What's In
See all
เรดาร์วัดระดับ: คำตอบของความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการยุคใหม่
ในห้องปฏิบัติการสมัยใหม่ แม้กระบวนการส่วนใหญ่จะถูกออกแบบให้เป็นอัตโนมัติอย่างแม่นยำ แต่ “การวัดระดับของเหลว” หลายจุดยังคงพึ่งพาวิธีการแบบเดิม เช่น ลูกลอยหรือการชั่งน้ำหนัก ซึ่งเสี่ยงต่อความคลาดเคลื่อน และอาจนำไปสู่ความเสียหายร้ายแรง QuACX จึงพัฒนา QuACX:smartRMS ระบบมอนิเตอร์อัจฉริยะที่ใช้เทคโนโลยีเรดาร์ VEGAPULS 42 ซึ่งเป็นเซนเซอร์ขนาดกะทัดรัดที่วัดระดับแบบไม่สัมผัส ให้ความแม่นยำสูงถึง ±2 มิลลิเมตร แม้ในสภาวะที่มีไอน้ำ โฟม หรือฟิลเตอร์ เทคโนโลยีที่เข้าใจความต้องการของห้องแล็บอย่างแท้จริง VEGAPULS 42 มาพร้อมลำคลื่นวัดแคบเพียง 12° ช่วยตรวจวัดของเหลวในภาชนะคอแคบได้อย่างแม่นยำ สามารถจับการเปลี่ยนแปลงของปริมาตรเพียงเล็กน้อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในระบบ QuACX สามารถเชื่อมต่อเซนเซอร์ได้สูงสุด […]
Frozen Dough Solutions for Industrial-Quality Bakery Products
โดว์แช่แข็ง: โซลูชันสำหรับเบเกอรีคุณภาพสูงระดับอุตสาหกรรม ตลาดโดว์แช่แข็ง (Frozen Dough) ทั่วโลกมีมูลค่า 26.24 พันล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี พ.ศ. 2568 และคาดว่าจะเติบโตจาก 27.57 พันล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี พ.ศ. 2569 เป็น 44.33 พันล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี พ.ศ. 2577 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยที่ร้อยละ 6.12 ต่อปี ปัจจัยที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดเบเกอรีแช่แข็ง การเติบโตของตลาดเบเกอรีแช่แข็งได้รับแรงขับเคลื่อนจากทั้งฝั่งผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สดใหม่ และหลากหลายมากขึ้น ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบโดว์แช่แข็งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งในกลุ่มเบเกอรีทั่วไปและเบเกอรีระดับพรีเมียม ขณะเดียวกัน การลดลงของแรงงานที่มีทักษะเฉพาะทางและการขยายตัวของธุรกิจค้าปลีก ทำให้ผู้ผลิตเบเกอรีจำเป็นต้องพึ่งพาส่วนผสมที่มีความเสถียรต่อกระบวนการผลิตมากขึ้นในหลายมิติ ได้แก่ – รักษาปริมาตรและเนื้อสัมผัสของขนมให้สมบูรณ์แบบ […]
Magnesium: Unlocking the Body’s Stress Response
แมกนีเซียม: กลไกสำคัญในการควบคุมวงจรความเครียดของร่างกาย ความเครียดไม่ได้เป็นเพียงความรู้สึกไม่สบายใจ ความอึดอัด หรือภาวะทางอารมณ์เท่านั้น แต่ในเชิงวิทยาศาสตร์สามารถอธิบายได้ว่าเป็นภาวะขาดสมดุลทางชีวภาพที่เกิดขึ้นเมื่อความต้องการที่เผชิญอยู่นั้นเกินกว่าศักยภาพที่รับรู้ว่าจะสามารถรับมือได้ เมื่อสมองรับรู้ถึงภาวะคุกคาม ร่างกายจะตอบสนองผ่านระบบหลัก 2 ระบบที่ทำงานในเวลาใกล้เคียงกัน ได้แก่ 1. ระบบ SAM (Sympathetic-Adrenal-Medullary) เป็นกลไกการตอบสนองต่อความเครียดที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่วินาที โดยสมองจะส่งสัญญาณไปยังต่อมหมวกไตให้หลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีนและนอร์อะดรีนาลีน ส่งผลให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น ความดันโลหิตเพิ่มสูงขึ้น และมีการลำเลียงเลือดไปยังกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น กระบวนการนี้เรียกว่า “การตอบสนองแบบสู้หรือหนี” (Fight or Flight) 2. ระบบ HPA (Hypothalamic-Pituitary-Adrenal) เป็นกลไกการตอบสนองต่อความเครียดที่ทำงานช้ากว่าระบบ SAM แต่มีผลต่อร่างกายในระยะยาว โดยเริ่มจากสมองส่วนไฮโปทาลามัสจะหลั่งฮอร์โมน CRH (Corticotropin Releasing Hormone) เพื่อกระตุ้นให้ต่อมใต้สมองหลั่งฮอร์โมน ACTH (Adrenocorticotrophic Hormone) ซึ่งจะไปกระตุ้นต่อมหมวกไตให้ผลิตคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดหลักของร่างกายในระยะยาว […]
