Category: News

BENEO เผยผลสำรวจล่าสุด ตลาดพรีไบโอติกส์ในไทยมีความต้องการเพิ่มสูงขึ้น

แปรผันตามกระแสรักสุขภาพของผู้บริโภคทั่วโลก

จากการที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจด้านสุขภาพด้วยสัดส่วนที่สูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ตระหนักถึงความสำคัญของสุขภาพทางเดินอาหารต่อความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของพรีไบโอติกจึงมีโอกาสในการเติบโตสูงมากในประเทศไทย ข้อมูลดังกล่าวมาจากผลการสำรวจผู้บริโภคทั่วโลกครั้งล่าสุดโดย One Inch Whale ที่จัดทำในนามของ BENEO ผู้ผลิตชั้นนำด้านผลิตภัณฑ์ส่วนผสมอาหารฟังก์ชันที่มีประโยชน์จากพืช (Plant-based functional ingredients) ซึ่งการสำรวจล่าสุดนี้ เป็นการสำรวจผู้บริโภคทั้งหมด 9,243 รายจาก 9 ประเทศ รวมถึงผู้เข้าร่วม 1,002 รายในประเทศไทย

จากผลการสำรวจครั้งนี้ พบว่า 1 ใน 2 ของผู้บริโภคในประเทศไทย (ร้อยละ 55) ระบุว่าตนเองใส่ใจเรื่องสุขภาพ (Health-conscious) ในขณะที่ประมาณ 1 ใน 3 แสดงความสนใจอย่างยิ่งในเรื่องของอาหารและส่วนผสมของอาหารเพื่อสุขภาพอย่างชัดเจน (ร้อยละ 29) นอกจากนี้ ผู้บริโภคชาวไทยยังยอมรับโดยทั่วกันถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างสุขภาพของระบบทางเดินอาหารกับสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความเป็นอยู่ที่ดีทั้งทางร่างกายและจิตใจ รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันที่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การสำรวจชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภค 1 ใน 5 ของประเทศไทยได้ยอมรับอาหาร หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพรีไบโอติก เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในแผนการดูแลรักษาสุขภาพ

ผู้บริโภคต่างตระหนักถึงความเชื่อมโยงของพรีไบโอติกส์กับสุขภาพ
ผู้บริโภคส่วนใหญ่สามารถเชื่อมโยงการบริโภคพรีไบโอติกส์กับการส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร (ร้อยละ 58) ส่วนผู้บริโภคชาวไทยสามารถเชื่อมโยงการบริโภคพรีไบโอติกส์กับสุขภาพโดยรวมสูงถึงร้อยละ 70 ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกที่ร้อยละ 53 แสดงให้เห็นการรับรู้ที่ชัดเจนมากกว่าประเทศอื่นในภูมิภาคนี้ และแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคชาวไทยตระหนักรู้เรื่องนี้อย่างสูง นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังสนใจอ่านข้อมูลที่สื่อสารอยู่บนบรรจุภัณฑ์และถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญก่อนการตัดสินใจเลือกซื้อ โดยมากกว่า 3 ใน 5 ของผู้บริโภคในการสำรวจนี้ยอมรับว่าได้อ้างอิงข้อมูลนี้ก่อนตัดสินใจซื้อ ถึงร้อยละ 67 ของผู้บริโภคชาวไทย ซึ่งความสนใจของผู้บริโภคชาวไทยต่อข้อมูลของพรีไบโอติกส์ที่มีการสื่อสารอยู่บนบรรจุภัณฑ์ ถึงร้อยละ 62 ซึ่งนับว่าค่อนข้างสูงเช่นเดียวกัน แม้ว่าผู้บริโภคจะสนใจพรีไบโอติกส์ค่อนข้างสูงและเข้าใจถึงผลเชิงบวกที่มีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี แต่ผู้ตอบแบบสอบถามมากกว่าครึ่งในประเทศไทยต่างระบุว่ายังมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในท้องตลาดที่ยังมีไม่เพียงพอต่อความต้องการเพื่อการบริโภคในชีวิตประจำวัน จึงชี้ให้เห็นว่าความสนใจในเรื่องสุขภาพทางเดินอาหารของคนไทยมีมากกว่าการแก้ไขปัญหาท้องผูกหรือปัญหาทางการแพทย์ แต่ครอบคลุมถึงความเข้าใจว่าระบบย่อยอาหารที่ดีเป็นส่วนหนึ่งของการมีสุขภาพที่ดี หรือทำให้เกิดความรู้สึกที่ดี (ร้อยละ 55)

