน Account Manager จาก Amazon Global Selling (ประเทศไทย) ในการทำธุรกิจกับ Amazon.com โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

ทั้งนี้การค้าผ่านอีคอมเมิร์ซของไทยในปี 2561 คาดการณ์ว่าจะมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมา ดังนั้นการร่วมมือกับ Amazon.com จะช่วยขยายการค้าของสินค้าไทยในตลาดโลกได้เพิ่มขึ้น กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการไทยและผลักดันโครงการนี้อย่างต่อเนื่อง

พาณิชย์ เล็งอินเดียแหล่งลงทุนและฐานการส่งออกของไทย

กรุงเทพฯ, 28 กุมภาพันธ์ 2561-

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศแนะนักลงทุนไทยศึกษาลู่ทางในการเข้าไปลงทุนในอินเดีย และใช้อินเดียเป็นฐานการส่งออก หลังอินเดียมีแผนขยายตลาดการค้าไปยังกลุ่มประเทศแอฟริกาและลาตินอเมริกา โดยเตรียมนัดรัฐมนตรีพาณิชย์สมาชิก WTO ราว 40 ประเทศหารือเพื่อสร้างพันธมิตรทางการค้า คาดเกิดขึ้นในเดือนมีนาคมนี้

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้รับรายงานจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงนิวเดลี เกี่ยวกับการดำเนินนโยบายในการขยายการค้ากับหุ้นส่วนทางการค้าและพันธมิตรทางการค้า โดยอินเดียกำลังอยู่ระหว่างการจัดประชุมรัฐมนตรีพาณิชย์ของประเทศสมาชิกองค์การการค้าโลก (WTO) ซึ่งคาดว่าจะมีประมาณ 40 ประเทศ เพื่อหารือเกี่ยวกับแนวทางในการขยายการค้าระหว่างกัน โดยคาดว่าจะมีการจัดประชุมขึ้นในราวเดือนมีนาคม 2561 ที่จะถึงนี้

“อินเดียตั้งเป้าหมายที่จะเชิญคู่ค้าที่เป็นพันธมิตร ทั้งสหรัฐฯ ประเทศในกลุ่มแอฟริกาและลาตินอเมริกา ซึ่งมีมากถึง 30-40 ประเทศ มาหารือถึงแนวทางในการขยายการค้าระหว่างกัน เพื่อสร้างตลาดให้ ใหญ่ขึ้น แทนที่จะมาค้นหาประเด็นปัญหาทางการค้าระหว่างประเทศที่มีต่อกันและกัน และจะร่วมมือกัน
ในการขยายการค้า”

ทั้งนี้ ผลจากการที่รัฐบาลอินเดียมีแผนและความพยายามในการส่งเสริมและขยายตลาดการค้าระหว่างประเทศไปยังประเทศต่างๆ โดยเฉพาะในกลุ่มแอฟริกาและลาตินอเมริกานั้น ถือเป็นโอกาสดีต่อนักลงทุนไทยที่กำลังสนใจจะเข้าไปลงทุนในอินเดีย โดยเฉพาะสินค้าที่เป็นแบรนด์ไทย เพื่อใช้อินเดียเป็นฐาน ในการส่งออกไปยังตลาดเป้าหมายที่อินเดียต้องการขยายการค้า ซึ่งกรมฯ พร้อมที่จะให้คำแนะนำและให้การสนับสนุนผู้ประกอบการไทยอย่างเต็มที่

สำหรับสถิติการส่งออกปี 2560 ไปยังตลาดอินเดีย ซึ่งเป็นตลาดหลักอันดับที่ 11 ของไทย มีมูลค่า 2.2 แสนล้านบาท (โดยตลาดส่งออกหลัก 5 อันดับแรก ได้แก่ จีน สหรัฐฯ ญี่ปุ่น เวียดนาม และมาเลเซีย) สูงขึ้น 21% จากปี 2559 มีสินค้าส่งออกที่สำคัญได้แก่ เคมีภัณฑ์ เม็ดพลาสติก น้ำมันพืช รถยนต์และอุปกรณ์ เครื่องจักรกล เหล็กและผลิตภัณฑ์ อัญมณีและเครื่องประดับ เครื่องปรับอากาศ ยางพารา เป็นต้น

