Category: News

รศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ นายกสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทยและประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม ชี้แจงว่า เพื่อให้ประชาชนลดการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมลงเฉลี่ยปีละ 100 มิลลิกรัม ต่อคน/ต่อวัน จากเดิมที่บริโภคเฉลี่ย 3600 มิลลิกรัม ต่อคน/ต่อวัน ซึ่งเกินกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลกแนะนำเกือบ 2 เท่า โดยจะกำหนดมาตรฐานปริมาณโซเดียมสูงสุดในอาหาร เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป ขนมกรุบกรอบ เป็นต้น ถ้าอาหารสูตรใดมีปริมาณโซเดียมไม่เกินมาตรฐานจะไม่ต้องเสียภาษี ส่วนอาหารสูตรที่มีโซเดียมสูงจะถูกเก็บภาษี ซึ่งจะทำให้สินค้าสูตรที่มีโซเดียมต่ำมีราคาถูกกว่า เป็นการชักจูงให้ผู้บริโภคและผู้ผลิตหันมานิยมอาหารโซเดียมต่ำมากขึ้น

ทางด้านนายณัฐกร อุเทนสุต ที่ปรึกษาด้านพัฒนาระบบควบคุมทางสรรพสามิต และโฆษกกรมสรรพสามิต กล่าวว่า “ขณะนี้ภาษีโซเดียมยังอยู่ในระหว่างการศึกษาแนวทางและหารือกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อกำหนดช่วงเวลาที่เหมาะสม ซึ่งกรมสรรพสามิตจะดำเนินการพิจารณาเรื่องนี้อย่างรอบคอบ อีกทั้งยังมีระยะเวลาให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารก่อนอย่างน้อย 2 ปี”

“มาตรการภาษี ไม่ใช่เรื่องใหม่ อย่างกรณีจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มตามปริมาณความหวานที่ได้มีการดำเนินการมากว่า 4 ปี ทำให้ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเพิ่มขึ้นในร้านสะดวกซื้อ จากเดิมร้อยละ 5 เป็นร้อยละ 30 ดังนั้น ขอให้ประชาชนมั่นใจได้ว่า มาตรการภาษีโซเดียมจะเป็นธรรมกับทุกฝ่ายและไม่สร้างความเดือดร้อนให้กับประชาชน” นายณัฐกรกล่าวย้ำ

 

ในทุกๆ ปีจะเกิดเทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดตัวใหม่ๆ ขึ้นมา โดยปีที่ผ่านมานั้น “ถั่วไก่” (Chickpea) เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของอาหารประเภทต่างๆ และปีก่อนหน้าคือ “เห็ดหลินจือและโสมอินเดีย” ส่วนในปี 2565 นี้เทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดที่เป็นที่พูดถึงคือ “มะรุม”

The Whole Foods Trend Council มีรายงานการคาดการณ์เทรนด์อาหารสำหรับปี 2565 ว่า “มะรุม” จะกลายเป็นเทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดของปีหน้าเช่นเดียวกับบริษัท Technavio ซึ่งคาดการณ์การเติบโตของตลาดการบริโภคมะรุมจะเติบโตถึง 2.85 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในระยะเวลา 4 ปี โดยมะรุมมีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดียและมีการปลูกอย่างกว้างขวางทั่วทวีปแอฟริกาและเอเชีย
มะรุมได้ถูกนำไปใช้รักษาโรค ทั้งเบาหวาน อาการอักเสบ ติดเชื้อ อาการเจ็บปวดข้อ โรคหัวใจ หรือแม้แต่การรักษามะเร็ง ใบของมะรุมยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งสูงกว่าส้มถึง 7 เท่า และมีโพแทสเซียมมากกว่าในกล้วยถึง 15 เท่า พร้อมทั้งยังมีแคลเซียม โปรตีน เหล็ก กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

Every year, a seemingly new superfood arises from the book of ancient cure-alls. 2021, I would argue, was the year of the chickpea. The year before that, it was reishi mushrooms and ashwagandha. But the superfood trend that everyone will be talking about in 2022 is moringa.

