The trend of “Meat Alternative Ingredients.”

แนวโน้มของส่วนผสมอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ทางเลือก

ตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกคาดว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 15.1 ในปี 2563 เป็น 17.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯในปี 2570 การเติบโตของตลาดนี้ส่วนใหญ่มาจากการเพิ่มขึ้นของการแพ้โปรตีนจากสัตว์ ประโยชน์ทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ทางเลือก จำนวนประชากรที่บริโภควีแกนเพิ่มมากขึ้น และการลงทุนในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทางเลือก

โปรตีน เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดและสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ทางเนื้อสัตว์ทางเลือก โปรตีนมีความสำคัญต่อโครงสร้าง โดยสัมพันธ์กับการเติมน้ำและการละลาย, การทำให้เกิดอิมัลชันและการเกิดฟอง การยึดเกาะของกลิ่นรส ความหนืด การเกิดเจล เนื้อสัมผัส และการสร้างโด โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่ใช้กันทั่วไปในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือก ในปัจจุบันโปรตีนถั่วจากถั่วลันเตาเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้เหมือนถั่วเหลืองและข้าวสาลี

คาร์โบไฮเดรต สามารถแบ่งออกเป็นสตาร์ชและแป้ง ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ สารที่ช่วยในการยึดเกาะ เช่น เมทิลเซลลูโลส แซนแทนกัม คาราจีแนน

กลิ่นรส ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกในรูปแบบของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ การสร้างสรรค์กลิ่นรสที่ “คล้ายเนื้อสัตว์” ในเนื้อสัตว์ทางเลือกนั้นเป็นสิ่งสำคัญและเป็นที่นิยม

ผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกที่มีเนื้อสัมผัสและกลิ่นรสที่ได้มาตรฐานสูง บริษัทผู้ผลิตอาหารที่กำลังมองหาวิธีการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน CJ TasteNrich® และ FlavourNrichTM ผลิตภัณฑ์จากเทคโนโลยีการหมักขั้นสูง สามารถใช้เป็นส่วนผสมที่ให้กลิ่นรสเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกได้

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.cjbio.net

 

The trend of “Meat Alternative Ingredients.”

The market for meat alternatives is expected to grow at a CAGR of 15.1% from 2020 to reach $17.5 billion by 2027. The growth of this market is mainly attributed to the increasing incidence of intolerance for animal protein, nutritional benefits offered by meat alternatives, increasing vegan population, and venture investments in the meat alternatives industry.

The protein ingredient is one of the most important components for product identity and product differentiation of meat alternative products. Proteins have important structure-function relationships in hydration and solubility, emulsification and foaming, flavor binding, viscosity, gelation, texturization and dough formation. Soy proteins are historically the most common proteins used in meat alternative products but are facing growing pressure from pea proteins. Pea is popular as it has no allergenic shortcomings like soy or wheat.

Carbohydrate ingredients can be categorized as the starches or flours used to improve product texture and consistency or the binding ingredients or gums, like methylcellulose, xanthan gum, carrageenan.

Specific flavor ingredients are added to meat alternative products in the form of seasoning and spices. Creating the “meat-like” flavor in meat alternatives is important and on-trend.

Consumers are demanding meat alternative products, satisfying that their texture and flavor meet high standard. Food companies are looking at ways to improve the functionality and sensory profile of the current meat-free products. CJ TasteNrich® and FlavorNrichTM, fermented products can be considered as key ingredients which unique meaty flavor to improve the sensory profile of meat alternative products.

Find out more information: www.cjbio.net

 

Mintel เปิดตัวรายงานการวิจัยตลาดด้านอาหารและเครื่องดื่ม ในเอเชียแปซิฟิก ประจำปี 2564

Mintel ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยตลาดของผู้บริโภคในกลุ่มสินค้าต่างๆ ได้เปิดตัว Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 ซึ่งเป็นรายงานการวิจัยตลาดล่าสุด โดยเจาะข้อมูลเชิงลึกด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ และแนวโน้มผู้บริโภคจากทั่วทั้งภูมิภาคในเอเชียแปซิฟิก

เนื่องด้วยสถานการณ์โรคระบาดที่เกิดขึ้น จึงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ด้านการบริโภคอาหาร ทั้งการเปลี่ยนไปทำงานที่บ้านในระยะยาว ส่งผลให้ผู้บริโภคนั้นได้รับอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพที่ดีขึ้นเมื่อสามารถทำอาหารด้วยตนเองได้ รวมไปถึงการใช้บริการร้านอาหาร การจัดเลี้ยง รวมไปถึงร้านค้าปลีกและอีคอมเมิร์ซ (E-commerce) งานวิจัยล่าสุดจากทีมนักวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่มที่เชี่ยวชาญของ Mintel ได้แสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมและทัศนคติของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากสถานการณ์ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ซึ่งมีแนวโน้มที่ส่งผลที่ดีต่อหลายภาคส่วน และเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจต่างๆ ในอนาคต โดยตัวอย่างผลการวิจัยที่สำคัญจาก APAC Food and Drink Landscape 2021 ของ Mintel ประกอบไปด้วย:

