Month: June 2018

การเปรียบเทียบกฎระเบียบเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพของนานาชาติ

Pauline Chan
ILSI SEA Region

Full article TH-EN

หน้าที่เบื้องต้นของอาหาร คือ ให้สารอาหารบำรุงร่างกาย ให้พลังงานที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำกิจกรรมในแต่ละวัน รวมถึงเพื่อการเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย แต่ในปัจจุบัน เราได้ทราบว่านอกเหนือจากสารอาหารพื้นฐานที่เราได้รับแล้ว อาหารสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงของโรคบางชนิดได้ เนื่องจากมีองค์ประกอบทางอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งเราจะรู้จักอาหารเหล่านี้ในชื่อ “อาหารฟังก์ชัน หรืออาหารเพื่อสุขภาพ (Functional foods)”

ทั้งนี้ ควรมีการทบทวนสถานะปัจจุบันของข้อกำหนดในการกล่าวอ้างทางสุขภาพประเภทต่างๆ ของประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การกล่าวอ้างที่ได้รับอนุญาต รวมถึงรายการที่อนุญาตให้ใช้ (Positive list) กรอบระเบียบข้อบังคับสำหรับกระบวนการยื่นขออนุญาต รวมไปถึงการทบทวนเอกสารหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ประกอบการพิจารณาการกล่าวอ้างทางสุขภาพ

The primary function of food is to provide nutrients to nourish the body, and to provide the energy needed for daily activities as well as for growth and development. However, there is now more recognition of the additional benefits provided by foods, beyond basic nutrition, in promoting health and reducing risk of certain chronic diseases, due to the presence of some bioactive food components. These foods are generally known as “functional foods”.

Although the term “functional foods” is not commonly used in most regional regulations or legal systems, there must be regulatory control of these foods so as to protect consumer interest and to ensure that the health claims used are based on scientific evidence.

There should be a review on the current regulatory status of various health claims permitted in Southeast Asian regional countries, the permitted claims included in the available positive lists, the regulatory framework for application and review of claim applications, as well as the scientific substantiation requirement.

 

 

บริษัท ไฮเทค ฟู๊ด อีควิปเมนท์ จำกัด ฉลองครบรอบ 15 ปี … สุดยอดแห่งเทคโนโลยีและระบบอัตโนมัติใหม่ล่าสุด

 

By:     Editorial Team

Food Focus Thailand Magazine

Full article TH-EN

บริษัท ไฮเทค ฟู๊ด อีควิปเมนท์ จำกัด (ประเทศไทย) ฉลองครบรอบ 15 ปีแห่งความสำเร็จในปีนี้ โดยตั้งแต่เริ่มก่อตั้งเมื่อปี 2546 บริษัทฯ ประสบความสำเร็จระดับสากลในอุตสาหกรรมอาหารเสมอมา เป็นที่รู้จักในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องจักรอันทันสมัยสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล ติ่มซำ เบเกอรี และผลิตภัณฑ์ขนมหวาน โดยได้ร่วมมือกับผู้ผลิตเครื่องจักรชั้นนำระดับโลกทั้งจากประเทศญี่ปุ่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา และกลุ่มประเทศโอเชียเนีย

 

บริษัท ไฮเทค จำกัด (ประเทศญี่ปุ่น) ถือกำเนิดขึ้น ณ เมืองโยโกฮามา ได้ยืนหยัดในธุรกิจนี้มานานกว่า 42  ปี พร้อมได้รับเกียรติให้เป็นคู่ค้าหลักด้านเทคโนโลยีกับหลากหลายบริษัททั่วโลก และบริษัท ไฮเทค ฟู๊ด อีควิปเมนท์ จำกัด (ประเทศไทย) ก็ได้นำหลักปรัชญาแห่งญี่ปุ่นของบริษัทแม่มาใช้ในการดำเนินธุรกิจตลอดช่วงเวลา 15 ปีเช่นกัน ทีมเวิร์คอันยอดเยี่ยมของเราทำให้เราเติบโตไปพร้อมๆ กับลูกค้าและซัพพลายเออร์ ตลอดจนสามารถนำเสนอสุดยอดระบบเครื่องจักรและนวัตกรรมที่มีการพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้งให้กับกลุ่มลูกค้าของเราได้ทุกราย พร้อมทั้งยังนำเสนอบริการหลังการขายอันเป็นที่เลื่องลือในเรื่องของการให้ความใส่ใจในทุกรายละเอียด

 

“Antenna Shop” เปิดประตูสู่โอกาสและประโยชน์แก่ลูกค้า

กลางปี 2561 บริษัทฯ จะย้ายที่ทำการไปยังสำนักงานแห่งใหม่ ตามกลยุทธ์ใหม่ที่มีชื่อว่า Antenna Shop (แอนเทนนา ช็อป) ซึ่งเปิดโอกาสให้ลูกค้าสามารถเยี่ยมชมสินค้าสำเร็จรูปที่ถูกผลิตจากเครื่องจักรได้ในพื้นที่สาธิตของเรา นอกจากจะสามารถพิสูจน์ประสิทธิภาพของเครื่องจักรได้ด้วยตัวเองแล้ว ลูกค้ายังสามารถขอรับคำปรึกษาจากทีมงานผู้เชี่ยวชาญได้อีกด้วย เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเครื่องจักรที่เลือกสรรไปนั้นสามารถนำไปใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ สำนักงานใหม่ของเราตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าแบริ่งเพียง 500 เมตรเท่านั้น โดยสามารถเดินทางมาได้อย่างสะดวกทั้งทางรถยนต์และระบบขนส่งสาธารณะ

 

Established in 2003, “HITEC Food Equipment Co., Ltd.” (Thailand) celebrates its 15 years of excellent milestone in Thailand this year. Right from the beginning, HITEC Food Equipment Co., Ltd. has been an international success in Food Industries as a modern machinery solution provider incorporating many of the world-leading machine makers from Japan, Europe, United States, and Oceania for meat, poultry, seafood, dim-sum, bakery, and confectionery industries.

 

Originated in Yokohama, Japan, HITEC Co., Ltd. (Japan) has been in this business for 42 years and honored to be a major technology partner of many companies worldwide. In the same manner, for long 15 years in Thailand, HITEC Food Equipment Co., Ltd. (Thailand) has adopted the Japanese philosophy of its mother company. Backed-up by our excellent team work, we, HITEC, have been strongly growing together with our customers and partner suppliers. This allows us to provide the best solutions and evolving innovations for all valued customers with renowned attention in after-sales service.

 

“Antenna Shop” – The New Approach to Benefit and Opportunity

In the middle of 2018, HITEC will be relocated to a new office employing the new approach called “Antenna Shop”. It allows greater opportunities for customers to see actual finished products which are produced from the actual machines right in our own testing facility. This new approach will yield tremendous benefits to our customers by allowing them to actually verify the effectiveness of our solutions and discuss with our experts to ensure the excellent outputs. Our new facility and office are located on Sukhumvit Road and are easily accessible by cars or by public transport, with BTS Bearing station just 500 meters away.