ภายในงาน FI Asia 2023 ที่ผ่านมานี้ ทาง Food Focus Thailand ได้รับเกียรติจากคุณ Thomas Schmidt, Marketing Director ของ BENEO Group และคุณ Christian Philippsen, Managing Director ของ BENEO Asia Pacific Pte Ltd. ที่ได้เน้นย้ำถึงศักยภาพการเติบโตของตลาดพรีไบโอติกส์ในประเทศไทย โดยระบุว่าผู้บริโภคชาวไทยให้ความสำคัญกับสุขภาพลำไส้ (Gut Health) เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายถึงร้อยละ 70 และยังส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย ซึ่งสอดคล้องกับความเชี่ยวชาญของบริษัท BENEO ที่มีผลิตภัณฑ์เส้นใยจากรากชิโครี (Orafti® Inulin และ Orafti® Oligofructose) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) พร้อมมีข้อมูลงานวิจัยรองรับ ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าปลอดภัย สามารถนำมาใช้เพิ่มความหวานแทนน้ำตาลได้ โดยไม่รบกวนกับปริมาณน้ำตาลในเลือด หรือระดับอินซูลินในร่างกาย สามารถนำมาใช้เพิ่มเนื้อสัมผัส โดยไม่เพิ่มแคลอรีให้กับอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

นอกจากนี้ BENEO ยังมีผู้เชี่ยวชาญทางเทคนิคที่ครอบคลุมอยู่ทุกภูมิภาค สามารถสนับสนุนผู้ผลิตอาหารให้มีความพร้อมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ผสมผสานพรีไบโอติกส์ให้เหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภคในภูมิภาคนั้น รวมถึงการผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคที่เป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมความมุ่งมั่นของ BENEO เพื่อการเชื่อมโยงคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดี ซึ่งสามารถสนับสนุนผู้ผลิตในการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพื่อออกจำหน่ายสู่ท้องตลาด

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ BENEO และส่วนผสมอาหาร
สามารถเยี่ยมชมได้ที่: www.beneo.com และ www.beneo.com/news
หรือติดตาม BENEO บน Twitter: @_BENEO หรือ LinkedIn: www.linkedin.com/company/beneo

Due to a high proportion of health-conscious consumers who are aware of the importance of digestive health to overall well-being, Thailand holds strong opportunities for food and drink products containing prebiotic ingredients. This is according to a new global consumer survey conducted by One Inch Whale on behalf of BENEO, a leading manufacturer of plant-based functional ingredients. The research surveyed a total of 9,243 consumers in 9 countries, including 1,002 participants in Thailand.

The research indicates that 1 in 2 consumers in Thailand (55%) define themselves as health-conscious, while about 1 in 3 already exhibit a strong interest in healthy foods and ingredients (29%). There is also a widespread recognition among these Thai consumers of the intrinsic link between digestive health and overall health — especially with regard to physical and mental well-being, as well as an effective and functionable immune system. The survey highlights that 1 in 5 consumers in Thailand are already incorporating prebiotic foods and/or supplements as part of their regimen.

Awareness of the Link Between Prebiotics and Health

The majority of consumers associate prebiotics with supporting digestive health (58%). Also, the link to overall health is strong, with 70% of Thai consumers making that connection. Compared to the global average of 53%, this is much more outspoken in this region and shows that Thai consumers are highly cognisant. In addition, consumers look closely to on-pack communication as a crucial purchase motivator, with over three-fifths referencing this information before buying (67%). In fact, the appeal of prebiotics in on-pack communication is high in Thailand — at 62%. Although consumers are extremely interested in prebiotics and understand their positive effects on health and well-being, there continues to be an unsatisfied demand; with more than half of respondents in Thailand stating that there are not enough healthy products to incorporate into their daily routine. This is particularly pertinent as their interest in digestive health goes beyond constipation or medical issues, and encompasses an understanding that a good working digestive system is part of a healthy lifestyle, or makes them feel good (55%).

According to FI Asia 2023, Food Focus Thailand was also honored by Mr. Thomas Schmidt, Marketing Director of BENEO Group and Mr. Christian Philippsen, Managing Director of BENEO Asia Pacific Pte Ltd. highlighted the market potential of Thailand’s prebiotics products, stated that Thai consumers are focusing on gut health because it is related to 70% of the immune system and overall health. Due to BENEO’s expertise has natural chicory roots fiber products (Orafti® Inulin and Orafti® Oligofructose), No-GMO with many research and certified results which ensure consumers safe ingredients and the ability to add natural sweetness instead of sugar without affecting the blood sugar level or insulin, also improve the texture without added more calories which is proper for weight management consumers.

Together with BENEO’s technical expertise spanning all continents, food manufacturers are well-equipped to develop new products incorporating prebiotics that suit the regional palates of their consumers. This combination of scientific and technical expertise is key for BENEO’s ambition to connect nutrition and health by supporting manufacturers in bringing healthy products to the shelves.

For further information on BENEO and its ingredients, please visit: www.beneo.com and www.beneo.com/news or follow BENEO on Twitter: @_BENEO or LinkedIn: www.linkedin.com/company/beneo

EXBERRY^® จาก GNT เน้นย้ำถึงความเป็นไปได้ที่หลากหลายด้วยสีจากพืชที่งาน FI Asia 2023 Continue reading “EXBERRY® by GNT to Highlight Wide-ranging Possibilities with Plant-based Colors at Fi Asia Thailand 2023”

Continue reading “บริษัท บ้านโป่งทาปิโอก้า: จากโรงงานแปรรูปมันสำปะหลังสู่ Texture House Company ผู้ให้บริการโซลูชันด้านเนื้อสัมผัส (Texture Solution)”

 Atlas Copco บริษัทข้ามชาติสัญชาติสวีเดนฉลองครบรอบ 150 ปี พร้อมเปิดตัวสำนักงานใหญ่แห่งใหม่ในประเทศไทย

บริษัท แอตลาส คอปโก้ บริษัทอุตสาหกรรมจากประเทศสวีเดน ผู้นำด้านนวัตกรรม เทคโนโลยีและวิศวกรรมชั้นนำด้านเครื่องอัดอากาศหรือปั๊มลมอุตสาหกรรม เพื่อทุกอุตสาหกรรม และผลิตภัณฑ์ด้านอื่นๆ ระดับโลก ได้เปิดตัวสำนักงานใหญ่ที่ทันสมัยแห่งใหม่ในประเทศไทย ภายใต้ชื่อ สำหรับบริษัท แอตลาส คอปโก้ (ประเทศไทย) จำกัด ที่ได้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา Atlas Copco ได้นำเสนอโซลูชันด้านผลิตภัณฑ์และบริการที่มีประสิทธิภาพให้แก่ลูกค้าคนสำคัญในประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียนในทุกกลุ่มอุตสาหกรรมอย่างดีตลอดมา การลงทุนครั้งใหม่นี้ถือเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของ Atlas Copco โดยมีเป้าหมายด้านความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ผ่านการออกแบบระบบต่างๆ ในอาคารให้ลดการใช้พลังงาน ลดต้นทุนการดำเนินงาน รวมถึงการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อีกด้วย

โดยในพิธีเปิดอาคารสำนักงานแห่งใหม่เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมาทางบริษัทได้รับเกียรติจากคุณ Sanjay Safaya, Regional General Manager / Managing Director ของบริษัท แอตลาส คอปโก้ (ประเทศไทย) จำกัด ที่ได้กล่าวต้อนรับแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมงาน พนักงานและสื่อทุกท่าน พร้อมอธิบายถึงโครงการของสำนักงานใหญ่แห่งใหม่นี้ ที่ออกแบบด้วยหลัก 3 ประการ คือ จะต้องเอื้อต่อการพัฒนาบุคลากร รองรับความต้องการของลูกค้า และใส่ใจสิ่งแวดล้อม

จากนั้นคุณ Horst Wasel (Vice President Atlas Copco Holding SE-Asia & Oceania) ได้กล่าวถึงการก่อตั้งบริษัทและการทำงานที่มุ่งมั่นจะมอบนวัตกรรมที่ดีที่สุดให้แก่คู่ค้าทั่วโลกมาตลอด 150 ปีนี้ โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าอาคารสำนักงานแห่งใหม่นี้จะเป็นส่วนหนึ่งของการเชื่อมถึงและช่วยเหลือคู่ค้าในภูมิภาคเอเชียได้อย่างทันท่วงทีในทุกอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจากคุณ Henrik Elmin, Senior Executive Vice President and Business Area President Industrial Technique ที่ได้กล่าวถึงความสำเร็จที่เกิดขึ้นทั่วโลกด้วยรายได้รวมกว่า 13 พันล้านยูโร จากผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่ Atlas Copco ได้สร้างสรรค์ขึ้น อีกทั้งยังกล่าวถึงหลักการบริหารการจัดการแบบ Decentralized technique ที่เป็นพื้นฐานในการที่จะเริ่มปรับให้โครงสร้างของแต่ละส่วนการทำงานมีความเป็นปัจเจกมากขึ้น เพื่อให้การทำงานรวดเร็วและเข้าถึงลูกค้าได้ใกล้ชิดมากยิ่งขึ้น

ทาง Atlas Copco ยังได้พูดถึง 3 ส่วนเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินธุรกิจที่มีความสำคัญสำหรับสำนักงานในประเทศไทย ได้แก่ Compressor Technique กลุ่มธุรกิจเทคนิคเครื่องอัดอากาศหรือปั๊มลมนำเสนอโซลูชันอากาศอัดสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตและกระบวนการเป็นหลัก Industrial technique กลุ่มธุรกิจนี้นำเสนอเครื่องมือประกอบการขันในงานอุตสาหกรรม โซลูชันการประกอบและ Vision System และล่าสุดกับ Power Technique พื้นที่ธุรกิจนี้นำเสนอโซลูชันด้านอากาศ พลังงาน เช่น เครื่องอัดอากาศหรือปั๊มลมแบบลากจูง ปั๊ม เสาไฟ และเครื่องกำเนิดไฟฟ้าอีกด้วย

สนใจในนวัตกรรมของ Atlas Copco สามารถติดต่อ www.atlascopco.com/th-th

Atlas Copco is a Swedish industrial company, a leader in technology and engineering innovations. With world-leading innovation, it has pioneered many products and engineering technologies. Since 1957, Atlas Copco has been providing energy-efficient products and industrial productivity solutions and services to its valued customers in Thailand across all industry segments. This new investment in Thailand reaffirmed its commitment to provide solutions and services for its customers in the region to reduce energy consumption and operational costs and reduce the carbon footprint.