The Whole Foods Trend Council has released its annual report of food trend predictions for 2022, and moringa is one of them. Similarly, global technology research company Technavio reports that the moringa products market is set to grow by 2.85 billion from 2021 to 2025. Moringa is native to India, though it is grown widely across Africa and Asia.
Moringa can help to treat diabetes, inflammation, infection, joint pain, heart problems, and even cancer. The leaves have seven times more vitamin C than oranges and 15 times more potassium than bananas. The plant is also packed with calcium, protein, iron, amino acids, and antioxidants.

Source: https://www.thrillist.com/eat/how-to-host-a-safe-potluck-party
 Ministry of Commerce, Department of International Trade Promotion.
  

แนวโน้มของส่วนผสมอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ทางเลือก

ตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกคาดว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 15.1 ในปี 2563 เป็น 17.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯในปี 2570 การเติบโตของตลาดนี้ส่วนใหญ่มาจากการเพิ่มขึ้นของการแพ้โปรตีนจากสัตว์ ประโยชน์ทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ทางเลือก จำนวนประชากรที่บริโภควีแกนเพิ่มมากขึ้น และการลงทุนในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทางเลือก

โปรตีน เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดและสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ทางเนื้อสัตว์ทางเลือก โปรตีนมีความสำคัญต่อโครงสร้าง โดยสัมพันธ์กับการเติมน้ำและการละลาย, การทำให้เกิดอิมัลชันและการเกิดฟอง การยึดเกาะของกลิ่นรส ความหนืด การเกิดเจล เนื้อสัมผัส และการสร้างโด โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่ใช้กันทั่วไปในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือก ในปัจจุบันโปรตีนถั่วจากถั่วลันเตาเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้เหมือนถั่วเหลืองและข้าวสาลี

คาร์โบไฮเดรต สามารถแบ่งออกเป็นสตาร์ชและแป้ง ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ สารที่ช่วยในการยึดเกาะ เช่น เมทิลเซลลูโลส แซนแทนกัม คาราจีแนน

กลิ่นรส ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกในรูปแบบของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ การสร้างสรรค์กลิ่นรสที่ “คล้ายเนื้อสัตว์” ในเนื้อสัตว์ทางเลือกนั้นเป็นสิ่งสำคัญและเป็นที่นิยม

ผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกที่มีเนื้อสัมผัสและกลิ่นรสที่ได้มาตรฐานสูง บริษัทผู้ผลิตอาหารที่กำลังมองหาวิธีการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน CJ TasteNrich^® และ FlavourNrich^TM ผลิตภัณฑ์จากเทคโนโลยีการหมักขั้นสูง สามารถใช้เป็นส่วนผสมที่ให้กลิ่นรสเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางเลือกได้

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.cjbio.net

 

The trend of “Meat Alternative Ingredients.”

The market for meat alternatives is expected to grow at a CAGR of 15.1% from 2020 to reach $17.5 billion by 2027. The growth of this market is mainly attributed to the increasing incidence of intolerance for animal protein, nutritional benefits offered by meat alternatives, increasing vegan population, and venture investments in the meat alternatives industry.

The protein ingredient is one of the most important components for product identity and product differentiation of meat alternative products. Proteins have important structure-function relationships in hydration and solubility, emulsification and foaming, flavor binding, viscosity, gelation, texturization and dough formation. Soy proteins are historically the most common proteins used in meat alternative products but are facing growing pressure from pea proteins. Pea is popular as it has no allergenic shortcomings like soy or wheat.

Carbohydrate ingredients can be categorized as the starches or flours used to improve product texture and consistency or the binding ingredients or gums, like methylcellulose, xanthan gum, carrageenan.

Specific flavor ingredients are added to meat alternative products in the form of seasoning and spices. Creating the “meat-like” flavor in meat alternatives is important and on-trend.

