Category: News

Continue reading “German Brewery Launches Non-alcoholic “Powdered Beer””

Continue reading “The Foods of Tomorrow: Top Eight Future Menu Trends”

Meat Pro Asia (มีท โปร เอเชีย) เวทีเจรจาธุรกิจสำหรับอุตสาหกรรมการแปรรูป กระบวนการผลิตเนื้อ และบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากงานระดับโลกสู่ภูมิภาคเอเชีย !

Meat Pro Asia (มีท โปร เอเชีย) งานแสดงสินค้าแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ชั้นนำของเอเชีย ครอบคลุมธุรกิจไข่ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และอาหารแปรรูป พร้อมอำนวยความสะดวกสำหรับกลุ่มผู้ซื้อ ตัวแทนจัดจำหน่ายรายสำคัญจากทั่วโลก เพื่อเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพสูงในอาเซียนได้

Meat Pro Asia มุ่งเน้นการนำเสนอแนวทางการแก้ปัญหาด้านการจัดการและการขนส่งจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ตั้งแต่การเชือด บรรจุภัณฑ์ การประทับตราสัญลักษณ์ การขนส่งด้วยความเย็น การควบคุมอุณหภูมิ ความปลอดภัยด้านสุขอนามัย ระบบอัตโนมัติ IoT ที่ใช้ในการผลิต การบำบัดและจัดการของเสีย ฯลฯ ซึ่งเป็นงานที่เหมาะกับ ผู้เข้าร่วมงานในสาขาธุรกิจที่เกี่ยวข้อง อาทิ บริษัทแปรรูป ผู้ค้าปลีก ผู้นำเข้า ผู้ส่งออก ผู้ค้าส่ง ผู้ผลิต ตัวแทน/ผู้จัดจำหน่าย และบริษัทวิศวกรรม

Meat Pro Asia เปิดตัวอย่างเป็นทางการครั้งแรกในปี พ.ศ. 2566 ซึ่งเป็นผลจากความร่วมมือในเชิงกลยุทธ์ระหว่างสองผู้จัดงานแสดงสินค้าชั้นนำระดับภูมิภาค ทั้ง วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค (ผู้จัดงาน VIV Asia) และ Messe Frankfurt New Era Business Media Ltd. (ผู้จัดงาน IFFA) งาน Meat Pro Asia จัดร่วมกับงาน VIV Asia ตั้งแต่วันที่ 8-10 มีนาคม พ.ศ. 2566 ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1 อิมแพ็ค กรุงเทพฯ เวลา 10.00-18.00 น. | ลงทะเบียนล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ ที่ www.meatpro-asia.com

ไฮไลท์ที่น่าสนใจของงาน Meat Pro Asia

 พบ 100+ ผู้ประกอบการจากบริษัทผู้ผลิต นําเข้าและตัวแทนจัดจําหน่ายเครื่องจักรเพื่อใช้ในโรงงานผลิตและแปรรูปอาหาร–เนื้อสัตว์ ตลอดจนธุรกิจบรรจุภัณฑ์ การจัดการความเย็น ฯลฯ
 ร่วมงานสัมมนากว่า 30+ หัวข้อ ครอบคลุมทั้งนวัตกรรมการผลิตอาหาร มาตรฐานอาหารปลอดภัย อาหารแห่งอนาคต การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน และอาหารฮาลาล ทุกหัวข้อสัมมนา สามารถเข้าฟังได้ฟรี
 เพิ่มโอกาสการเจรจาธุรกิจกับผู้ซื้อและนักลงทุนทั่วเอเชียเพื่อขยายเครือข่ายทางธุรกิจให้กว้างขวางผ่านกิจกรรมต่างๆ
 กิจกรรมนําทัวร์โดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อช่วยให้ผู้เข้าชมสำรวจงานและพบกับคู่ค้าที่มีศักยภาพตรงกับกลุ่มธุรกิจที่มองหา
 บริการรถรับส่งฟรี สำหรับผู้ลงทะเบียนล่วงหน้าและจองรอบรถรับส่ง เพื่อความสะดวกสบายในการเข้าเยี่ยมชมงาน

ตัวอย่างของผู้ประกอบการในงาน Meat Pro Asia

 Bizerba: ผู้ผลิตระบบตรวจสอบสำหรับการผลิตอาหารสัญชาติเยอรมันพร้อมจัดแสดงระบบตรวจจับโลหะ iMD pro พร้อมด้วยสายพานในตัวเพื่อการประกันคุณภาพที่เชื่อถือได้และยืดหยุ่น
 Qingdao Main-Link Cleaning Equipment: ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารพร้อมจัดแสดง Centralized Foam Wash & Sanitizing System ซึ่งออกแบบมาเพื่อใช้ในการแปรรูปอาหารและโรงฆ่าสัตว์
 HiperScan: การสาธิตเทคโนโลยีการตรวจสอบที่รวดเร็วและเชื่อถือได้สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกประเภท
 Wuhan Grand Hoyo: ผู้ผลิตไกลซีนเกรดอาหารรายใหม่มาแสดงคุณสมบัติการเก็บรักษาและการปรุงรสผลิตภัณฑ์
 Munforks: แบรนด์สัญชาติสวีเดนนำเสนอ SPS10 Carcass Splitting Blade, 4TPI Meat Bandsaw Blade และ Toothed Bacon Slicer
 Rieckermann: ผู้ให้บริการและเทคโนโลยีที่มีความน่าเชื่อถือเพื่อแสดงโซลูชันคุณภาพสูงที่ปรับแต่งได้สำหรับห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดของการผลิตภาคอุตสาหกรรม
 Mettler Toledo: โซลูชันสำหรับเครื่องมือวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ เครื่องมือวิเคราะห์แบบอินไลน์ เครื่องชั่งดิจิตอล

หัวข้อสัมมนาที่น่าสนใจ

โปรแกรมการประชุมและสัมมนาภายในงาน Meat Pro Asia 2023 ถูกกำหนดให้เป็นงานระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมการผลิตโปรตีนจากสัตว์ ด้วยรายชื่อวิทยากรผู้เชี่ยวชาญที่มาแลกเปลี่ยนความรู้กับผู้เข้าร่วมประชุมซึ่งจะมีโอกาสเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในธุรกิจ ไฮไลท์บางส่วนของโปรแกรมการสัมมนา ได้แก่

 The Future Food Conference presented (การประชุมเกี่ยวกับธุรกิจอาหารแห่งอนาคต) โดย Good Food Institute Asia Pacific, Bühler, Thai Union Group Plc.
 The Sustainable Food (การประชุมเกี่ยวกับการผลิตอาหารเพื่อความยั่งยืน)โดย Multivac Group, Mayekawa, Bizerba Southeast Asia, HiperScan GmBH
 The Food Safety (การประชุมเกี่ยวกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย) โดย Ecolab, Mettler Toledo, MOBA, Marel
 The Halal Food (การประชุมเกี่ยวกับอาหารฮาลาล) โดย LPPOM MUI, The Halal Science Center, Chulalongkorn University, Vikan A/S
 Trends, Challenges and Opportunities of Alternative Proteins in Asia (เสวนากลุ่ม – แนวโน้ม ความท้าทาย และโอกาสของโปรตีนทางเลือกในตลาดเอเชีย) ในวันที่ 10 มีนาคม พ.ศ. 2566 เวลา 13.30 น. -15.00 น. ณ VIV Square

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ อีเมล meatproasia@china.messefrankfurt.com และ/หรือ meatproasia@vnuasiapacific.com 

Meat Pro Asia is Asia’s largest processing and packaging trade fair. It focuses on egg, poultry, meat, seafood, and other food products. Meat Pro Asia facilitates key suppliers from around the globe, allowing them to access potential high-value markets in ASEAN.

Meat Pro Asia is focused on providing solutions that bring animal-based proteins from farm to plate. This includes the entire processing chain including slaughtering, packaging, labeling, cold chain logistics, quality control, hygiene, IoT, automation, waste treatment, and other aspects. Processing companies, food retailers and exporters, wholesalers as well as manufacturers, agents, distributors, and engineers are all possible visitors.