On August, 23^rd 2023 is a celebration of the new office and facility by Mr. Sanjay Safaya, Regional General Manager / Managing Director of Atlas Copco (Thailand) Co., Ltd. to give a speech to honorable guests, colleagues, and media& press and describe this new building structure based on 3 main ideas which are enabling people development, meet customer demand and look after the environment.

After that, Mr. Horst Wasel (Vice President Atlas Copco Holding SE-Asia & Oceania) stated about the beginning if the company and the striving to offer innovation to our partners worldwide over 150 years with hoping this building is a part of the success to connect and assist our ASEAN’s partner in all industries.

 Mr. Henrik statement – Senior Executive Vice President and Business Area President of Industrial Technique said Atlas Copco has been very successful in the past, both in this region but also globally. Just to mention some facts, Atlas Copco now has some 13 billion EUR revenues by providing many key products for industrial customers global with innovations and products. Also, our decentralized technique in organization means that we would like to have our local teams stay close to the local market and the customers and be fast to adapt to local needs.

Atlas Copco is constantly developing new technologies and products in 3 categories, Compressor Technique, The Compressor Technique business area provides compressed air solutions. Industrial technique, this business area provides industrial power tools, assembly, and machine vision solutions, and the latest, Power Technique provides air, power, and flow solutions through products such as mobile compressors, pumps, light towers, and generators.

 For more information about the innovation from Atlas Copco: www.atlascopco.com

Continue reading ““พัทยาฟู้ด” เดินหน้าองค์กรสู่ความยั่งยืน รับผิดชอบ 3 ด้านหลัก ESG พร้อม จับมือ “GC” สร้างมูลค่าเพิ่มทางธุรกิจ บนแนวทางรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน”

LANXESS พร้อมนำเสนอเทคโนโลยีการเติมความเย็นเวลโคริน (Velcorin^®)

เพื่อตอบโจทย์ความยั่งยืนแก่ผู้ผลิตเครื่องดื่มในประเทศไทย

เมื่อ 14-17 มิถุนายน 2566 ที่ผ่านมา LANXESS บริษัทอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ชนิดพิเศษ ได้นำเทคโนโลยีการเติมความเย็น หรือเวลโคริน (Velcorin^®) ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาจัดแสดงภายในงาน ProPak Asia 2023 ณ กรุงเทพมหานคร พร้อมเน้นย้ำถึงต้นทุนและประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน และแนะนำเทคโนโลยีการใช้สาร DT Motion แบบใหม่ให้กับอุตสาหกรรมต่างๆ อีกด้วย

เทคโนโลยีการเติมความเย็นแบบเวลโคริน นับเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงานอย่างยิ่ง ด้วยคุณสมบัติในการเก็บรักษาคุณภาพของเครื่องดื่ม และการลดความจำเป็นในการใช้พลังงานความร้อน หรือ thermal treatment ที่ใช้พลังงานมาก จึงมีส่วนช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มแบบแช่เย็นได้ นอกจากนี้ เวลโครินยังมีส่วนช่วยผู้ผลิตในการคงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดต้นทุนการผลิต และช่วยลดปริมาณเศษอาหารจากการผลิตได้

“ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายทศวรรษ เราพร้อมจะนำเสนอสารควบคุมจุลินทรีย์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง โดยปราศจากผลกระทบต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผ่านการรับรองจากโคเชอร์ (Kosher) และฮาลาล (Halal) และยังปราศจากสารก่อภูมิแพ้อีกด้วย ทางเราได้ตั้งตารอที่จะได้ร่วมงานกับผู้ผลิตเครื่องดื่มเพื่อเป็นประโยชน์กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคทั่วโลก” Dr. Matthias Huettl ผู้บริหารฝ่ายการตลาด ด้านเวลโคริน บริษัท LANXESS กล่าว

ประโยชน์ของการใช้เวลโคริน

– มีประสิทธิภาพสูงต่อจุลินทรีย์ที่มีชีวิตของเครื่องดื่มทั่วไป

– ไม่ส่งผลกระทบต่อสีหรือรสชาติ

– แตกตัวเป็นสารประกอบตามธรรมชาติ

– ใช้ได้กับบรรจุภัณฑ์ทุกประเภท

– เหมาะกับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มทั้งแบบอัดลมและไม่อัดลม

– สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์แบบแฟลชพาสเจอร์ไรซ์ได้ดี ด้วยรสชาติที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ

– คุณภาพมาตรฐานสูง ผลิตในประเทศเยอรมนี

ความหลากหลายในการใช้งาน

Velcorin^® (Dimethyl Dicarbonate; DMDC หรือ E242) ได้รับการรับรองในการป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ซึ่งครอบคลุมถึงเครื่องดื่มอัดลมและไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเป็นผลไม้หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มชูกำลัง ชาเย็นและน้ำแต่งกลิ่น ตลอดจนเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์

โซลูชันในการประหยัดพลังงานสำหรับการเก็บรักษาเครื่องดื่ม

เป็นที่ทราบกันดีว่าการมีต้นทุนด้านพลังงานสูงจะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่ม จึงเพิ่มแนวโน้มในการใช้ต้นทุนและกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพโดยไม่ลดคุณภาพหรือรสชาติของผลิตภัณฑ์ เวลโครินจึงถือเป็นโซลูชันในการเก็บรักษาที่มีความยืดหยุ่นและเหมาะสม โดยจะช่วยกำจัดหรือเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตด้วยความร้อน เช่น การบรรจุร้อนและ tunnel pasteurization

– เทคโนโลยีการเติมด้วยความเย็นจะช่วยลดต้นทุนในด้านพลังงาน มีความปลอดภัยในทางจุลชีววิทยาโดยไม่กระทบต่อรสชาติ กลิ่น และสีของผลิตภัณฑ์

– การยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แบบแช่เย็น จะช่วยลดต้นทุนและลดขยะที่จะเกิดจากการผลิต

– เวลโครินจะเพิ่มความยืดหยุ่นของบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะขวด PET พร้อมราคาที่คุ้มค่าและเป็นทางเลือกที่ประหยัดพลังงาน

– เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ได้กับสายการผลิตแบบใหม่และสายการผลิตที่มีอยู่

June 14-17, 2023 – Specialty chemicals company LANXESS announces the introduction of its globally established cold-fill technology Velcorin^®. Recently, at ProPak Asia 2023, Bangkok, LANXESS highlighted its cost and energy-efficiency and introduced the new DT Motion dosing technology to the industry.

The Velcorin^® cold-fill technology offers an effective and energy-saving alternative for the preservation of beverages. By reducing the need for energy-intensive thermal treatments and extending the shelf life of chilled chain beverages, Velcorin^® allows manufacturers to protect their products’ quality while reducing their environmental footprint, production costs, and food waste.

“Leveraging our decades of experience, we offer a safe, high-quality microbial control agent with no impact on the sensorial properties, which is Kosher and Halal certified and free of allergens. We look forward to working with beverage manufacturers to the benefit of both producers and consumers all around the globe.”, said Dr. Matthias Huettl, Global Marketing Director for Velcorin^® at LANXESS.

Benefits of using Velcorin^®

– High efficiency against common beverage spoilage organisms

– No influence on color or taste

– Breaks down into natural compounds

– Compatible with all types of packaging

– Perfect fit for carbonated as well as for non-carbonated products

– Compatible and best in combination with flash pasteurization for fresh and natural taste

– Quality made in Germany

Spectrum of Use

Velcorin^® (Dimethyl Dicarbonate; DMDC or E242) is approved for anti-microbial protection in a wide range of beverages. This includes carbonated as well as non-alcoholic beverages, isotonic sports beverages and energy drinks, iced teas and flavored waters, and alcoholic beverages.

An Energy Saving Solution for the Preservation of Drinks

Like many other industries worldwide, high energy costs are affecting the beverage industry. This boosts the trend for cost and energy-efficient production processes, while not compromising on product quality or taste. Velcorin^® is a flexible preservation solution:  it eliminates or optimizes thermal production processes, such as hot filling and tunnel pasteurization.

– Cold-fill technologies reduce energy costs, providing microbiological safety without compromising the sensory profiles of products.

– The extension of shelf life of chilled chain products lowers cost and reduces food waste.

– Velcorin^® increases packaging flexibility, especially towards lightweighting of PET bottles for a cost and energy-efficient choice.

– The technology easily integrates into new and existing production lines.

 

Continue reading “HITEC Food Equipment Co., Ltd. Celebrating its 20th Anniversary. An announcement to support entrepreneurs in the food industry.”

จบลงแล้วอย่างสวยงาม สำหรับงาน ProPak Asia 2023 เมื่อวันที่ 14-17 มิถุนายน พ.ศ. 2566 ที่ผ่านมา ทางMETTLER TOLEDO ขอขอบคุณจากใจจริงสำหรับทุกท่านที่ได้เข้าเยี่ยมชมบูธและให้ความสนใจในสินค้า รวมถึงงานบริการหลังการขายและงานสอบเทียบของบริษัทฯ นอกจากนี้ ตลอดระยะเวลา 4 วันของการจัดแสดงสินค้า METTLER TOLEDO ยังมีความยินดีและดีใจอย่างยิ่งที่ได้กลับมาพบปะกับทุกท่านอีกครั้ง ซึ่งในปีนี้บูธของ METTLER TOLEDO ได้จัดการนำเสนอสินค้าและบริการภายใต้ธีมที่มีชื่อว่า Boost Your Productivity โดยนำเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมาช่วยเพิ่มผลผลิต เร่งประสิทธิภาพการทำงานให้รวดเร็วขึ้นและยังคงให้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องแม่นยำ พร้อมทั้งยังมีกิจกรรมให้ได้ร่วมสนุกเพื่อรับของรางวัลสุดพิเศษอีกด้วย บริษัทฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกท่านจะให้ความสนใจและมั่นใจในสินค้าและบริการของ METTLER TOLEDO เช่นนี้ตลอดไป แล้วพบกันใหม่ในงาน ProPak Asia 2024   