ทั้งนี้ ในช่วงเดือนมิถุนายน 2561 กรมฯจะได้จัดงานแสดงสินค้า Thailand Week 2018 ที่เมือง
มุมไบ ระหว่างวันที่ 7-9 มิถุนายน 2561 จึงขอเชิญชวนผู้ประกอบการ ผู้ผลิต เข้าร่วมงานในครั้งนี้ สอบถามรายละเอียดได้ที่ สำนักพัฒนาตลาดและธุรกิจไทยในต่างประเทศ 1 โทรศัพท์ 0 2507 8225 หรือสายด่วน 1169

กรรมการผู้จัดการใหญ่เบทาโกรรับพระราชทานปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์

เชียงใหม่, 18 กุมภาพันธ์ 2561 –

สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี เสด็จไปพระราชทานปริญญาบัตรแก่ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในการนี้ นายวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ เครือเบทาโกร เข้ารับพระราชทานปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาวิชาบริหารธุรกิจ (การจัดการ) คณะบริหารธุรกิจ ณ อาคารศูนย์กีฬากาญจนาภิเษก รัชกาลที่ ๙ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อเร็วๆ นี้

ร่วมแสดงความคิดเห็น U Share V Care เดือนมีนาคม 2561

ร่วมแสดงความคิดเห็น U share V care ลุ้นรับของกำนัล Rocky Tumbler by Food Focus Thailand จำนวน 2 รางวัล

ลุ้นรางวัลกับเราได้ตามลิงก์ด้านล่างเลย อย่าลืมกรอกให้ครบ..นะคะ

https://goo.gl/forms/R6cE8aPNlDfamCo73

Winner of U Share V Care January 2018

 

The Winner of U Share V Care January 2018
Flashlight – Make Your Life Shine! (only 3 Lucky Winners)
1.Duangmanee Wijitsak
R&D
Chaiyaphum Plant Products Co., Ltd.

2. Prueksa Angsrisuraporn
QA Department Manager
Sunfood International Co., Ltd.

3. Suradate Yenteerajit
Asst. Production Manager
Berli Jucker Foods Ltd.

Bluetooth Speakers – Happy Sound in a Box (only 2 Lucky Winners)
1.Thanate Yaowapongaree
Quality Assurance Manager
Tropical Canning(Thailand) PCL.

2.Usa Wuttisilp
Business Owner/Marketer
The Health Food Products (Organic Food and Beverage Industry)

Food&HotelAsia 2018 Returns even Bigger and Better in its 40th Year

Food&HotelAsia 2018
กลับมาอีกครั้ง ยิ่งใหญ่กว่า และก้าวไกลกว่าในปีที่ 40

Translated By:
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine

Full article TH-EN

ฉลองครบรอบ 40 ปี แห่งความเป็นเลิศทางธุรกิจของ Food & HotelAsia (FHA) งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติที่ตอบโจทย์นักอุตสาหกรรมในกลุ่มธุรกิจสินค้าอาหารและบริการ ตลอดจนเครื่องมือ อุปกรณ์ และโซลูชันที่เกี่ยวข้อง โดยในปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 24-27 เมษายน 2561 ณ Singapore Expo และ Suntec Singapore

งาน FHA ในครั้งนี้จัดเต็มพื้นที่กว่า 119,500 ตารางเมตร เพิ่มขึ้นร้อยละ 23 จากเดิม 97,000 ตารางเมตร โดยจะเป็นจุดนัดพบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดกว่าทุกครั้งของเหล่าผู้ร่วมแสดงสินค้าระดับนานาชาติกว่า 4,000 ราย จากกว่า 70 ประเทศและภูมิภาค ซึ่งเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 25 เมื่อเทียบกับงานในครั้งที่ผ่านมา ขณะนี้ผู้แสดงสินค้าจากต่างประเทศถึง 68 กลุ่ม ได้ยืนยันเข้าร่วมจัดแสดงสินค้า ครอบคลุมสถานที่จัดงานทั้ง 2 แห่งเป็นที่เรียบร้อยแล้ว พร้อมกับ 2 ประเทศน้องใหม่ คือ อาร์เมเนีย และกาตาร์ ด้านผู้เข้าเยี่ยมชมงานคาดว่าจะแตะยอด 78,000 ราย จากกว่า 100 ประเทศและในภูมิภาค

