- page 127

127
JUL 2017 FOOD FOCUS THAILAND
SURROUNDS
NutritionLabel 1.0 toThailand 4.0
TetraPakResponds toAsia’sRapidlyEvolvingMarket Needswith theFirst Customer InnovationCentre
inSingapore
กรุงเทพฯ, 6 มิถุนายน 2560 - สมาคมนิสิตเก่าอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (สอก.) ร่วมกับ มูลนิธิส่งเสริ มโภชนาการ
ในพระราชู ปถัมภ์สมเด็จพระเทพรั ตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดยได้รับการสนับสนุนจากส�ำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
(สสส.) จั ดสัมมนาในหัวข้ อ “ฉลากโภชนาการ 1.0 สู่ไทยแลนด์ 4.0” ณ ห้องรวงข้าว อาคารวชิรานุสรณ์ คณะเกษตร มหาวิทยาลั ยเกษตรศาสตร์
โดยได้รับเกียรติจากดร.ทิพย์วรรณปริญญาศิ ริ ผู้อ�ำนวยการส�ำนักอาหารส�ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากระทรวงสาธารณสุขศาสตราจารย์
ดร.วิ สิฐ จะวะสิต สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้ช่ วยศาสตราจารย์ ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ สถาบั นโภชนาการ มหาวิทยาลั ยมหิดล
กรุงเทพฯ,18พฤษภาคม 2560 - เต็ดตราแพ้ คผู้น�ำด้านกระบวนการผลิตและบรรจุอาหารระดับโลก เปิดศูนย์นวั ตกรรมผลิตภัณฑ์
ส�ำหรับลู กค้าแห่ งแรกในเอเชีย (Customer InnovationCentreหรือCIC)ที่ประเทศสิงคโปร์ เพื่อตอบสนองความต้ องการของผู้บริโภค
ทั้งในประเทศไทยและในภูมิภาคที่ มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น โดยใช้ข้อมูลและความรู้เชิงลึกประกอบกั บเทคโนโลยีครบวงจร
ในการท�ำงานร่วมกับผู้ผลิ ตอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อร่วมกันคิดค้ นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่สามารถเจาะตลาดได้ตรงจุดและฉับไว
สร้างโอกาสใหม่ในการเติบโตทางธุรกิ จ
www.facebook.com/aiaa.kasetsart
Bangkok, 6 June, 2017 - Agro-IndustryAlumni Association, Kasetsart University (AIAA) in collaboration with the Nutrition Promotion Foundation,
with supporting fund from theThai HealthPromotionFoundation (Thai Health), hosteda seminar “NutritionLabel 1.0 toThailand4.0” at RuangKhao
Grand Conference Hall, Vajiranusorn Building, Faculty of Agriculture, Kasetsart University. The event was honored by guest speakers Dr. Tipvon
Parinyasiri, Director of Bureau of Food, Food andDrugAdministration, Ministry of Public Health, Professor Dr. Visit Chavasit, Institute of Nutrition,
Mahidol University, Assistant Professor Dr. Wantanee Kriengsinyos, Institute of Nutrition, Mahidol University, and run by Dr. Sa-Nga Damapong,
Specialist inNutrition andAdvisor for Department of Health, theMinistry of PublicHealthas amoderator.
Thailand is considered an excellent prototype when it comes to addressing undernutrition problem 40 years ago. However, in the past 20-30
years, theconsumptionpatternamongThaishavechangedandmanyare facingwithovernutritionandnon-communicablediseases (NCDs).Moreover,
the country isapproachinganaging society, which led to the changes in food system into the creationof “Food forWealth”. The idea ismatchedwith
Thailand 4.0 theme “Do Less, Earn More” and “Food for Health” theme which refers to reducing consumptions of sweet, salty, and oily food, for
example.
TheNational FoodCommittee, together with association networks, realized such problems and try to promote the use of nutrition information in
a symbolic formas “HealthierChoice”. Thiswill serveasa tool for consumers tomakedecisionsonpurchasingand consumingnutritious foodbased
on theirhealth,andmoreover, tomotivate foodandbeveragemanufacturers to reformulateexistingproductsanddevelopnewproductswithahealthier
composition. Nonetheless, thenutrition symbol “Healthier Choices” displayedon thepackaging indicates theamount of sugar, fat, salt (sodium) and
other nutrients that are compliedwithnutrition recommendation criteria. By thismeans, it can communicatewith consumers faster when it comes to
making adecision to buy healthy balancediet.