การเพิ่มขึ้นของพฤติกรรมการสนใจด้านสุขภาพทางเดินอาหาร

เมื่อประเมินจากโภชนาการอาหารจากนมพบว่า ผู้บริโภคในเอเชียแปซิฟิก กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย ในขณะเดียวกันยังคงตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพที่ดีของพวกเขา ข้อมูลจาก Mintel เปิดเผยว่าร้อยละ 85 ของผู้บริโภคในประเทศไทย สนใจผลิตภัณฑ์จากนมที่ย่อยง่าย เช่น นมที่ปราศจากน้ำตาลแลคโตส ซึ่งบริษัทต่างๆ สามารถเจาะจงถึงคุณประโยชน์ที่มีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ โดยผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสที่เป็นมิตรกับระบบย่อยอาหารของผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้ เป็นต้น

อาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงตามแฟชั่นไปอย่างรวดเร็ว

การค้าปลีกและการสื่อสารแบบดิจิทัล สามารถขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มเข้าสู่โลกแห่งการเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ด้วยผลลัพธ์ที่น่าทึ่งและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้ แสดงถึงวิธีการใหม่ในการบรรลุเป้าหมายในโลกออนไลน์ที่มีการแข่งขันสูงขึ้นอย่างมากในปัจจุบัน

ในโลกของการค้าปลีกและสังคมดิจิทัลนี้ เป้าหมายของแบรนด์คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน โดยอาศัยปัจจัยต่างๆ เช่น ความสวยงาม ความแปลกใหม่ และ/หรือตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญและการกระตุ้นยอดขาย ยิ่งไปกว่านั้น ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้ โดยหันมารับประทานอาหารและเครื่องดื่มเพื่อช่วยในการผ่อนคลายอารมณ์มากขึ้น อีกทั้งผู้บริโภคชาวเอเชียได้เปลี่ยนลำดับความสำคัญสุขภาพ มากกว่าแค่ราคาของผลิตภัณฑ์หลังจากเกิดสถานการณ์โรคระบาดขึ้น โดยหันมาซื้ออาหารที่ตรงตามความคาดหวังในรสชาติ คุณภาพ และมีผลดีต่อสุขภาพมากขึ้น…

ท่านสามารถดาวน์โหลด Mintel’s Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 Report ได้ที่นี่

www.mintel.com/asia-pacific-food-drink-landscape/

 

Mintel launches 2021 APAC Food and Drink Landscape report.

Mintel, the experts in what consumers want and why, has launched Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021, featuring the latest market research, product innovation insights, and consumer trends from across the region.

The pandemic has caused a seismic shift in calories consumed from foodservice and catering to retail and e-commerce. The long-term shift to home-based working is driving better quality food and drinks made available for home consumption. Latest research from Mintel’s expert food and drink analyst team paints a picture of changing consumer behaviors and attitudes due to COVID-19, trends shaping the sector, and future opportunities for brands.

Key findings from Mintel’s APAC Food and Drink Landscape 2021 include:

Rising interest in digestive health

Considering dairy’s nutrient-rich image, consumers across APAC are looking for products that are easy to digest while still addressing their health needs.

Mintel data shows that, in Thailand, 85% of consumers claim to be interested in digestion-friendly dairy milk, such as lactose-free varieties.

Brands can highlight the perceived health benefits of lactose-free dairy (e.g., digestion-friendly), which play an increasingly prominent role in this category’s strong growth.

Food and drink follow fast fashion

Digitalized retail and communications drives food and drink innovation into the realm of fast fashion with stunning, and fast-changing, results. Fashion is a new frontier for food and drink brands and represents a new way of achieving cut through in the increasingly competitive online world.

In this digitized retail and social world, the goal of the brands is to develop products attuned with the latest fashion trends. Factors such as aesthetics, novelty and/or covetability are vital for brand relevance and driving sales.

What’s more, those stressed-out consumers increasingly turn to indulgent desserts and beverages for emotional relief. And Asian consumers have shifted their value priorities beyond just price in the wake of the pandemic. They will seek value by buying food that meets their taste, quality and health expectations….