สนใจรับข่าวสารเกี่ยวกับสินค้าและงานบริการด้านการสอบเทียบ สอบถามข้อมูลได้ที่: 0 2723 0300,
Line OA: @mtth, www.mt.com หรือติดตามข่าวสารของทางบริษัทฯ ผ่านทุกช่องทาง social mediaของ        Food Focus Thailand

“FOOMA JAPAN 2023”
งานแสดงเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
เร่งการเติบโตภาคอุตสาหกรรมอาหาร

ผ่านไปแล้วด้วยความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่สำหรับงานแสดงเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารที่ครบวงจรที่สุดในเอเชีย “FOOMA JAPAN 2023” ครั้งที่ 46 เมื่อวันที่ 6-9 มิถุนายน พ.ศ. 2566 ที่ผ่านมา ณ Tokyo Big Sight กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น โดยมี The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association เป็นเจ้าภาพในการจัดงาน ภายใต้หัวข้อ “Accelerate FOOMA” และมีบริษัทต่างๆ นำเครื่องจักรและเทคโนโลยีมาร่วมจัดแสดงถึง 969 บริษัท รองรับการผลิตอาหารตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ

          งานนี้ได้รวบรวมเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารมาไว้ในงานเดียว ได้แก่ เครื่องจักรผลิตอาหารเทคโนโลยีที่ช่วยรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การจัดการด้านสุขอนามัย ความปลอดภัยอาหาร รวมถึงหุ่นยนต์และ IoT ที่ใช้ในสายการผลิต ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างมาก โดยผู้เข้าชมงานสามารถสัมผัสประสบการณ์ผ่านการสาธิตการทำงานจริงของเครื่องจักรได้ภายในงาน จึงเป็นงานแสดงสินค้าที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิต ส่งผลให้บรรยากาศภายในงานมีความคึกคักและน่าตื่นเต้น จึงคุ้มค่าในการเข้ามาเยี่ยมชมงานในครั้งนี้ และไม่แปลกใจเลยที่ในปีนี้มีชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติเข้ามาร่วมงานมากถึง 106,104 คน

          ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารในประเทศไทยค่อนข้างคุ้นเคยกับเครื่องจักรและเทคโนโลยีของประเทศญี่ปุ่นมาเป็นเวลานาน โดยเครื่องจักรของประเทศญี่ปุ่นได้รับการยอมรับกันดีว่ามีคุณภาพและความปลอดภัยสูง ง่ายต่อการบำรุงรักษา และมีราคาเครื่องจักรที่เหมาะสม พร้อมกับมีการฝึกอบรมภาคปฏิบัติให้แก่ผู้ใช้งานอีกด้วย โดยเรามีความเชื่อมั่นในเทคโนโลยีของประเทศญี่ปุ่น ว่าสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดของเสีย รักษาคุณภาพในการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทย และในฐานะที่ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดในโลก จึงสนใจเข้าร่วมงานนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากเรากำลังมองหาเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้ทัดเทียมกับตลาดโลก โดยภายในงานได้มีการพูดคุยกับผู้เข้าชมงานและผู้จัดแสดงงานชาวไทย พบว่างานในปีนี้ มีผู้เข้าเยี่ยมชมงานที่มีศักยภาพเป็นจำนวนมากและเต็มไปด้วยการแสดงเทคโนโลยีขั้นสูง นอกจากนี้ ระบบคิวอาร์โค้ดที่ใช้ในพื้นที่จัดแสดงยังช่วยให้ผู้เข้าชมงานสามารถเข้าสู่งานได้อย่างสะดวก รวดเร็ว และผู้แสดงสินค้ายังสามารถเก็บข้อมูลผู้เข้าชมงานผ่านการสแกนคิวอาร์โค้ด เพื่อทดแทนการใช้นามบัตรที่อาจมีการสูญหายในภายหลังได้อีกด้วย