Bangkok, 18May 2017 - TetraPak, theworld’s leading food processing and packaging solutions company, launches its first Asia-basedCustomer
InnovationCentre (CIC) inSingapore, to address the evolving needs of the fast-growingAsianmarkets. ThisCentrewill help the region’s food and
beveragemanufacturers uncover growthopportunities, accelerateand enhanceproduct innovation to createwinning solutions for their brands.
TheMarketingServicesapproach followsacustomised, end-to-endcollaborative journeywithbrandowners, focusingonaspecificmarket need.
Subject matter experts from across the world are involved, leveraging the company’s portfolio of packages, services and automation solutions
showcased at theCIC. TheSingaporeCIC is the third inTetraPak’s expandingglobal network of CICs, after Denton (USA) andDubai (UAE).
www.innovationcreatesvalue.tetrapak.com
ส�ำหรับบริการสนับสนุนงานด้านการตลาด (Tetra Pak Marketing Services) เป็นระบบการท�ำงานร่วมกั บลูกค้าแบบตั้งแต่ต้นจนจบ โดยที่บริการและผลิตภัณฑ์จะ
ถูกออกแบบอย่ างเฉพาะเจาะจง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของแบรนด์และกลุ ่มผู้บริโภคของแบรนด์นั้นๆ CIC ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบริ การนี้ จึงเป็นตัวช่วยขับเคลื่อน
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาดได้อย่างรวดเร็วขึ้น ทั้งนี้ CIC ที่สิงคโปร์ เป็นศูนย์ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ส�ำหรับลู กค้า แห่งที่ 3 ของ เต็ ดตรา แพ้ค ถั ดจากที่เดนตัน
สหรัฐอเมริกาและดูไบสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
ร่วมเป็นวิทยากร และอาจารย์ สง่าดามาพงษ์ ผู้เชี่ยวชาญโภชนาการอิสระและที่ปรึกษากรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข ให้เกียรติเป็นผู้ด�ำเนินรายการ
ประเทศไทยนับเป็นประเทศต้นแบบที่มีการด�ำเนิ นการเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาด (Undernutrition) ที่ดีเลิศเมื่ อกว่า 40 ปี มาแล้ว แต่ในช่วง 20-30 ปี ที่ผ่านมา
รูปแบบการบริโภคของคนไทยได้เปลี่ยนแปลงไปคนไทยประสบกับปั ญหาภาวะโภชนาการเกิน (Overnutrition)รวมทั้งกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)นอกจากนี้ เราได้เข้าสู่สังคม
ผู้สูงอายุ (Aging society) ซึ่งส่งผลให้ เกิดการเปลี่ยนแปลงของระบบอาหาร น�ำไปสู่การสร้างสรรค์ “Food for Wealth” ซึ่งตอบโจทย์ไทยแลนด์ 4.0 ที่ว่า “ท� ำน้อย ได้มาก” และ
“Food for Health” เช่นการลดการบริ โภคหวานมัน เค็ม เป็นต้น
คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ ร่วมกับภาคีเครือข่ายตระหนั กถึงปัญหาโภชนาการดังกล่าวจึงส่งเสริมการใช้ ข้อมูลโภชนาการในรูปแบบสัญลักษณ์โภชนาการ“ทางเลือกสุขภาพ”
เพื่อเป็ นเครื่องมื อส�ำหรั บผู้บริโภคในการเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมต่อสุขภาพ อีกทั้งเพื่ อส่งเสริ มให้ผู้ผลิตอาหารพั ฒนาสูตรผลิตภัณฑ์อาหาร
ให้มีคุณค่าโภชนาการที่ดีต่อสุ ขภาพยิ่งขึ้นทั้งนี้ สัญลักษณ์โภชนาการ“ทางเลือกสุขภาพ”ที่แสดงบนบรรจุภัณฑ์บ่งบอกให้ทราบว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นมีปริมาณน�้ำตาลไขมั น เกลือ
(โซเดียม) หรือสารอาหารอื่นๆผ่านเกณฑ์ที่ก�ำหนดไว้ ซึ่ งจะช่วยสื่ อสารกับผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว