SustainableAgriculturePrinciples for FoodSecurity
andMore Income for Farmers
ความร่
วมมื
ออาเซี
ยน-เยอรมั
นน�
ำเสนอหลั
กการระบบอาหาร-เกษตรยั่
งยื
น
By: DeutscheGesellschaft für InternationaleZusammenarbeit (GIZ)
Food Industry inGermany
อุ
ตสาหกรรมอาหารในเยอรมนี
By: Federal Ministry of FoodandAgriculture (BMEL)
REGULAR
ATTRACTIONS
CONTENTS
BONUS
ATTRACTIONS
REGULAR
ATTRACTIONS
20
24
18
32
36
40
44
48
50
53
56
58
62
SURF
THEAEC
SEETHROUGH
MARKET
SPECIAL
FOCUS
SPECIAL
FOCUS
STAR
ITEMS
SMART
PRODUCTION
STRONG
QC&QA
STRATEGIC
R&D
NOVEMBER 2017
Vol. 12 No. 140
STAR ITEMS
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ดาวเด่
นประจ�
ำฉบั
บ
TheRegion’sNutraceutical Needs
HealthyAgeing, DigestiveHealth, andPersonalisedNutrition
areTop-of-mind
ความต้
องการผลิ
ตภั
ณฑ์
นู
ทราซู
ติ
คอลในภู
มิ
ภาคเอเชี
ยแปซิ
ฟิ
กมุ่
งเน้
นสู
งวั
ย
อย่
างมี
สุ
ขภาพดี
สุ
ขภาพของระบบย่
อยอาหาร และโภชนาการเฉพาะบุ
คคล
By: InformaExhibitions
20
24
TheAPACHealth andWellness Industry:
Where areWeNow andWhat’sNext?
อุ
ตสาหกรรมด้
านสุ
ขภาพและสุ
ขภาวะที่
ดี
ในภู
มิ
ภาคเอเชี
ยแปซิ
ฟิ
ก:
เราอยู่
ที่
จุ
ดไหนและก้
าวต่
อไปเป็
นอย่
างไร
By: Reema Jagtiani
ComparativeConsumerAnalysisbetweenASEAN, Japan
and India
การวิ
เคราะห์
ผู้
บริ
โภค: ภู
มิ
ภาคอาเซี
ยนญี่
ปุ่
นและอิ
นเดี
ย
By: RiekoShofu
Crucial ElementsYouNeed toKnow for SustainableGrowth
inManufacturing Industry (End-of-Line Inspection)
องค์
ประกอบส�
ำคั
ญที่
คุ
ณต้
องรู้
เพื่
อการเติ
บโตอย่
างยั่
งยื
นในอุ
ตสาหกรรม
การผลิ
ต (เฉพาะส่
วนการตรวจสอบท้
ายไลน์
)
By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
RussianMarket: “FreeFrom” FoodTrend
ตลาดรั
สเซี
ย: แนวโน้
มอาหาร FreeFrom
By: Thai TradeCenterMoscow
Free-fromConcept
HighQuality is theLeadingPurchaseDriver for UrbanThais
แนวคิ
ดปราศจาก...หนึ่
งในปั
จจั
ยด้
านคุ
ณภาพของสิ
นค้
าที่
ผู้
บริ
โภคชาวไทย
ในสั
งคมเมื
องไว้
วางใจ
By: Avanthi Ravindran
Free-fromConcept onFoodLabelling inFood Industry
การแจ้
งข้
อมู
ลโภชนาการบนฉลากผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารและเครื่
องดื่
มในเชิ
งปราศจาก
By: Ratchadaporn Jeenboon
“Free from” FoodsDoNot Have toBeFree-fromFunction
อาหาร “FreeFrom” ใช่
ว่
าจะไม่
มี
ประโยชน์
ในเชิ
งฟั
งก์
ชั
น
By: StephenQuinn, JD
Shelf Life for Foods
อายุ
การเก็
บของผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหาร
By: PanitaKromyindee
KeyElementsof ControllingLacticAcidBacteria in
Foods andBeverages
ความส�
ำคั
ญของการควบคุ
มเชื้
อแลคติ
กแอซิ
ดแบคที
เรี
ยในอาหารและเครื่
องดื่
ม
By: Saengrawee Jongvanich