 

Mintel’s Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 Report is available for free download here: www.mintel.com/asia-pacific-food-drink-landscape/

 

เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วกับบริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2564 ที่ผ่านมา

โดยก่อนหน้านี้ทาง Handtmann Group ได้เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของประเทศไทยมายาวนานกว่า 20 ปีผ่านทางตัวแทนจำหน่าย ซึ่งทาง Handtmann Group ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการเติบโตที่มีศักยภาพสูงของภาคอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของประเทศไทยและประเทศในกลุ่มอาเซียนมาโดยตลอด จึงตัดสินใจเปิดบริษัทสาขาย่อยอย่างเป็นทางการขึ้นในประเทศไทยภายใต้ชื่อ บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด โดยมุ่งหวังว่าจะพัฒนาเป็นศูนย์กลางของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในอนาคต ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมดูแลและช่วยเหลือ ในด้านการขาย การบริการ พร้อมศูนย์ฝึกอบรม (R&D and Training Center)

โดย บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักรและอะไหล่ให้กับแบรนด์สินค้า Handtmann, Inotec และ Verbufa แต่เพียงผู้เดียวเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม
บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด
เลขที่ 41/91 หมู่ที่ 6, ซอยพูลเจริญ ถนนเทพรัตน กม.16.5
ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ 10540
Tel. 0-2130-5384
E-mail: info.fp@handtmann.co.th

Supplier Finder December 2021

Betagro Science Center Co., Ltd.

Food Safety Laboratory, Betagro Science Center Company Limited certified international standard laboratory ISO/IEC 17025. Microbiology Laboratory provides testing for food safety assurance free from contamination in raw material food ingredients and food products as well as in-process testing. Chemical testing service for animal drugs residuals, mycotoxins and undesirable substance. Analysis for amino acid profile, nutritional value and nutrition labeling can be determined. Testing service for water and wastewater according to the specified standards.

บริษัท ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร จำกัด

บริษัท ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านห้องปฏิบัติการทดสอบและตรวจวิเคราะห์เพื่อความปลอดภัยในอาหาร ได้รับการรับรองมาตรฐานห้องปฏิบัติการระดับสากล ISO/IEC 17025 สามารถบริการการทดสอบเพื่อควบคุมคุณภาพของการผลิตได้ตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์อาหารอย่างครบวงจร สร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยในอาหารและปราศจากการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ อีกทั้งสามารถตรวจสอบสารปนเปื้อนและสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะ โลหะหนัก สารพิษจากเชื้อรา และสารเคมีอื่นๆ รวมถึงการตรวจวิเคราะห์ชนิดของกรดอะมิโน คุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงคุณภาพน้ำเพื่อการบริโภค อุปโภค และน้ำทิ้ง ตามมาตรฐานที่มีอยู่

 

Bio-Active Co., Ltd.

 

บริษัท ไบโอแอคทีฟ จำกัด
เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องมือและอุปกรณ์ ทางด้านวิทยาศาสตร์ชั้นนำ เช่น เครื่องหาลำดับสารพันธุกรรม หรือ Next Generation Sequencing (NGS) และ Microarray จาก Illumina เพื่อนำไปใช้ทางด้าน IVF หรือเด็กหลอดแก้ว ยีนมะเร็ง อีกทั้งทางเรายังจัดจำหน่ายเครื่องมือทางด้านอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เครื่องปั่นเหวี่ยง หม้อนึ่งความร้อน และเครื่องเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอ (Centrifuge, Autoclave, PCR.) รวมถึงอุปกรณ์ทั่วไปที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ (Pipette tips, Plasticware)

 

Brenntag Ingredients (Thailand) Public Company Limited

As the leading distributor and service provider for food ingredients, Brenntag supports customers’ every need – from flavors, colors, enzymes, hydrocolloids, emulsifiers, stabilizers, sweeteners to health ingredients. In Thailand, Brenntag has a Food technical application team working on product formulation, testing and prototype development. Working with Brenntag means having this local excellence as support, plus a regional reach of 10 application centers in Asia Pacific, over 900 technical experts and commercial staff, robust supply chain, regulatory know-how and more.

บริษัท เบรนน์แท็ก อินกรีเดียนส์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)

ในฐานะผู้จัดจำหน่ายและผู้ให้บริการด้านวัตถุดิบอาหารชั้นนำ เบรนน์แท็กให้การบริการในทุกความต้องการของลูกค้าตั้งแต่รสชาติ สี เอนไซม์ ไฮโดรคอลลอยด์ อิมัลซิไฟเออร์ สารคงตัว สารให้ความหวานไปจนถึงส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เบรนน์แท็กในประเทศไทยมีทีมผู้เชี่ยวชาญทางเทคนิคด้านอาหารช่วยในการคิดค้นสูตรผลิตภัณฑ์ การทดสอบ และการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ การทำงานร่วมกับเบรนน์แท็กหมายถึงการบริการที่ดีเลิศในระดับท้องถิ่น อีกทั้งเรายังมีศูนย์ปฎิบัติการ 10 แห่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ผู้เชี่ยวชาญทางเทคนิคและเจ้าหน้าที่ทางการค้ากว่า 900 คน ห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่ง รวมถึงองค์ความรู้ด้านกฎระเบียบในการดำเนินงานและอื่นๆ อีกมากมาย

 

CJ BIO APAC CO., LTD.

CJ BIO APAC, a business unit of CJ CheilJedang is a global leading bio ingredients producer and supplier for food industry. CJ BIO APAC has been a global leading supplier of Nucleotides (I+G, IMP, GMP) and MSG for many decades. Also, CJ Bio APAC launched NATURAL and Non-MSG Flavor enhancer and NATURAL cysteine. CJ BIO APAC head office is located in Bangkok, Thailand and covers Southeast Asia, Indian subcontinent, and Oceania.

บริษัท ซีเจ ไบโอ เอพีเอซี จำกัด

เป็นธุรกิจในเครือของ CJ CheilJedang ผู้ผลิตและจำหน่ายส่วนผสมที่มาจากกระบวนการทางชีวภาพเพื่ออุตสาหกรรมอาหารชั้นนำ โดยเป็นผู้จัดจำหน่ายนิวคลีโอไทด์ (I+G, IMP, GMP) และ โมโนโซเดียมกลูตาเมทมาอย่างยาวนาน นอกจากนี้ ยังได้เปิดตัวสารเพิ่มรสชาติจากธรรมชาติที่ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส รวมถึง Cysteine จากธรรมชาติ มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่จังหวัดกรุงเทพฯ ประเทศไทย และดูแลครอบคลุมภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อินเดีย และโอเชียเนีย

 

Dhawath Technology Systems Co., Ltd

Dhawath Technology Systems Co., Ltd. is the engineering company specialized in stainless silos, tanks pneumatic conveying, batching and mixing systems, piping systems and automation systems as well as installation and after sell services with standards of our works. We developed a high level of trust with our clients which produce steady and continued growth such as pharmaceutical, cosmetics, pet foods, plastic etc. to answer the growth and the demand in the current and future food industry

บริษัท ธวัช เทคโนโลยี ซิสเต็มส์ จำกัด

บริษัทธวัช เทคโนโลยี ซิสเต็มส์ จำกัด เป็นบริษัทด้านวิศวกรรมที่ให้บริการครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบ และผลิต ไซโลสเตนเลส ถัง ระบบขนถ่ายด้วยลม เครื่องผสม และระบบกระบวนการผสม ระบบท่อ และระบบอัตโนมัติ รวมไปถึงการติดตั้ง และบริการหลังการขายอย่างครบครัน ด้วยคุณภาพตามมาตรฐานของงานในระดับสูง จึงได้รับความไว้วางใจจากโรงงานอุตสาหกรรมหลายสาขา เช่น โรงงานผลิตอาหารเวชภัณฑ์ เครื่องสำอาง อาหารสัตว์ พลาสติก และอื่นๆ เพื่อตอบโจทย์การเติบโตของลูกค้า และการขยายตัวของปริมาณความต้องการในอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบันและอนาคต

 

DPO (Thailand) Ltd.

DPO (Thailand) is your one-stop centre for specialty ingredients and additives from around the globe. We creatively combine taste and nutrition into innovative food and beverage solutions to meet evolving customer demands. We also offer a comprehensive range of specialised services to fulfill our customer’s needs, which include shipping, storing, customising, marketing, selling and distributing, apart from formulating, blending and managing regulatory affairs. Headquartered in Malaysia’s capital, Kuala Lumpur, we operate over 25 offices and warehouses in Malaysia, China, Indonesia, Philippines, Sri Lanka, Thailand and Vietnam. With over 20 years of experience in food business, we believe in our ability to “Connect Local Markets to Global Food Innovations“.

บริษัท ดีพีโอ (ไทยแลนด์) จำกัด

บริษัท ดีพีโอ (ไทยแลนด์) จำกัด เป็นผู้นำในการจัดหาวัตถุดิบและสารปรุงแต่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปี และมีสาขามากกว่า 25 สาขาในเอเชีย บริการของเราครอบคลุมโซ่อุปทานได้ทั้งหมด ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การพัฒนาสูตร การผลิต การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับข้อบังคับการนำเข้าและขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ การขนส่ง การจัดเก็บ การตลาดและการขาย รวมถึงการกระจายสินค้า ภายในงบประมาณและข้อกำหนดของลูกค้า เราให้ความสำคัญต่อทุกปัญหาและความท้าทายในตลาดที่ลูกค้าประสบ เลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ทั่วทุกมุมโลก ทั้งยังช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้เทคโนโลยีใหม่หรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิมที่มีอยู่ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ โดยอาศัยการวิเคราะห์แนวโน้มของตลาดควบคู่กับความรู้และความเข้าใจในกระบวนการผลิตอาหารมาประยุกต์ใช้ ในการทำงานร่วมกับผู้ผลิตที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง ดังคำมั่นที่ว่า เรามุ่งมั่นที่จะเชื่อมโยงลูกค้าในแต่ละท้องถิ่นสู่นวัตกรรมอาหารในระดับสากล

Ecolab Inc.

Founded in 1923, Ecolab is the world’s leading provider of cleaning, food safety, and hygiene products and services for the hospitality, foodservice, healthcare and industrial markets.
Headquartered in St. Paul, Minnesota, Ecolab reaches customers in North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, the Middle East and Africa, employing more than 23,000 associates worldwide. Customers include hotels and restaurants, foodservice, healthcare and educational facilities, quickservice (fast food) units, commercial laundries, dairy plants and farms, and food and beverage processors. Products and services are marketed by the industry’s largest and best-trained direct sales-and-service force, numbering more than 12,000 associates who advise and assist customers in meeting a full range of cleaning, sanitation and service needs.

เอ็กโคแล็บ อิงค์

เอ็กโคแล็บ อิงค์ เป็นผู้นำตลาดด้านผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ และผลิตภัณฑ์ด้านสุขอนามัย ที่ให้บริการแก่สถาบันชั้นนำต่างๆ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2466 โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองเซ้นต์ปอล ในรัฐมินนิโซต้า ประเทศสหรัฐอเมริกา เอ็กโคแล็บ อิงค์ ให้บริการครอบคลุมลูกค้าทั้งในหวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปชิฟิค ลาตินอเมริกา ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ด้วยพนักงานรวมกว่า 23,000 คนทั่วโลก โดยบริการให้คำปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์ด้วยผู้เชี่ยวชาญกว่า 12,000 คน แก่กลุ่มลูกค้าต่างๆได้แก่ โรงแรม ภัตตาคาร สถาบันและร้านอาหาร ร้านฟาสต์ฟู้ด โรงซักผ้า สถานพยาบาล สถาบันการศึกษาและโรงงานอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ โดยมุ่งเสนอให้คำแนะนำและบริการในด้านสุขอนามัยอย่างดีที่สุด

 

HI-COOK (Thailand) Co., Ltd.

The excellence in food processing machine. Our made-in-Thailand machines provide you with Japanese high quality and excellent performance at a good price

บริษัท ไฮ-คุ๊ก (ประเทศไทย) จำกัด

ผู้นำในการผลิตเครื่องจักรสำหรับกระบวนการแปรรูปอาหาร ที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพสูงตามมาตรฐานญี่ปุ่น ในราคาเหมาะสม พร้อมให้คำแนะนำ และจัดหาเครื่องจักร ที่เหมาะสมกับสินค้าตามความต้องการของลูกค้า

 

Ingenium Co., Ltd.

experience and expertise in bulk solids material handling processes and other LEAN production solutions within various industries. We focus on the complete production process from bulk material process handling, Plastic extrusion machinery, pneumatic conveying, IBC System and production intermittent processes including movement and lifting of goods. We cover design, manufacturing for stainless and mild steel, professional installation service, start-up services, and after-sales services.
Ingenium Co., Ltd. projects today range in scope from equipment and accessory sales to complete design and installation of turnkey systems.

บริษัท อินจีเนียม จำกัด

ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในกระบวนการจัดการวัสดุที่เป็นของแข็งจำนวนมากและโซลูชันการผลิตแบบ LEAN ภายในอุตสาหกรรมต่างๆ เรามุ่งเน้นไปที่กระบวนการผลิตที่สมบูรณ์ตั้งแต่การจัดการกระบวนการวัสดุจำนวนมากเครื่องจักรอัดขึ้นรูปพลาสติกการลำเลียงด้วยลมระบบ IBC และกระบวนการผลิตที่ไม่ต่อเนื่องรวมถึงการเคลื่อนย้ายและการยกสินค้า เราครอบคลุมการออกแบบการผลิตสำหรับสแตนเลสและเหล็กอ่อนบริการติดตั้งอย่างมืออาชีพบริการเริ่มต้นและบริการหลังการขาย ปัจจุบันมีขอบเขตตั้งแต่การขายอุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมไปจนถึงการออกแบบและติดตั้งระบบแบบครบวงจร

 

ITS (Thailand) Co., Ltd.

ITS Thailand provides total solution for fully integrated laboratory setup. This includes laboratory design and build, and providing workflow solutions via our comprehensive range of scientific instruments. ITS Thailand has a dedicated team of sales and service engineers fully capable of providing a comprehensive range of services from application, installation, commissioning, to repair. The company also ensures the optimization of product performance via the Preventive Maintenance Program catered to suit customers’ needs. ITS Thailand integrates its resources in multiple countries to give a single point of contact facilitating turnkey project management, marketing management, business coordination management, as well as logistics & service engineering management for the entire region.

บริษัท ไอทีเอส (ไทยแลนด์) จำกัด

ITS Thailand นำเสนอโซลูชั่นที่ครบวงจรสำหรับการติดตั้งห้องปฏิบัติการแบบครบวงจร ซึ่งรวมถึงการออกแบบและสร้างห้องปฏิบัติการและการจัดหาโซลูชันเวิร์กโฟลว์ผ่านเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่ครอบคลุมของเรา ITS Thailand มีทีมวิศวกรฝ่ายขายและฝ่ายบริการโดยเฉพาะซึ่งสามารถให้บริการได้อย่างครอบคลุมตั้งแต่ การติดตั้ง, การว่าจ้างและการซ่อมแซม นอกจากนี้ บริษัท ยังรับประกันการเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านโปรแกรมการบำรุงรักษาเชิงป้องกันที่รองรับความต้องการของลูกค้า ITS Thailand ผสานรวมทรัพยากรในหลายประเทศเพื่อให้เป็นจุดติดต่อจุดเดียวที่อำนวยความสะดวกในการจัดการโครงการแบบครบวงจรการจัดการการตลาดการจัดการการประสานงานทางธุรกิจตลอดจนการจัดการวิศวกรรมโลจิสติกส์และบริการสำหรับทั้งภูมิภาค

 

Krones (Thailand) Co., Ltd.    

Krones offers lines for the beverage industry and food producers: process technology, filling technology, packaging machines, all the way through to IT solutions.
Every day, millions of glass bottles, cans and PET containers run through a Krones line. As a supplier for complete systems, Krones provides breweries, beverage bottlers and food producers all over the world with individual machines and with complete production lines.
Krones designs and implements complete lines for beverages and food, which cover each individual production process step – starting from product and container production, filling and packaging all the way up to material flow and container recycling. No matter which task you have approached us with: you call the tune and we will provide solutions customised to your needs.

บริษัท โครเนส (ไทยแลนด์) จำกัด

Krones พร้อมนำเสนอเทคโนโลยีการผลิต เทคโนโลยีการบรรจุ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนโซลูชันด้านไอทีสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม บรรจุภัณฑ์ขวดแก้ว กระป๋อง และขวด PET จำนวนมหาศาลผลิตจากเทคโนโลยีของ ‘Krones’ ที่ให้บริการแบบครบวงจร ทั้งในอุตสาหกรรมเบียร์ การบรรจุขวดเครื่องดื่ม และการผลิตอาหาร ทั้งเครื่องจักรในรูปแบบใช้งานเดี่ยวและสำหรับทั้งกระบวนการผลิต Krones ออกแบบและวางแผนสายการผลิตอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ ครอบคลุมในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ การบรรจุ และบรรจุภัณฑ์ จนถึงการรีไซเคิล ไม่ว่ากระบวนการผลิตของคุณจะเป็นอย่างไร เราสามารถสนับสนุนด้วยโซลูชันที่เฉพาะสำหรับคุณ

 

Merdient Co., Ltd.

We are the leading of food ingredients business that ensures the safety and quality to meet the customer’s needs.

บริษัท เมอร์เดียนท์ จำกัด

Merdient ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารคุณภาพจากแหล่งต้นกำเนิด เพื่อให้ได้วัตถุดิบระดับสูง ที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารชั้นนำต่างๆ ซึ่งบริษัท เมอร์เดียนท์ เป็นผู้นำเข้าปัจจัยการผลิตด้านอาหาร โดยมีสินค้าประกอบไปด้วย กลิ่นควัน นมผง กลิ่น สี ส่วนผสม วัตถุเจือปน อาหารเสริม และอื่นๆอีกมากมาย

 

Mettler-Toledo (Thailand) Limited

METTLER TOLEDO is a manufacturer and provider of analytical instruments. Laboratory balance and industrial scales with high precision at the top of the world.
We offer solutions for laboratory analytical instruments, inline analytical instruments, digital balances. And product inspection machines that can be used in every production process of the customer.
To help make every process of the customer the most efficient Improves productivity Reduces operating costs and meets current regulations.

บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด

METTLER TOLEDO เป็นผู้ผลิตและผู้ให้บริการเครื่องมือวิเคราะห์ เครื่องชั่งในห้องปฏิบัติการ และเครื่องชั่งในอุตสาหกรรมที่มีความแม่นยำสูงในระดับต้นๆ ของโลก เรานำเสนอโซลูชันเครื่องมือวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ, เครื่องมือวิเคราะห์แบบอินไลน์, เครื่องชั่งดิจิทัล และเครื่องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์การใช้งานได้ครบทุกกระบวนการผลิตของลูกค้า เพื่อช่วยให้ทุกกระบวนการของลูกค้ามีประสิทธิภาพสูงสุด ช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุนในการดำเนินงานและเป็นไปตามกฏข้อกำหนดในปัจจุบัน

 

MT Food Systems Co., Ltd.

This Company focuses on new high technologies and solutions for improving productivity and increasing yield in food processing plant which is specific on poultry, pork, seafood and liquid food. We specialize in providing unique solutions for the meat preparation, cutting, slicing, grading, cooking and packing. We make it a priority to build and maintain partnerships, to build and deliver solutions to our customers. We understand that business relations are the foundation of success, and that’s why our priority is to build strong lasting relations with our customers. We see our clients’ business as ours, and we work continuously on bettering partnerships, to be able to provide the optimum know-how and services to our customers Trust, Innovation, Quality and our Service team are the values upon which we built our growth and success, and which we live and work by.

บริษัท เอ็มที ฟู้ด ซิสเต็มส์ จำกัด

บริษัท นี้มุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีขั้นสูงและโซลูชั่นใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตและเพิ่มผลผลิตในโรงงานแปรรูปอาหารสำหรับสัตว์ปีกเนื้อหมูอาหารทะเลและอาหารเหลว เรามีความเชี่ยวชาญในการนำเสนอโซลูชั่นเฉพาะสำหรับการเตรียมเนื้อการหั่นการหั่นการคัดเกรดการปรุงอาหารและการบรรจุหีบห่อ เราให้ความสำคัญในการสร้างและรักษาความเป็นหุ้นส่วนสร้างและส่งมอบโซลูชันให้กับลูกค้าของเรา เราเข้าใจดีว่าความสัมพันธ์ทางธุรกิจเป็นรากฐานของความสำเร็จและนั่นคือเหตุผลที่เราให้ความสำคัญกับการสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับลูกค้าของเรา เรามองว่าธุรกิจของลูกค้าเป็นของเราและเราทำงานอย่างต่อเนื่องในการพัฒนาความร่วมมือที่ดีขึ้นเพื่อให้สามารถมอบความรู้และบริการที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเราความไว้วางใจนวัตกรรมคุณภาพและทีมบริการของเรา

 

Multitech Foods Manufacturing Co., Ltd.

MTF is the leading company in Thailand to produce powder form products from Spray Dry technology. We select advanced technology in the production line to produce high quality products that can be used in various food industry to resemble its natural uniqueness

บริษัท มัลติเทค ฟู้ด แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด

ผู้นำด้านการแปรรูปสินค้าจากวัตถุดิบธรรมชาติ ให้อยู่ในรูปแบบผง บริษัทได้คัดสรรนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นทั้งในด้านคุณภาพ และคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ ที่สามารถนำไปใช้เป็นสารเติมแต่งรสชาติ และกลิ่นให้แก่อาหารได้เป็นอย่างดี

 

MULTIVAC Co., Ltd.

MULTIVAC is one of the leading providers worldwide of packaging solutions for food products of all types, life science and healthcare products and industrial items.
The MULTIVAC product portfolio comprises a wide range of packaging technologies, labelling and marking equipment, quality control systems, and automation solutions. Our product range is completed with equipment upstream of the packaging machine in the areas of portioning and processing of food – especially meat and bakery products.

บริษัท มัลติแว็ค จำกัด

MULTIVAC เป็นหนึ่งในผู้นำของโลกที่ให้บริการด้านแพ็คเก็จจิ้งสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มอาหาร กลุ่มดูแลสุขภาพ และกลุ่มอุตสาหกรรม
สินค้าของ MULTIVAC ประกอบด้วยอุปกรณ์ที่มีความหลากหลายในเทคโนโลยีด้านแพ็คเก็จจิ้ง ด้านฉลากตราสินค้า ด้านระบบการควบคุม ด้านโซลูชั่นออโตเมชั่น ด้านการหั่นและแบ่งสัดส่วนเนื้อ รวมถึงอุปกรณ์สำหรับสินค้าในกลุ่มเบเกอรี่

 

 

 

TTK Technoplus Co., Ltd.