ProPak Asia 2026: Navigating New Horizons in Processing & Packaging
ProPak Asia 2026: เปิดโลกใหม่ด้านอุตสาหกรรมการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ProPak Asia 2026 งานแสดงสินค้าชั้นนำระดับเอเชียด้านเทคโนโลยีการผลิต แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจัดโดยอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ยังคงเดินหน้าเป็นแพลตฟอร์มสำคัญในการเชื่อมโยงบุคลากรในอุตสาหกรรมเข้ากับเทคโนโลยี นวัตกรรม และองค์ความรู้ระดับโลก เพื่อตอบรับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของภาคการผลิตและอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก จากความสำเร็จของการจัดงานในปีที่ผ่านมา ซึ่งมีผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 2,000 แบรนด์จาก 42 ประเทศ และมีผู้เข้าชมงานกว่า 72,000 คนจากทั่วโลก สำหรับในปี พ.ศ. 2569 นี้ พร้อมขยายพื้นที่การจัดงานขึ้นถึงร้อยละ 30 ครอบคลุมพื้นที่กว่า 70,000 ตารางเมตร เพื่อนำเสนอโซลูชันครอบคลุมในทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการแปรรูป เครื่องดื่ม การติดฉลาก เภสัชกรรม คลังสินค้า และอื่นๆ ผ่าน 9 โซนอุตสาหกรรม […]
- Advertisement -
News
See all
อาหารกับนิยามใหม่ของคุณภาพชีวิต: จากความเพลิดเพลินสู่การเลือกอย่างตั้งใจ
By: Christian Philippsen Managing Director BENEO Asia-Pacific Pte. Ltd. ในอดีต ความพรีเมียมของอาหารมักถูกสะท้อนผ่านวัตถุดิบที่หายาก และราคาอาหารที่สูงเกินเอื้อม แต่ในปัจจุบัน นิยามของความหรูหราได้เปลี่ยนไปสู่การเลือกบริโภคอย่างใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เช่น โยเกิร์ตเสริมใยอาหาร อาหารว่างดัชนีน้ำตาลต่ำในช่วงพักประชุม หรือเครื่องดื่มที่ช่วยรักษาความสมดุลพลังงานตลอดทั้งวัน อาหารพรีเมียมยุคใหม่: มากกว่าราคา คือคุณค่า ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์บนโซเชียลมีเดีย เมนูอาหาร และสินค้าบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต ล้วนสะท้อนการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของพฤติกรรมผู้บริโภค นั่นคือ อาหารไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ให้พลังงานหรือความสุขอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นภาพสะท้อนของตัวตน ความรู้ และการใส่ใจสุขภาพในระยะยาว อาจกล่าวได้ว่า อาหารกลายเป็นความหรูหราในมิติใหม่ที่ไม่ได้วัดกันที่ความฟุ่มเฟือย หากแต่อยู่ที่ เจตนารมณ์ในการเลือกบริโภคอย่างมีความหมาย จากการสร้าง “ภาพลักษณ์” สู่การสร้าง “คุณค่า” ในอดีต อาหารระดับพรีเมียมจะเน้นที่รูปลักษณ์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ผู้บริโภคยุคใหม่กำลังมองลึกไปถึง “ผลลัพธ์ที่ได้หลังจากบริโภค”1 โดยมักตั้งคำถามว่า – อาหารนี้ดีต่อสุขภาพอย่างไร? – ให้พลังงานเพียงพอตลอดทั้งวันหรือไม่? – ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารหรือไม่? พฤติกรรมนี้ทำให้ “ส่วนประกอบของอาหาร” […]
NSF Certifies First Malaysian Bottled Water Client for Beverage Quality
Spritzer, a leading Malaysian bottled beverage brand, has earned certification to ANSI-Accredited Product Certification Body – Accreditation #0216 Kuala Lumpur, Malaysia (April 7, 2026)—NSF, a leading global organization dedicated to protecting human health, has awarded its first accredited product certification for bottled water and beverages in Malaysia. Spritzer, a leading Malaysian bottled beverage company, received […]