นอกเหนือจากการเป็นจุดนัดพบเพื่อสรรหาสินค้าและบริการที่น่าสนใจแล้ว FHA ยังมีเครือข่ายต่างๆ มากมาย โดยเป็นโอกาสแห่งการเรียนรู้ทั้งส่วนจัดแสดงสินค้าโซนใหม่ และโซนพิเศษที่ปรับปรุงขึ้น นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันระดับอุตสาหกรรมที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน อาทิ FHA Culinary Challenge (FCC) 2018 และ Asian Pastry Cup 2018 ผู้เข้าร่วมแข่งขันนำโดย Thailand Culinary Academy ซึ่งเข้าร่วมแข่งขันในประเภท Gourmet Team และ National Team Challenges ในรายการ FHA Culinary Challenge อีกด้วย

การประชุมนานาชาติ FHA2018 จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 24-26 เมษายน 2561 ในสถานที่จัดงานทั้ง 2 แห่ง โดยมีผู้เชี่ยวชาญในวงการและผู้นำด้านความคิดทางธุรกิจมาแลกเปลี่ยนมุมมอง ประสบการณ์ และข้อแนะนำต่างๆ อีกด้วย

Celebrating 40 years of business excellence, Food&HotelAsia (FHA) is the preferred choice for industry professionals to access an international showcase of food and hospitality products, equipment and solutions. The 21st edition of the mega food and hospitality showcase returns from 24 to 27 April 2018 to two venues – Singapore Expo and Suntec Singapore.

It will house its biggest-ever industry congregation with 4,000 international exhibitors from more than 70 countries and regions, an increase of 25% compared to its last edition. The event’s total floor area spans 119,500 sqm, 23% increase from 97,000 sqm. 68 international groups are confirmed and spread across the two venues, with Armenia and Qatar being the newest countries to participate. 78,000 trade attendees from over 100 countries and regions are expected at the 2018 edition.

Beyond the traditional sourcing ground, FHA also offers many experiential networking and learning opportunities through new and improved speciality zones and industry-renowned competitions such as the FHA Culinary Challenge (FCC) 2018 and Asian Pastry Cup 2018. Competitors led by Thailand Culinary Academy will be participating in the Gourmet Team and National Team Challenges in the FCC.

The three-day FHA2018 International Conference, also held in two venues from 24 to 26 April, will feature industry experts and business thought-leaders, sharing perspectives, as well as tips and strategies.

Dietary Supplement in Thailand and the AEC

สถานการณ์ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสริมสุขภาพในประเทศไทยและตลาด AEC

Compiled By:
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine

Full article TH-EN

สถานการณ์ธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของไทย
สถานการณ์ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของไทยในปัจจุบันยังคงเติบโตได้ดี เนื่องจากผู้บริโภคต่างหันมารักษาสุขภาพกันมากขึ้น

แนวโน้มและการเติบโตของธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของไทย
แนวโน้มตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอนาคต คาดว่าไม่แตกต่างไปจากเมื่อ 10 ปีที่แล้วมากนัก ประเภทของสารสกัดและตัวผลิตภัณฑ์ยังคงไม่มีอะไรใหม่ แต่การเปลี่ยนแปลงอาจเป็นไปในทิศทางที่พัฒนาสารให้มีความบริสุทธิ์มากขึ้น โดยในอนาคตการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะเป็นรูปแบบที่ผู้บริโภคสามารถเข้ามามีส่วนร่วม (Create) ด้วยการนำผลิตภัณฑ์มาปรุงรสชาติได้เอง แทนที่จะใช้สูตรสำเร็จรูปจากการพัฒนาของโรงงานผู้ผลิต

