Food Focus Virtual Connect
“โลกแห่ง IoT…วิถีใหม่ที่ท้าทายของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดี่ม”
“IoT in Food & Beverage Industry…To Thrive in the New Normal”
30 August 2022 I 14.00-16.00 hrs.
ทุกวันนี้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มตลอดทั้งซัพพลายเชนต่างเผชิญหน้ากับความท้าทายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็น ต้นน้ำอย่างเกษตรกรที่พยายามสรรหาแนวทางลดความเสี่ยงจากสภาพภูมิอากาศอันแปรปรวน เพื่อเพิ่มผลผลิตให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้…หรือแม้แต่ปลายน้ำอย่างผู้บริโภคที่มีตัวเลือกในการซื้อหาสินค้าอาหารอย่างหลากหลาย กลยุทธ์ล้ำสมัยของอินเทอร์เน็ตในทุกสรรพสิ่ง หรือ IoT จะช่วยตอบโจทย์ความท้าทายนี้ได้ โดยเป็นเครื่องมือสำคัญไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและการปฏิบัติได้ตรงตามข้อกำหนด นอกจากนี้ IoT ยังเป็นแรงผลักดันให้เกิดนวัตกรรม ช่วยส่งเสริมการสื่อสารกับลูกค้าที่ดียิ่งขึ้น…เราจึงต้องขยาย “สิ่ง” ที่เชื่อมต่อนี้ให้กว้างขึ้น…ให้ครอบคลุมไปถึงกระบวนการ เครื่องจักร และพนักงาน…เพื่อให้ IoT เข้าถึงตลอดทั้งซัพพลายเชนได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังเผชิญกับความท้าทายในการพัฒนาธุรกิจและการลงทุนด้าน IoT….มาพบกันในงานเว็บบินาร์ครั้งนี้…แล้วนำเอากลยุทธ์ของ IoT มายกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไปสู่โลกแห่งข้อมูลที่นำไปปรับใช้ได้จริง
All stakeholders in Food & Beverage supply chain are facing inevitable challenges. From upstream, farmers are trying to moderate any risk factors such as climate changes while maximizing their yield, to downstream, consumers have a variety of choices when they purchase food items. To overcome these challenges, the Internet of Things (IoT) has many applications in Food & Beverage industry. The IoT will drive better quality and compliance, enable innovation, and lead to better communication with your customers. This will require broadening the “things” connected to process, machinery, and workforce. Then, IoT can reach its full farm-to-fork potential.
For Food & Beverage manufacturers, the challenge of improving the business and investing in IoT can be overwhelming. This webinar will bring you to discover how the Food & Beverage industry is leveraging IoT into practical information.
แนวปฏิบัติแห่งการบูรณาการ IoT ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม…เริ่มจุดไหน
และอย่างไร?
– IoT และ Big data…ความเหมือนและความแตกต่าง
– คลาวด์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม…ทำงานอย่างไร?
– ผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) คุ้มหรือไม่…ที่จะลงทุนด้าน IoT
โดย: คุณพัทธ์ธีรา วชิรเชาวพงศ์
Senior Solution Consultant
Infor Thailand
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับซอฟต์แวร์ Infor สำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มได้ที่นี่
จากต้นน้ำ…สู่ปลายน้ำ: กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี IoT ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
– ต้นน้ำ…การวิเคราะห์ธาตุอาหารในดิน
– กลางน้ำ…การตรวจสอบคุณภาพในไลน์การผลิต และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเซนเซอร์
– ปลายน้ำ…การสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีก
โดย: ดร.ภคพงศ์ อมรกุล
รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
