September 2024 – Food Focus Thailand Magazine

ในช่วงที่ผ่านมา รัฐบาลไทยได้มีการส่งเสริมเรื่อง “การเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร” อย่างจริงจัง โดยต้องการให้ “การแปรรูปอาหาร” เป็นโอกาสทางธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ประกอบการ SMEs ทั้งนี้ ผู้ผลิตหลายรายยังไม่ทราบว่าเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัตินั้นยังสามารถนำมาใช้ผลิตอาหารยอดนิยมได้อีกหลายชนิด

Hundred Machinery เป็นผู้ผลิตเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติรายใหญ่ที่สุดของไต้หวัน บริษัทมีประสบการณ์ในการผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปอาหารกว่า 28 ปี โดยมีผลิตภัณฑ์หลายประเภท ทั้งเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ เครื่องผลิตเกี๊ยว เครื่องผลิตซาลาเปา และเครื่องทำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ซึ่งเครื่องจักรเหล่านี้สามารถใช้งานได้อเนกประสงค์และมีประสิทธิภาพสูงเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องจักรที่จำหน่ายโดยทั่วไป เหมาะสำหรับไลน์การผลิตแบบอัตโนมัติของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเบเกอรี อาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และธุรกิจจัดเลี้ยง

ตัวอย่างเช่น เครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ HM-168 (ความเร็วสูง) ซึ่งเป็นรุ่นที่ขายดีที่สุดรุ่นหนึ่งในโลก และได้รับการจดสิทธิบัตรใน 7 ประเทศ สามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาบด เช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อ และทอดมันปลา รวมถึงคุกกี้ และขนมโมจิได้ถึง 100 ชิ้นต่อนาที (น้ำหนักไม่เกิน 45 กรัมต่อชิ้น) นอกจากนี้ บริษัทยังมีเครื่องผลิตขนมปังอเนกประสงค์ HM-868 ที่ออกแบบมาเพื่อการผลิตซาลาเปาและหมั่นโถวโดยเฉพาะ โดยมีกระบวนการพิเศษที่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของแป้ง และยังสามารถใช้ผลิตเบเกิล โดนัท และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกด้วย

ส่วนเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ HM-558 รุ่นใหม่นั้น มีฟังก์ชันการใช้งานที่เพิ่มขึ้นด้วยอุปกรณ์เสริมหลายแบบ และสามารถผลิตขนมอบ คุกกี้ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลาบดได้อย่างมีประสิทธิภาพ รุ่นนี้สามารถติดตั้งอุปกรณ์เพิ่มเติม เช่น อุปกรณ์สำหรับการบรรจุไส้แบบสองชั้น อุปกรณ์ป้อนแยม และอุปกรณ์ยัดไส้ ซึ่งเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีไส้หลายชั้น

Hundred Machinery จำหน่ายเครื่องจักรมาแล้วกว่า 82 ประเทศทั่วโลก และเพิ่งสร้างฐานการผลิตแห่งใหม่ขึ้นในประเทศไทย นอกจากการเป็นผู้ผลิตเครื่องจักรที่มีคุณภาพสูงแล้ว บริษัทยังให้บริการทางด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการออกแบบไลน์การผลิต เพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถเปลี่ยนการผลิตจากแบบแมนนวลไปสู่ระบบอัตโนมัติได้อย่างราบรื่นด้วยเครื่องจักรที่มีคุณภาพสูงจากมืออาชีพ

ทั้งนี้ เพื่อให้การบริการและรับรองลูกค้าเป็นไปอย่างสะดวกยิ่งขึ้น ทาง Hundred Machinery จึงได้เข้าร่วมงานจัดแสดงสินค้านานาชาติเป็นประจำทุกปี ซึ่งรวมถึงงาน Fine Food Australia ประจำปี พ.ศ. 2567 ที่จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 2-5 กันยายน (Booth No. D32) และงาน Vietnam International Bakery Show ประจำปี พ.ศ. 2567 ที่จะจัดขึ้นในเดือนธันวาคมที่จะถึงนี้ เรายินดีต้อนรับทุกท่านที่สนใจเครื่องอัดไส้และขึ้นรูปอาหาร ซึ่งสามารถเยี่ยมชมเครื่องจักรได้ที่บูธของ Hundred Machinery

Processed Seafood, Mochi, and Delicious Chinese Mooncakes – All in One Machine! Taiwanese Machinery Giant “Hundred Machinery” offers Professional Automatic Encrusting Machines to Transform Food Products and Create Diverse Business Opportunities.

In recent years, the Thai government has actively promoted “food valorization,” making “food processing” the largest business opportunity for SMEs in Thailand. However, many food operators are unaware that automatic encrusting machines can produce a variety of popular foods.

Taiwan’s largest automated food encrusting machinery manufacturer—Hundred Machinery—has 28 years of top-notch experience in food processing equipment production and sales. Their equipment ranges include automatic encrusting machines, dumpling machines, steamed bao product lines, and spring roll sheet machines, providing the most competitive, versatile, and high-performance automatic food production lines for bakery, frozen food, meat products, and catering industries.

For example, the globally best-selling HM-168 Auto Encrusting Machine (High-Speed Type), which holds patents in seven countries, can produce meat and fish paste products like fish balls, meatballs, and Thai fish cakes (Tod Mun Pla), as well as cookies and mochi desserts, with the ability to produce 100 products per minute (under 45 grams each). Additionally, HM offers the HM-868 Multipurpose Bread Machine production line, designed specifically for salabao and sweet bao. Its specialized process maintains the dough’s elasticity, also enabling the production of bagels, donuts, and other products.

To pursue more functionality, HM has launched the new HM-558 automatic encrusting machine. It features a variety of optional components and can efficiently produce baked snacks, cookies, and meat or fish paste products. The machine can be equipped with double-filling devices, jam feeders, and solid-filling devices to create multi-layered filling flavors.

Hundred Machinery has marketed its products to 82 countries worldwide and has established a new base in Thailand. It’s not just about high-quality hardware; HM also offers services, including product development and production line design, assisting customers in seamlessly transitioning from manual to automated production while preserving the artisanal touch.

To serve more international clients, Hundred Machinery participates in many international food exhibitions every year. This includes the upcoming 2024 Fine Food Australia from September 2nd to 5th (Booth No. D32) and the 2024 Vietnam International Bakery Show in December. We welcome customers interested in food encrusting machines to visit Hundred Machinery’s booth.