          ในพิธีเปิดงานได้มีการปราศรัยโดย Mr. Yukio Okawara ประธานจาก The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association และได้มีโอกาสสัมภาษณ์พิเศษ Mr. Tsuneyuki Minami ประธานคณะกรรมการผู้จัดงาน FOOMA JAPAN 2023 และรองประธานสมาคมฯ ได้กล่าวว่า “ในปีนี้ทางผู้จัดงานต้องการเพิ่มศักยภาพในการหาคู่ค้าและการจับคู่ทางธุรกิจ ภายใต้หัวข้องาน “Accelerate FOOMA” ที่ต้องการเร่งธุรกิจอาหารให้เติบโต จึงส่งผลให้ปีนี้ได้รับการตอบรับที่ดีมากขึ้นจากทั้งผู้ร่วมจัดแสดงงานและผู้เข้าชมงาน โดยประเทศญี่ปุ่นได้ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ (Aging Society) ทำให้จำนวนแรงงานลดลงเป็นอย่างมาก ดังนั้น เครื่องจักรและเทคโนโลยีจึงเข้ามามีส่วนช่วยในการทดแทนแรงงาน และสิ่งที่น่าสนใจ คือ ผู้ประกอบการในโซนสตาร์ทอัปได้มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นกว่าปีที่แล้วถึง 29 บริษัท จึงได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมงานที่กำลังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการทำธุรกิจ โดยงานในครั้งนี้ ผู้จัดงานคาดหวังว่าจะมีการขยายตัวแทนจำหน่ายไปยังประเทศต่างๆ มากขึ้น โดยในปีหน้า จะมีการเพิ่มบริการให้คำปรึกษาแก่ผู้เข้าร่วมงานที่สามารถหาคำตอบได้เสร็จสิ้นภายในระยะเวลาการจัดแสดงงานอีกด้วย”

          นอกจากนี้ Mr. Junichi Hayashi ประธาน Kanto Kongoki Industrial Co., Ltd. และกรรมการผู้จัดการ Fmak (Thailand) Co., Ltd. ซึ่งเป็นผู้ให้บริการด้านการบำรุงรักษาเครื่องจักรผลิตเบเกอรีในประเทศไทย และรองประธานคณะกรรมการสมาคม The International Affairs ได้กล่าวว่า “ในปีนี้ได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้ผลิตในกลุ่มเบเกอรีและขนมต่างๆ ทั้งจากประเทศญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ ในเอเชีย เช่น ไต้หวัน ฮ่องกง เกาหลีและจีน โดย Kanto Kongoki Industrial เป็นผู้จำหน่ายเครื่องผสมแป้งที่มีการพัฒนาและออกแบบระบบการผสมให้มีความทั่วถึงและสม่ำเสมอ พร้อมกับระบบความปลอดภัยของเครื่องจักรที่สามารถรองรับมาตรฐานการผลิตของโรงงานได้เป็นอย่างดี”

            อีกทั้งในช่วงค่ำของการจัดงานวันแรกยังได้มีพิธีมอบรางวัล FOOMA Awards ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 2 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีเครื่องจักรอาหาร พร้อมเผยแพร่ให้กับผู้ที่สนใจและสร้างการมีส่วนร่วมในการพัฒนาระบบความปลอดภัยอาหารต่อไป

          ผลงานที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ (The Grand Prize) ได้แก่ “Belt Optical Sorter” จาก Satake Corporation ซึ่งเป็นเครื่องคัดแยกสิ่งแปลกปลอมสำหรับวัตถุดิบจำพวกเมล็ด เช่น ซีเรียลและถั่วชนิดต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ โดยใช้เทคโนโลยีการตรวจจับแบบเอกซ์เรย์ผนวกกับ AI ที่ตรวจจับความผิดปกติทางกายภาพทั้งลักษณะปรากฎภายนอก ได้แก่ สี จุดด่างดำและขนาดที่ผิดเพี้ยนไปจากมาตรฐาน รวมถึงความผิดปกติจากด้านในที่มีลักษณะเป็นโพรงและเป็นเม็ดไม่สมบูรณ์ โดยการใช้แรงดันลมในการคัดแยกผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติออกจากตัวเครื่อง

          ส่วนรางวัลรองชนะเลิศ (Special Prize) ได้แก่ “Bento Tray Supply and Rice Serving Line” จาก “Suzumo Machinery Co., Ltd.” เครื่องจักรสำหรับไลน์ขึ้นรูปข้าวเพื่อบรรจุลงในกล่องเบนโตะ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยออกแบบรูปทรงข้าวได้หลากหลายตามรูปทรงของกล่องเบนโตะ พร้อมควบคุมน้ำหนักต่อถาดได้อย่างแม่นยำ ช่วยเพิ่มกำลังการผลิตและลดการเสียหายของเมล็ดข้าวได้

          นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่สะดวกเข้าร่วมงานในช่วงจัดแสดง ยังสามารถเข้าชมเครื่องจักรและเทคโนโลยีเสมือนจริงผ่านบริการ “ทัวร์เสมือนจริง 360 องศา” ผ่านสมาร์ทโฟนและคอมพิวเตอร์ได้ โดยสามารถเข้าเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ทางการของ FOOMA JAPAN 2023: https://www.foomajapan.jp/int/

FOOMA JAPAN ครั้งต่อไปจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 4 มิถุนายน ถึงวันศุกร์ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2567 เตรียมรอพบกับการจัดแสดงโซลูชันการแก้ปัญหาล่าสุดและรูปแบบความก้าวหน้าของเครื่องจักรผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารได้ใน FOOMA JAPAN 2024

          The 46^th “FOOMA JAPAN 2023”, hosted by The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association, the most comprehensive food processing exhibition in Asia, was held between June 6-9, 2023, at Tokyo Big Sight in Tokyo, Japan, with great success, under this year’s theme “Accelerate FOOMA”. The exhibition was participated by 969 leading companies in which leading machinery and technology supported upstream processes right down the entire food production line.