ไทยลุยตลาดสิงคโปร์! ส่งออก “ผลิตภัณฑ์เลือดสุกรปรุงสุก” ประเทศแรกในรอบ 28 ปี คาดสร้างรายได้ปศุสัตว์ไทยกว่า 150 ล้านบาท ในปี 2569
กรมปศุสัตว์ เผยความสำเร็จระดับประวัติศาสตร์ หลังสำนักงานอาหารสิงคโปร์ (Singapore Food Agency; SFA) อนุมัติให้ประเทศไทยส่งออก “ผลิตภัณฑ์เลือดสุกรปรุงสุกผ่านความร้อน” ไปยังประเทศสิงคโปร์ได้อย่างเป็นทางการ ตอกย้ำมาตรฐานความปลอดภัยอาหารไทย (Thai Food Safety) ในเวทีโลก พร้อมทำสถิติเป็นประเทศแรกที่เปิดตลาดสิงคโปร์ได้สำเร็จหลังวิกฤตนิปาห์ไวรัสปี พ.ศ. 2541 นายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา สำนักงานอาหารสิงคโปร์ (SFA) ได้มีหนังสือแจ้งอนุมัติรับรองให้ประเทศไทยสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์เลือดสุกรปรุงสุกที่ผ่านความร้อน (Heat-treated Pork Blood Products) ไปยังประเทศสิงคโปร์ได้ทันที ซึ่งความสำเร็จครั้งนี้ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศักยภาพการดำเนินงานเชิงรุกของกรมปศุสัตว์ในการยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหาร (GHPs) และระบบควบคุมโรคระบาดที่เข้มแข็งจนเป็นที่ยอมรับในระดับสากล […]
Grand Halal Bangkok 2026: โอกาสใหม่ของอาหารไทยในตลาดฮาลาลพรีเมียม
อุตสาหกรรมฮาลาลกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นหนึ่งในตลาดเศรษฐกิจที่สำคัญของโลก จากจำนวนประชากรมุสลิมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับความต้องการสินค้าอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และตรวจสอบได้ ปัจจุบันมูลค่าตลาดฮาลาลโลกอยู่ที่ประมาณ 2.35 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่มีสัดส่วนสูงเกือบร้อยละ 60 ของตลาดทั้งหมด แนวโน้มนี้สะท้อนให้เห็นถึงโอกาสมหาศาลสำหรับผู้ประกอบการอาหารทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในประเทศที่มีศักยภาพสูงในตลาดฮาลาล ด้วยความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ทั้งด้านคุณภาพ รสชาติ และความหลากหลายของวัตถุดิบ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการอาหารฮาลาลมากกว่า 15,000 ราย และสถานประกอบการกว่า 3,500 แห่ง ขณะที่มูลค่าการส่งออกอาหารฮาลาลอยู่ที่ประมาณ 8.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้จะยังเป็นสัดส่วนไม่มากเมื่อเทียบกับตลาดโลก แต่ก็สะท้อนถึงโอกาสในการเติบโตอีกมากในอนาคต จุดแข็งสำคัญของประเทศไทยคือ ระบบการรับรองฮาลาลที่มีความน่าเชื่อถือ ดำเนินงานโดยคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (CICOT) ซึ่งมีบทบาทในการกำกับดูแลมาตรฐาน ตรวจสอบกระบวนการผลิต และสนับสนุนผู้ประกอบการไทยอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านองค์ความรู้ การพัฒนาศักยภาพ และการขยายตลาดสู่ระดับนานาชาติ […]
สร้างความมั่นใจในทุกการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปกป้องแบรนด์จากความเสี่ยง ด้วยโซลูชันจาก METTLER TOLEDO
เมื่อวันพุธที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2569 บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด(ประเทศไทย) จำกัด ได้จัดงานสัมมนาในหัวข้อ “สร้างความมั่นใจในทุกการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหาร ปกป้องแบรนด์จากความเสี่ยง” ณ โรงแรมราชบุระ จังหวัดราชบุรี โดยบรรยากาศภายในงานนั้นเต็มไปด้วยการแลกเปลี่ยนความรู้และเทคนิคเชิงลึกที่เกี่ยวข้องกับระบบตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการยกระดับมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ภายในงานผู้เข้าร่วมสัมมนายังได้เรียนรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการทำงานของเครื่องมือต่างๆ จากบริษัทฯ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในโรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ได้แก่ เครื่องตรวจจับโลหะ (Metal Detection) เครื่องเอกซเรย์ (X-ray Inspection) และเครื่องชั่งบนสายพาน (Checkweigher) มากกว่าความรู้ คือการได้ “สัมผัสจริง” และ “คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ” หนึ่งในกิจกรรมสำคัญที่สร้างความประทับใจแก่ผู้เข้าร่วมสัมมนา คือ การสาธิตการทำงานของเครื่องตรวจสอบคุณภาพ ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมงานได้เห็นทั้งลักษณะการใช้งานจริงและความสามารถในการตรวจจับที่ตอบโจทย์สำหรับโรงงานอาหารโดยเฉพาะ นอกจากนี้ ยังมีช่วง Q&A ที่เปิดโอกาสให้ถาม-ตอบ แชร์ประสบการณ์ หรือปัญหาที่เกิดขึ้นจริงกับทีมวิศวกรฝ่ายขายและฝ่ายบริการผู้เชี่ยวชาญของบริษัทฯ ซึ่งช่วยคลายข้อสงสัยและสามารถนำแนวทางไปปรับใช้ในโรงงานได้ทันที เรียกว่าได้ความรู้แบบครบองค์เพื่อนำไปต่อยอดแบรนด์ให้แข็งแกร่งและมีความน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น METTLER TOLEDO ขอขอบคุณผู้เข้าร่วมสัมมนาทุกท่านที่ร่วมสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ร่วมกัน ทั้งนี้ ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2569 […]
FOOMA JAPAN 2026: A Global Platform for Food Processing Innovation and Technology
FOOMA JAPAN 2026: เวทีนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารระดับโลก สัมผัสประสบการณ์แห่งการเปลี่ยนแปลงกับ FOOMA JAPAN 2026 งานแสดงเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารระดับโลก ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2–5 มิถุนายน พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการ Tokyo Big Sight กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ธีม “The Shift is On.” ที่สะท้อนถึงการเป็น “จุดเริ่มต้นแห่งการเปลี่ยนแปลง” ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในยุคใหม่ FOOMA JAPAN ถือเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดในโลก ซึ่งรวบรวมเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตอาหารไว้อย่างครอบคลุม ตั้งแต่เครื่องจักรแปรรูปอาหาร ระบบการผลิต เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์แช่แข็งและทำความเย็น เทคโนโลยีตรวจจับและกำจัดสิ่งแปลกปลอม ไปจนถึงระบบจัดการของเสียในโรงงานอาหาร ความน่าสนใจนี้จะทำให้งาน FOOMA JAPAN แตกต่างจากงานแสดงสินค้าอื่นๆ […]
U Share. V Care.
See all
ร่วมแสดงความคิดเห็น U Share V Care เดือนพฤษภาคม 2569
ร่วมแสดงความคิดเห็น U share V care ลุ้นรับของกำนัล Air Purifier (2 Lucky Winners) ลุ้นรางวัลกับเราได้ตามลิงก์ด้านล่างเลย อย่าลืมกรอกให้ครบ..นะคะ
Winner of U Share V Care March 2026
ประกาศรางวัลU Share V Care เดือนมีนาคม 2569 Mini Air Purifier (2 Lucky Winners) 1. Pattamaporn Sakprom EOSH Auditor Haad Thip Public Company Limited 2. Ratchatorn Sansa-ard Product Development Lead Chotiwat Manufacturing Public Company Limited
Roadmap Pet Food Edition 2026
The Special Food Focus Thailand Roadmap 2026: Pet Food Edition 30 Jun - 01 Jul 2026 @ Novotel Future Park Rangsit
FFT PROseriesEP.3 Saraburi : Thursday,9 July 2026 at Sir James Resort
FFT PROseriesEP.3 Saraburi : Thursday,9 July 2026 at Sir James Resort
Roadmap Ready Meal Edition 2026
15 July 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT The Tech-Driven Supply Chain: Automating Chilled & Frozen Meals
Chonburi 2026
Friday, 24 Jul 2026 @ Amari Bangsaen FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026