Consumers are demanding meat alternative products, satisfying that their texture and flavor meet high standard. Food companies are looking at ways to improve the functionality and sensory profile of the current meat-free products. CJ TasteNrich® and FlavorNrich^TM, fermented products can be considered as key ingredients which unique meaty flavor to improve the sensory profile of meat alternative products.

Find out more information: www.cjbio.net

 

Mintel ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยตลาดของผู้บริโภคในกลุ่มสินค้าต่างๆ ได้เปิดตัว Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 ซึ่งเป็นรายงานการวิจัยตลาดล่าสุด โดยเจาะข้อมูลเชิงลึกด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ และแนวโน้มผู้บริโภคจากทั่วทั้งภูมิภาคในเอเชียแปซิฟิก

เนื่องด้วยสถานการณ์โรคระบาดที่เกิดขึ้น จึงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ด้านการบริโภคอาหาร ทั้งการเปลี่ยนไปทำงานที่บ้านในระยะยาว ส่งผลให้ผู้บริโภคนั้นได้รับอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพที่ดีขึ้นเมื่อสามารถทำอาหารด้วยตนเองได้ รวมไปถึงการใช้บริการร้านอาหาร การจัดเลี้ยง รวมไปถึงร้านค้าปลีกและอีคอมเมิร์ซ (E-commerce) งานวิจัยล่าสุดจากทีมนักวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่มที่เชี่ยวชาญของ Mintel ได้แสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมและทัศนคติของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากสถานการณ์ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ซึ่งมีแนวโน้มที่ส่งผลที่ดีต่อหลายภาคส่วน และเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจต่างๆ ในอนาคต โดยตัวอย่างผลการวิจัยที่สำคัญจาก APAC Food and Drink Landscape 2021 ของ Mintel ประกอบไปด้วย:

การเพิ่มขึ้นของพฤติกรรมการสนใจด้านสุขภาพทางเดินอาหาร

เมื่อประเมินจากโภชนาการอาหารจากนมพบว่า ผู้บริโภคในเอเชียแปซิฟิก กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย ในขณะเดียวกันยังคงตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพที่ดีของพวกเขา ข้อมูลจาก Mintel เปิดเผยว่าร้อยละ 85 ของผู้บริโภคในประเทศไทย สนใจผลิตภัณฑ์จากนมที่ย่อยง่าย เช่น นมที่ปราศจากน้ำตาลแลคโตส ซึ่งบริษัทต่างๆ สามารถเจาะจงถึงคุณประโยชน์ที่มีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ โดยผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสที่เป็นมิตรกับระบบย่อยอาหารของผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้ เป็นต้น

อาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงตามแฟชั่นไปอย่างรวดเร็ว

การค้าปลีกและการสื่อสารแบบดิจิทัล สามารถขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มเข้าสู่โลกแห่งการเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ด้วยผลลัพธ์ที่น่าทึ่งและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้ แสดงถึงวิธีการใหม่ในการบรรลุเป้าหมายในโลกออนไลน์ที่มีการแข่งขันสูงขึ้นอย่างมากในปัจจุบัน

ในโลกของการค้าปลีกและสังคมดิจิทัลนี้ เป้าหมายของแบรนด์คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน โดยอาศัยปัจจัยต่างๆ เช่น ความสวยงาม ความแปลกใหม่ และ/หรือตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญและการกระตุ้นยอดขาย ยิ่งไปกว่านั้น ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้ โดยหันมารับประทานอาหารและเครื่องดื่มเพื่อช่วยในการผ่อนคลายอารมณ์มากขึ้น อีกทั้งผู้บริโภคชาวเอเชียได้เปลี่ยนลำดับความสำคัญสุขภาพ มากกว่าแค่ราคาของผลิตภัณฑ์หลังจากเกิดสถานการณ์โรคระบาดขึ้น โดยหันมาซื้ออาหารที่ตรงตามความคาดหวังในรสชาติ คุณภาพ และมีผลดีต่อสุขภาพมากขึ้น…

ท่านสามารถดาวน์โหลด Mintel’s Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 Report ได้ที่นี่

www.mintel.com/asia-pacific-food-drink-landscape/

 

Mintel launches 2021 APAC Food and Drink Landscape report.

Mintel, the experts in what consumers want and why, has launched Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021, featuring the latest market research, product innovation insights, and consumer trends from across the region.

The pandemic has caused a seismic shift in calories consumed from foodservice and catering to retail and e-commerce. The long-term shift to home-based working is driving better quality food and drinks made available for home consumption. Latest research from Mintel’s expert food and drink analyst team paints a picture of changing consumer behaviors and attitudes due to COVID-19, trends shaping the sector, and future opportunities for brands.

Key findings from Mintel’s APAC Food and Drink Landscape 2021 include:

Rising interest in digestive health

Considering dairy’s nutrient-rich image, consumers across APAC are looking for products that are easy to digest while still addressing their health needs.

Mintel data shows that, in Thailand, 85% of consumers claim to be interested in digestion-friendly dairy milk, such as lactose-free varieties.

Brands can highlight the perceived health benefits of lactose-free dairy (e.g., digestion-friendly), which play an increasingly prominent role in this category’s strong growth.

Food and drink follow fast fashion

Digitalized retail and communications drives food and drink innovation into the realm of fast fashion with stunning, and fast-changing, results. Fashion is a new frontier for food and drink brands and represents a new way of achieving cut through in the increasingly competitive online world.

In this digitized retail and social world, the goal of the brands is to develop products attuned with the latest fashion trends. Factors such as aesthetics, novelty and/or covetability are vital for brand relevance and driving sales.

What’s more, those stressed-out consumers increasingly turn to indulgent desserts and beverages for emotional relief. And Asian consumers have shifted their value priorities beyond just price in the wake of the pandemic. They will seek value by buying food that meets their taste, quality and health expectations….

 

Mintel’s Asia Pacific: The Food and Drink Landscape 2021 Report is available for free download here: www.mintel.com/asia-pacific-food-drink-landscape/

 

โดยก่อนหน้านี้ทาง Handtmann Group ได้เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของประเทศไทยมายาวนานกว่า 20 ปีผ่านทางตัวแทนจำหน่าย ซึ่งทาง Handtmann Group ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการเติบโตที่มีศักยภาพสูงของภาคอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของประเทศไทยและประเทศในกลุ่มอาเซียนมาโดยตลอด จึงตัดสินใจเปิดบริษัทสาขาย่อยอย่างเป็นทางการขึ้นในประเทศไทยภายใต้ชื่อ บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด โดยมุ่งหวังว่าจะพัฒนาเป็นศูนย์กลางของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในอนาคต ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมดูแลและช่วยเหลือ ในด้านการขาย การบริการ พร้อมศูนย์ฝึกอบรม (R&D and Training Center)

โดย บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักรและอะไหล่ให้กับแบรนด์สินค้า Handtmann, Inotec และ Verbufa แต่เพียงผู้เดียวเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม
บริษัท แฮนดท์มานน์ (ประเทศไทย) จำกัด
เลขที่ 41/91 หมู่ที่ 6, ซอยพูลเจริญ ถนนเทพรัตน กม.16.5
ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ 10540
Tel. 0-2130-5384
E-mail: info.fp@handtmann.co.th

จบไปแล้วกับงาน #Taste Of Hungary ที่จัดขึ้นโดยสถานเอกอัครราชทูตฮังการีประจำประเทศไทย โดยได้รับเกียรติจากนาย Sándor Sipos (ชานดอร์ ชิโพช) เอกอัครราชทูตฮังการีประจำประเทศไทย ร่วมต้อนรับผู้เข้าร่วมงานจากภาครัฐและเอกชน เพื่อเป็นการแนะนำสินค้าคุณภาพพรีเมียมนานาชนิดจากฮังการี และส่งเสริมการนำเข้าสินค้าจากฮังการีเพิ่มมากขึ้น ให้เป็นทางเลือกแก่ผู้บริโภคที่นิยมอาหารระดับพรีเมียมคุณภาพสูงในประเทศไทย