          The technology showcased in the event includes various categories: food machinery, quality maintenance products, sanitation management, food safety, as well as robotics, IT, and IoT in the production line, which received huge interest. Visitors had great opportunities to experience the next generation of technology through the actual operation demonstration of machinery at the show. As a result, the event was energetic, exciting, comprehensive, and worth visiting, so it was not a surprise that 106,104 people from Japan and foreigners attended the event this year.

          Food manufacturers and distributors in Thailand have been quite familiar with Japanese machinery and technology for a long time. We accept its high quality, safety, well-maintenance support, practical training, and reasonable price. We also trust its technology to increase efficiency, reduce waste, maintain quality, and create added value for Thailand’s food and beverage products. As one of the biggest food producers, we are highly interested in attending this event since we cannot stop looking for state-of-the-art food processing technology to increase our competitiveness in the global market. As discussed with Thai visitors and exhibitors during the event, they found this year’s event more packed with qualified visitors and advanced technology showcases. In addition, the QR code system used in the show ground was convenient for visitors to enter the event quickly, and exhibitors can keep visitor information by scanning to avoid losing business cards.

          The opening ceremony was honored with a speech by Mr. Yukio Okawara, the Chairperson of The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association. In this exhibition, had an exclusive interview with Mr. Tsuneyuki Minami, Chairperson of the FOOMA JAPAN 2023 Exhibition Committee as well as the Vice Chairperson of the Association. Mr. Minami stated, “This year, the organizer aims to increase the potential of seeking additional business partners under the “Accelerate FOOMA” theme, which focuses on accelerating the food business industry. As a result, this year’s event has been well received by both exhibitors and visitors. Japan is now approaching an aging society causing the number of active laborers to decrease dramatically. Therefore, machinery and technology have been applied extensively to assist the labor discrepancy. Moreover, the Startup Zone also features additional entrepreneurs from up to 29 more companies, and the startup zone garners increasing attention from visitors in the early stages of starting their own enterprises. From this event, the organizers expect to expand the number of dealers to even more countries. Next year, the addition of consulting services to facilitate an all-in-one solution to attending exhibitors within the exhibition period.”

          In addition, Mr. Junichi Hayashi, President of Kanto Kongoki Industrial Co., Ltd. and Managing Director of Fmak (Thailand) Co., Ltd., which is a machinery maintenance service provider for the bakery industry in Thailand, as well as the Vice Chairman of the International Affairs Committee from the association, said, “This year, the event has been well received by manufacturers in the bakery and confectionery sector, both from Japan and other countries in Asia, such as Taiwan, Hong Kong, Korea, and China.” Kanto Kongoki Industrial is a supplier of dough mixers that has developed and designed a comprehensive and consistent mixing system, along with a safety system that can support the factory’s production standards effectively.

          On the evening of the first day of the event, an awards ceremony was also organized to present the FOOMA Awards. This is the second year in which awards are given to promote research and development of food machinery technology, as well as propagate and generate participation among interested parties in developing future food safety systems.

          The Grand Prize winner for this year was the “Belt Optical Sorter” from Satake Corporation, a foreign matter precise sorting machine for grain-based materials such as cereals and nuts, through the use of X-ray and AI technology to detect external physical defectiveness, such as sub-standard colors, dark spots, and sizes, as well as internal defectiveness such as hollowness and flawed grains. Air pressure is then used to separate the defective products from the production line.

          The second prize (Special Prize) went to “Bento Tray Supply and Rice Serving Line” from Suzumo Machinery Co., Ltd., which invented the machine for forming and molding rice balls into bento boxes. The advanced technology allows producers to design a variety of innovative rice ball shapes in accordance with the shape of the bento box while simultaneously providing precise control over the tray’s weight which help to increase production capacity and reduce damage to the rice grains.

          Furthermore, those who were unable to attend the event could view the types of machinery and technology through a “Virtual Tour of the Exhibition in 360-Degree” on their smartphones and computers by visiting FOOMA Japan 2023’s official website at: https://www.foomajapan.jp/int/

          The next FOOMA JAPAN event will be held from Tuesday, June 4^th to Friday, June 7^th, 2024. Stay tuned and explore the latest solutions and advancements in food production and processing machinery at the next FOOMA JAPAN 2024 event.