Meat Pro Asia officially opens in 2023, the result of a strategic partnership between two of the region’s leading trade show organizers: VNU Asia Pacific (organizer VIV Asia) and Messe Frankfurt New Era Business Media Ltd. (IFFA Organizer). VIV Asia and Meat Pro Asia are co-located from March 8-10, Challenger 1, Impact Bangkok, Time 10.00-18.00. Pre-register at www.meatpro-asia.com.

Highlights of Meat Pro Asia include:

-100 leading companies from the top level of the meat and food processing industry showcasing their innovation and technology.

-30+ intensive conferences covering a range of topics, including future food, food safety, halal, sustainability, and a panel discussion on the future of meat processing trends and opportunities.

-A wide range of product highlights, including new product launches, demonstrations, and hands-on workshops.

-A free guided tour service to help visitors explore the fair and meet potential partners.

-A free shuttle service is available for pre-booking in advance to make your visit to Meat Pro Asia 2023 even more convenient.

Some of the Entrepreneurs in Meat Pro Asia include:

-Bizerba a German manufacturer of inspection systems for food production, will showcase their iMD pro metal detection system, complete with an integrated conveyor for reliable and flexible quality assurance.

-Qingdao Main-Link Cleaning Equipment specializing in hygiene and food safety, will exhibit their Centralised Foam Wash & Sanitizing System, designed for use in food processing and abattoirs.

-HiperScan will demonstrate their quick and reliable examination technology for all types of meat products.

-Wuhan Grand Hoyo, a new manufacturer of food-grade glycine, will showcase the preservation and seasoning properties of their product.

-Munforks, a Swedish brand, will present their SPS10 Carcass Splitting Blade, 4TPI Meat Bandsaw Blade, and Toothed Bacon Slicer.

-Rieckermann, a reliable service and technology provider, will showcase their customized, high-quality solutions for the whole value chain of industrial production.

-Mettler Toledo will offer solutions for laboratory analytical instruments, inline analytical instruments, and digital balances.

Topnotch of the Conference Program

The conference program at Meat Pro Asia 2023 is set to be the topnotch event in the animal protein production industry. With a lineup of expert speakers and interactive sessions, attendees will have the opportunity to learn from the best in the business. Some of the highlights of the conference program include:

-The Future Food Conference presented by Good Food Institute Asia Pacific, Bühler, Thai Union Group

-The Sustainable Food presented by Multivac Group, Mayekawa, Bizerba Southeast Asia, HiperScan

-The Food Safety presented by Ecolab, Mettler Toledo, Moba, Marel

-The Halal Food presented by LPPOM MUI, The Halal Science Center, Chulalongkorn University, Vikan A/S

-Trends, Challenges, and Opportunities of Alternative Proteins in Asia, 10 March at 13.30 -15.00 at VIV Square

For more information, please e-mail meatproasia@china.messefrankfurt.com  and/or meatproasia@vnuasiapacific.com

เมทเล่อร์-โทเลโด กับการเข้าร่วมแสดงสินค้าครั้งแรกใน Meat Pro Asia 2023

กรุงเทพฯ, เมทเล่อร์-โทเลโด ขอเชิญทุกท่านเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้าของบริษัทฯ ภายในงาน Meat Pro Asia 2023 บูธเลขที่ 1220-1223 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค อารีนา เมืองทองธานี อาคาร Challenger Hall 1 ระหว่างวันที่ 8 -10 มีนาคม 2566 นี้ ภายในงาน เมทเล่อร์-โทเลโด ได้เตรียมนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ทั้งโซลูชันทางด้านเครื่องชั่งดิจิทัลสำหรับกระบวนการผลิต ระบบเครื่องชั่งรถบรรทุก และโซลูชันสำหรับการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อาทิ เครื่องตรวจสอบน้ำหนักบนสายพานลำเลียง (Checkweigher) เครื่องตรวจจับโลหะ (Metal Detector) เครื่องเอกซเรย์ตรวจจับสิ่งปลอมปน (X-Ray Inspection) โดยโซลูชันมากมายเหล่านี้จะมาช่วยเสริมประสิทธิภาพในกระบวนการการผลิตของทุกโรงงานได้อย่างไรบ้างนั้น ? เราขอเรียนเชิญทุกท่านติดตามและรับชมภายในงาน และเพื่อเป็นการยืนยันเรื่องของการรณรงค์แคมเปญลดโลกร้อน เรายังคงนำเอาหลักการ Green MT มาดำเนินการ โดยโรงงานผลิตของ METTLER TOLEDO ได้เริ่มเปลี่ยนมาใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดในงานครั้งนี้เรายังลดการใช้กระดาษ และยกเลิกการแจกโบรชัวร์หรือแผ่นพับ แล้วเปลี่ยนมาเป็นการสแกน QR Code แทน เพราะนอกจากจะรักษ์โลกแล้ว ยังง่ายต่อการพกพาไปอ่านได้ทุกที่อีกด้วย