  

โดยผลิตภัณฑ์จากฮังการีมีการส่งออกและบริโภคอย่างแพร่หลายทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทย ด้วยจุดเด่นที่คุณภาพพรีเมียมและมาตรฐานสากล จากประวัติการทำกสิกรรมที่ยาวนานกว่า 1,000 ปีของประเทศฮังการี ทั้งยังมีสภาพดินและแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ทำให้ฮังการีสามารถผลิตอาหารคุณภาพดี รสชาติชั้นเลิศ สดใหม่ และมั่นใจได้ว่าปลอดการดัดแปลงพันธุกรรม ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนที่นิยมอาหารยุโรปและยังเหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และยังสามารถรู้จักผลิตภัณฑ์คุณภาพเหล่านี้เพิ่มเติมได้ตามลิงค์ด้านล่างนี้
• Pop Art Kft gluten, lactose, GMO free muesli bars http://www.popuae.com/vitalform.html
• Detki Keksz crakers http://www.detkikeksz.hu/en/homepage-2/
• Felföldi Kft sweets, let’s cheese protein snack http://felfoldi.hu/home
• Agricolae marmalade https://www.agricolae.hu/
• Abonett crackerbread (also glutenfree) https://abonett.hu/en/products#18-24
• Rex Ciborum liver paté https://rexciborum.hu/en
• Hódi Paprika Hungarian grounded paprika http://www.hodipaprika.hu/
• Formanek Vineg’Art Tokaj vinegrette, balsamic vinegars – raspberry, apple, grenadine https://borecet.hu/webshop/
• Bergland Hungaria candies (no sugar) https://bergland.hu/en/
• Impexon (Hungarian Heritage) foei gras, truffle, products with Tokaji wine http://www.ethk.hk/images/pdf/HH-catalogue-2017.pdf
• Nobilis apple crips https://www.nobilis.hu/en_US/shop
• Via Naturalis oyster mushroom paste http://pleurotus.hu/via-naturalis
• Stühmer chocolate http://www.stuhmer.hu/public/upload/StuhmerExportCatalogue.pdf

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากฮังการี สามารถติดต่อสถานเอกอัครราชทูตฮังการี ได้ที่ https://bangkok.mfa.gov.hu/eng

 

โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา เปิดตัวโจ๊กสำเร็จรูปพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์กล่องกระดาษชนิดพิเศษ ที่สามารถคงความสดใหม่ของโจ๊กสำเร็จรูปได้นานหลายเดือนโดยปราศจากวัตถุกันเสีย ตัวบรรจุภัณฑ์ออกแบบเพื่อให้สะดวกต่อการเปิด ปิด และจัดเก็บ วัสดุหลักอย่างกระดาษของกล่องชนิดพิเศษนี้มาจากป่าไม้ที่ปลูกทดแทนซึ่งมีการบริหารจัดการที่ดี ดังนั้นจึงไม่กระทบกับป่าไม้ตามธรรมชาติ นวัตกรรมจากบรรจุภัณฑ์นี้สามารถใช้บรรจุแทนกระป๋องได้ เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากในระหว่างการผลิตจะสร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาน้อยกว่ากระป๋องโลหะหรือกระปุกแก้ว ทั้งยังสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ต้องบรรจุด้วยวิธีรีทอร์ท (Retort) ได้อีกด้วย นับเป็นนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารที่โดดเด่นในทศวรรษที่ 21 นี้

นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์กล่องกระดาษนี้ เป็นความร่วมมือกันของโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดาและบริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด โดยนวัตกรรมนี้มีอีกชื่อว่า “เต็ดตรา รีคาร์ท” (Tetra Recart^®) นอกจากนี้ กล่องชนิดนี้สามารถนำไปรีไซเคิลเป็นแผ่นหลังคา ลัง กล่องกระดาษ หรือ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ได้ ทั้งนี้ “การเปิดตัวโจ๊กสำเร็จรูปพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์กล่องกระดาษเต็ดตรา รีคาร์ท ครั้งแรกของโลก นับเป็นความสำเร็จที่มีความหมายต่อบริษัทของเราในประเทศไทยและเอเชีย เราได้ใช้เวลานานพอสมควรในการคิดค้น ทดสอบ และทำงานร่วมกับลูกค้าอย่างใกล้ชิด และจัดไว้เป็นหนึ่งในโครงการที่สำคัญที่สุดของเรา เนื่องจากเป็นการเปิดโอกาสให้เราได้เข้าไปเจาะตลาดผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะ และยังเป็นการเปิดตัวบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่สำหรับอาหารพร้อมรับประทานที่มีการผลิตและจัดจำหน่ายภายในประเทศ” นายสุภนัฐ รัตนทิพ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด กล่าว

กรุงเทพฯ, 16 พฤศจิกายน 2564
บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด ได้จัดสัมมนาออนไลน์ภายใต้หัวข้อ “รู้เท่าทันกลโกงเครื่องชั่งรถบรรทุก” ซึ่งเป็นงานสัมมนาออนไลน์หัวข้อสุดท้ายของปี 2564 ได้อย่างสวยงาม โดยจุดประสงค์หลักของงานดังกล่าว คือเพื่อเปิดเผยถึงวิธีการโกงค่าน้ำหนักที่ใช้ในปัจจุบันเพื่อให้ผู้เข้าร่วมสัมมนารู้เท่าทันกลโกง และได้ร่วมแบ่งปันแนวทางป้องกันการโกงค่าน้ำหนักเครื่องชั่งรถบรรทุก ซึ่งงานสัมมนาออนไลน์ครั้งนี้มีความพิเศษโดยเปิดโอกาสให้ทางผู้ลงทะเบียนส่งคำถามเกี่ยวกับปัญหาที่พบเจอในการชั่งน้ำหนักรถบรรทุกเข้ามาก่อนล่วงหน้า เพื่อให้ทุกท่านได้เตรียมคำถามที่สนใจ

สำหรับงานสัมมนาออนไลน์ครั้งนี้ทาง เมทเล่อร์-โทเลโด ได้รับเกียรติจากท่านผู้อำนวยการ ธเรศ ยศอาลัย ผู้อำนวยการกลุ่มมาตรฐานเครื่องชั่งขนาดใหญ่ กองกำกับและตรวจสอบเครื่องชั่ง ร่วมเป็นผู้บรรยาย และตอบคำถามภายในงานสัมมนาออนไลน์ครั้งนี้ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้เข้าร่วมสัมมนา โดยมีการส่งคำถามล่วงหน้าเข้ามาอย่างมากมาย และยังมีอีกหลายคำถามที่น่าสนใจในระหว่างการบรรยายสด

สุดท้ายนี้ จากความสนใจเข้าร่วมสัมมนาของทุกท่าน รวมถึงการมีส่วนร่วมกับงานสัมมนาทุกครั้งที่ทางเมทเล่อร์-โทเลโด จัดขึ้นในปีนี้ นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของ บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด

ติดตามข่าวสารและโปรแกรมงานสัมมนาออนไลน์ประจำปี 2565 จากเมทเล่อร์-โทเลโด ได้ทาง Line Official Account และเว็บไซต์ (www.mt.com) รวมทั้งทุกช่องทางของ Food Focus Thailand ด้วย

 

Ajinomoto promotes better health for Thais through new innovative product

“SALT ANSWER^TM KEM”, a flavor enhancer seasoning for low sodium product

Continue reading “อายิโนะโมะโต๊ะ ชูนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ซอสผงเสริมกลิ่นรสในอาหารโซเดียมต่ำ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร”

พลาสติก PET ใช้แล้วกับการนำกลับมาบรรจุเครื่องดื่มที่ต้องการความพิถีพิถันในการบรรจุ

โครงการวิจัยร่วมของ Krones และ Alpla ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง Continue reading “Returnable PET for sensitive beverages? Joint research project of Krones and Alpla delivers surprising results”