เทรนด์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอนาคตอาจจะเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่ผู้บริโภคสามารถซื้อวิตามินบริสุทธิ์ มาผสมเป็นเครื่องดื่มทานเองได้ โดยใช้แอพพลิเคชันเป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์และแสดงผลว่าร่างกายเราขาดวิตามินชนิดไหน ต้องการเพิ่มปริมาณมากน้อยเท่าไร ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายในท้องตลาดจะอยู่ในรูปของสารสกัดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ เช่น คอลลาเจนบำรุงผิวพรรณ แคลเซียมบำรุงกระดูก และวิตามินบำรุงสมอง
มุมมองต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของไทยในตลาดอาเซียน
สำหรับในช่วงเวลาที่ผ่านมา ภาครัฐได้เล็งเห็นถึงความสำคัญและศักยภาพของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สามารถผลักดันให้ประเทศไทยก้าวไปสู่การเป็นศูนย์กลางการบริการสุขภาพของโลก ทั้งนี้ กระทรวงอุตสาหกรรมได้จัดทำแผนโครงการนำร่องเพื่อผลักดันให้ผู้ประกอบการมีความพร้อมในการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ซึ่งหนึ่งในโครงการนำร่องที่ได้มีการจัดทำ คือ โครงการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไทย ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบภายในประเทศ และสร้างมาตรฐานให้แก่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มการส่งออกไปยังต่างประเทศ

Dietary Supplement in Thailand
Dietary supplement in Thailand is still growing competently as consumers are shifting towards healthy trend.

Trends and Business Expansion for Thai Dietary Supplement Market
Future food supplement market will not be much different from the past 10 years in terms of varieties of extract substances and products, but the change could take place in the purity of the substances which is continually improving. Also, consumers will have more chance to participate in creating the products that fit their demands instead of relying only on the instant formula from manufacturers.

Dietary supplement trend in the future may allow consumers to purchase purified vitamin to mix in beverages via an application that can analyze the consumer’s vitamin and mineral need, and to what extent they need it. Nonetheless, most products sold in the market will be extracts with specific qualities such as skin care collagen, bone nourishment calcium, and brain booster vitamins.

Prospects of the Development of the Thai Food Supplement in ASEAN Market
So far, the Thai government has highlighted the significance and potential of Thailand’s dietary supplement industry in pushing Thailand towards becoming the “Medical Hub” of the world. The Ministry of Industry (MOI) has conducted a flagship project to prepare enterprises for the AEC. Among many projects, the ministry offered supports for enterprises to develop its dietary supplement products to lift the country’s products standard, promote the use of domestic raw materials, and create new standards to boost exports to foreign market.

Dietary supplement industry also benefits from the Thai government’s aim to become a Medical Hub that provides excellent health services and produces universally accepted health products. According to the 10-year National Strategic Plan to Develop Thailand into a Medical Hub (2016- 2025), dietary supplement is among many products which will be promoted to push Thailand into the hub for medical and wellness products and services. Therefore, enterprises in the industry must get themselves ready in order to be able to respond to the demand for supplements from within and outside Thailand.

 

Factory and Warehouse Management in 4.0 Era

การบริหารจัดการพื้นที่โรงงาน และคลังสินค้า ยุค 4.0

Material World Co., Ltd.