หากท่านใดสนใจข่าวสารเกี่ยวกับสินค้าและงานด้านการสอบเทียบ สอบถามข้อมูลได้ที่ 0 2723 0300,
Line OA: @mtth และ www.mt.com หรือ ทุกช่องทางของ Food Focus Thailand

Continue reading “Top Gum Evolves the Gummy Category with Sugar-Free, Organic Innovation”

Continue reading “VIV Asia 2023 ฉลองครบรอบ 30 ปี”

Continue reading “Thinking Outside the Field: Plant Nutrients—Without the Plant”

Continue reading “วว. คว้ารางวัล Bronze Prize จากผลงานวิจัย “เครื่องอบแห้งอาหารและสมุนไพรระบบพลังงานลมร่วมแสงอาทิตย์” ในเวที SIIF 2022”

Continue reading “EU เตรียมใช้ CBAM (Carbon Border Adjustment Mechanism) โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2566 เป็นต้นไป”

GNT, the global supplier of plant-based EXBERRY^® colors, explored how today’s consumers see color in the world of food and drink and beyond. The research revealed a powerful new trend shaped by Generation Z’s desire to embrace joy and creativity while staying true to core values. The new generation of consumers is radical, diverse, and digitally native – and it is rapidly changing global attitudes toward food and drink. Gen Z shoppers are committed to holistic wellness and are actively promoting environmental and social agendas through their purchases. At the same time, their devotion to social media means visual impact is more important than ever before.

 

This consumer behavior can be described as Healthy Hedonism. This ethos is now set to spark a global surge in demand for eye-catching products that are good for people and planet. From seductive healthy snacks to kaleidoscopic TikTok treats, the trend showcases a lifestyle that is playful, considered, and nourishing. GNT’s analysis found that it is already generating new directions in natural color. For example, cute soft-play pastel shades are being used to redefine what “healthy and sustainable” looks like. Psychedelic color schemes now work in harmony with mind-boosting ingredients to tap into new-age wellbeing. Bright, clashing color combinations can also enable brands to create virtuous products that satisfy the desire for creativity and self-expression.

 

Maartje Hendrickx, Market Development Manager at GNT Group, said: “Healthy Hedonism resonates with the new generation of conscious consumers who are determined to rewrite the rules. To tap into the trend, brands need to celebrate disruption and adopt a new visual language for products that are both healthy and environmentally sound. Earthy colors are no longer a necessity – it’s time to be bold, be creative, and make people smile.” Available in shades spanning the full spectrum, EXBERRY^® colors are plant-based concentrates created from non-GMO fruit, vegetables, and plants using traditional physical processing methods. GNT has also set out a commitment to become the leader in its field on sustainability by 2030.

Julia Meyer, Healthy Hedonism trend specialist at GNT Group, said: “We have vast experience and expertise in bringing spectacular color concepts to life in food and drink using our plant-based EXBERRY® concentrates. We’re here to inspire brands to tap into modern consumers’ emotional needs through color and unleash their products’ true potential.”

To access GNT’s exclusive color trend analysis on how Gen Z is changing perceptions of color: https://exberry.com/en/discover-the-trend-that-is-redefining-natural-color/

For more information:

Robin Hackett, Ingredient Communications

robin@ingredientcommunications.com | +44 7507 277733