TTK Technoplus Co., Ltd. is a leader in food packaging machinery and processing technology. With more than 20 years of experience. TTK Techoplus has a reliable partner for businesses both local and abroad. TTK has made continuous efforts in Providing unique and innovative manufacturing technology solutions to FMCG businesses. One-stop solutions you can rely on.

บริษัท ทีทีเคเทคโนพลัส จำกัด

ผู้นำด้านเครื่องจักรและเทคโนโลยีการแปรรูปการบรรจุอาหาร พร้อมประสบการณ์มากว่า 20 ปี
TTK Techoplus มีพันธมิตรเชื่อถือได้สำหรับธุรกิจต่างๆทั้งในและต่างประเทศ TTK มีความพยายามอย่างต่อเนื่องใน
การนำเสนอโซลูชันเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นนวัตกรรมใหม่ให้กับธุรกิจ FMCG เข้าถึงอย่างมีประสิทธิภาพ แบบครบวงจรที่คุณสามารถไว้วางใจได้

ULMA Packaging (Thailand) Co., Ltd.

Manufacturer of high-quality packaging machines from Spain. We provide Thermoform, Traysealing, Horizontal Flow wrap and Vertical Form Fill Seal (VFFS) machines. We provide customers with standalone machine till complete turnkey solutions in various food industries.

บริษัทอัลม่า แพ็คเกจจิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด

เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูง มาพร้อมกับเทคโนโลยีที่ทันสมัยจากประเทศสเปน ซึ่งเรามีบริการทั้ง เครื่อง Thermoforming, เครื่อง Traysealing, เครื่อง Horizontal Flow Pack และ เครื่อง Vertical Flow Pack (VFFS) และเรายังมีบริการตั้งแต่เครื่องแพ๊คแบบไลน์เดี่ยว ไปจนถึงการติดตั้งแบบครบวงจรของกระบวนการการผลิตทั้งหมด เพื่อเป็นทางเลือกและตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าในวงการอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ ให้ได้มากที่สุด

VEGA Instruments Co., Ltd.

VEGA is a global manufacturer of sensors for measuring level, point level, pressure as well as devices and software for integrating them into process control systems. Solutions for a wide variety of industries.
Every industry has its own specific requirements for the measurement technology. VEGA sensors reliably solve the most difficult measurement problems worldwide. Any common adapter system that complies with EC 1935/2004, FDA, EHEDG, 3-A can be used for level sensors as well as for pressure and point level sensors. Whether all metallic or with elastomer O-ring sealing: The sensors fit all standard, commercially available hygienic connections.

บริษัท วีก้า อินสตรูเมนท์ จำกัด

VEGA เป็นผู้ผลิตเซนเซอร์ระดับโลก โดยอุปกรณ์เซนเซอร์ได้ถูกนำไปใช้ในงานวัดระดับของเหลวและของแข็งทุกประเภท รวมไปถึงเซนเซอร์ที่ใช้ในงานวัดแรงดัน ตลอดจนอุปกรณ์และซอฟต์แวร์ที่ใช้ในระบบควบคุมการผลิตสำหรับหลากหลายอุตสาหกรรม

ทุกอุตสาหกรรมมีข้อกำหนดในเรื่องเทคโนโลยีการวัดที่เฉพาะตัว เซนเซอร์จาก VEGA สามารถช่วยแก้ปัญหาในกระบวนการวัดที่มีความซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ระบบอะแดปเตอร์ทั่วไปที่เป็นไปตามมาตรฐสากล เช่น EC 1935/2004 FDA EHEDG และ 3-A สามารถนำมาใช้กับเซนเซอร์วัดระดับและแรงดันของ VEGA ไม่ว่าจะผลิตจากโลหะทั้งชิ้นหรือปิดผนึกโอริงแบบอีลาสโตเมอร์ก็ตาม เซนเซอร์จาก VEGA ตอบโจทย์มาตรฐานต่างๆ และถูกสุขอนามัยอย่างแน่นอน

 

Notification of the Ministry of Public Health (No.427) B.E.2564 (2021) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Food Products Containing Parts of Cannabis or Hemp

Continue reading “Notification of the Ministry of Public Health (No.427) B.E.2564 (2021) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Food Products Containing Parts of Cannabis or Hemp”