Full article TH-EN

ปัจจุบัน เทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทในอุตสาหกรรมมากขึ้น โดยขณะนี้โลกกำลังก้าวเข้าสู่ยุคอุตสาหกรรม 4.0 (Industry 4.0) หรือ การนำเทคโนโลยีดิจิทัลและอินเทอร์เน็ตมาใช้ในกระบวนการผลิตสินค้า และมีจุดเด่นคือสามารถเชื่อมความต้องการของผู้บริโภครายบุคคลเข้ากับกระบวนการผลิตสินค้าได้โดยตรง ผ่านการใช้กระบวนการผลิตที่ประหยัดและมีประสิทธิภาพด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลครบวงจรแบบ “Smart Factory”
สำหรับประเทศไทย การเข้าสู่อุตสาหกรรม 4.0 จำเป็นต้องขับเคลื่อนการพัฒนาในทุกๆด้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความสำคัญกับความเป็นดิจิทัล โดยเน้นการบูรณาการเชื่อมต่อเครือข่าย (Internet of Things : IoT) เพื่อรองรับเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่เข้ามา เพิ่มประสิทธิภาพเริ่มแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงการตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีความหลากหลายมากขึ้น สิ่งเหล่านี้จะเป็นการวางฐานสำคัญให้ประเทศไทยเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันกับประเทศต่างๆได้
สำหรับการบริหารจัดการพื้นที่และคลังสินค้าในยุค 4.0 นั้น เป็นการผสมผสานเทคโนโลยีที่มีอยู่นำมาประยุกต์ใช้ตั้งแต่กระบวนการผลิต จัดเก็บสินค้า ไปจนถึงขนส่งสินค้า ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ตัวอย่างเทคโนโลยี และอุปกรณ์ที่ใช้ในโรงงาน และคลังสินค้า ยุคอุตสาหกรรม 4.0 ทั้งนี้สามารถแยกพื้นที่ภายในคลังสินค้า ออกเป็น 2พื้นที่หลัก ได้แก่พื้นที่รับสินค้าเข้าคลัง (Loading) และ พื้นที่การจัดการภายในอาคาร
1. พื้นที่รับสินค้าเข้าคลัง (Loading Area)
การขนส่งสินค้าจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค รวมถึงการกระจายสินค้า เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่ง การมีอุปกรณ์ที่สามารถช่วยให้การขนถ่ายสินค้าอย่างถูกต้องจะเป็นการช่วยการถนอมสินค้า และประหยัดค่าใช้จ่าย ตัวอย่างอุปกรณ์ เช่น สะพานปรับระดับแบบฝังพื้น (Dock leveler) และ อุโมงค์ป้องกันฝุ่นและแมลง (Dock shelter) ใช้ในการโหลดสินค้า เข้า-ออก จากรถขนส่งสินค้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการโหลด โดยเชื่อมต่อระหว่างรถที่ใช้กับแพลตฟอร์มหรือท่าโหลด ประตูคลังสินค้า (Sectional door) เหมาะสำหรับโรงงานที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิ ป้องกันฝุ่นและแมลงเช่นโรงงานอาหาร นอกจากนี้ในกรณีที่คลังสินค้าที่ไม่มีท่าโหลด และมีพื้นที่มาก สะพานโหลดสินค้าแบบเคลื่อนที่ได้ (Mobile ramp) สามารถโหลดขึ้นตู้คอนเทนเนอร์ ช่วยในการขนย้ายสินค้าได้ง่ายด้วยรถฟอล์คลิฟท์
Nowadays, technology plays greater role in many industries. And as the world is approaching Industry 4.0 era, digital technology and internet are being applied to goods manufacturing. The key ability to connect the demand of individual consumers directly to the production chain can be utilised through economical and efficient production process of the complete digital technology, “Smart Factory”.
For Thailand, approaching Industry 4.0 requires development in every aspect, especially digitisation and Internet of Things (IoT), to support technology and machineries to optimise the supply chain in response to the variety demands of customers. These things will lay a crucial groundwork to enhance Thailand’s competitiveness with other countries.
Factory and warehouse management in 4.0 era is to apply existing technology into production process to storage and shipping to be more effective. Technology and tools used in factory and inventory in Industry 4.0 era can be divided into 2 scopes; loading area and indoor management.
1. Loading Area
Transporting goods from manufacturers to consumers, including distribution, is a very crucial step. Having the appropriate tools for this process will help preserve the goods and even save cost. Some equipments such as dock leveller and dock shelter, which are used in products loading from and to vehicles, can increase loading efficiency by connecting the vehicle to a platform or a dock. Sectional door is also suitable for a factory that needs to control temperature and detect dust and insects like food factory. Moreover, in a case where the inventory does not have a dock but wide area, mobile ramp that can load goods into container can also help making things easier with forklift.