What's In
See all
ยกระดับการผลิตพลาสติกด้วยเทคโนโลยีวัดระดับและความดัน เพิ่มความแม่นยำ พร้อมขับเคลื่อนสู่การผลิตที่ยั่งยืน
ในอุตสาหกรรมการผลิตพลาสติกที่ต้องอาศัยความแม่นยำในทุกขั้นตอน การควบคุมปริมาณวัตถุดิบและการตรวจสอบสภาวะการผลิตอย่างต่อเนื่องถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต และการใช้พลังงานอย่างคุ้มค่า ด้วยเหตุนี้ Renolit ผู้ผลิตฟิล์มพลาสติกและผลิตภัณฑ์พลาสติกชั้นนำ จึงเลือกใช้เทคโนโลยีการวัดระดับ (Level Measurement) และการวัดความดัน (Pressure Measurement) จาก VEGA เพื่อยกระดับการควบคุมกระบวนการผลิต พร้อมสนับสนุนเป้าหมายการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และมุ่งสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน หัวใจสำคัญของกระบวนการผลิตพลาสติก คือการจ่ายวัตถุดิบให้ได้ปริมาณที่ถูกต้องตามสูตร ไม่ว่าจะเป็นพอลิเมอร์ สารเติมแต่ง หรือสารให้สี ซึ่งต้องอาศัยข้อมูลการวัดที่มีความแม่นยำสูง VEGA จึงนำเสนอ VEGAPULS 6X เซนเซอร์เรดาร์สำหรับการวัดระดับที่สามารถใช้งานได้อย่างครอบคลุม ทั้งการตรวจวัดของเหลวในถัง IBC ขนาด 1,000 ลิตร และการวัดระดับวัสดุชนิดผงหรือเม็ดภายในไซโลขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 23 เมตร โดยสามารถตรวจวัดได้อย่างแม่นยำในระดับมิลลิเมตรโดยไม่จำเป็นต้องเปิดหรือดัดแปลงภาชนะจัดเก็บ ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถบริหารจัดการวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงจากการขาดแคลนวัตถุดิบ และทำให้สายการผลิตดำเนินงานได้อย่างต่อเนื่อง นอกจากการวัดระดับแล้ว VEGA ยังช่วยเสริมความปลอดภัยในกระบวนการผลิตผ่านการใช้ VEGAFLEX 81 สำหรับการวัดระดับของของเหลวและการตรวจวัดชั้นของของเหลว (Interface Measurement) ควบคู่กับ VEGASWING […]
Thai Alcoholic Beverages in a Transition Era: Innovation and Growth in the Global Market
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไทยในยุคเปลี่ยนผ่าน: นวัตกรรมและการเติบโตในตลาดโลก แม้ประเทศไทยจะมีมาตรการควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องมากว่า 20 ปี แต่ตลาดยังคงมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจ โดยมีมูลค่ารวมราว 320,000 ล้านบาท ในช่วงปี พ.ศ. 2568–2570 ประกอบด้วยตลาดเบียร์ สุรา ไวน์ และเครื่องดื่มพร้อมดื่ม (RTD) ซึ่งยังเติบโตจากการฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยว การกลับมาของกิจกรรมทางสังคม และความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์ใหม่และสินค้าที่มีคุณภาพมากขึ้น แม้ว่าปริมาณการบริโภคแอลกอฮอล์ต่อหัวของคนไทยจะลดลง แต่จำนวนผู้ดื่มยังอยู่ในระดับสูง โดยเฉพาะกลุ่มวัยทำงานอายุ 20–44 ปี ซึ่งเป็นกำลังซื้อหลักของตลาด สะท้อนว่าอุตสาหกรรมกำลังเปลี่ยนจากการขยายปริมาณการบริโภคไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านสินค้าและประสบการณ์ที่แตกต่าง ขณะเดียวกัน ภาครัฐเริ่มปรับนโยบายเพื่อสร้างสมดุลระหว่างการควบคุมและการกระตุ้นเศรษฐกิจ อาทิ การขยายเวลาจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และการสนับสนุนภาคการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจกลางคืน โดยยังคงควบคู่กับมาตรการด้านความปลอดภัยและการบริโภคอย่างรับผิดชอบ ในระดับโลก ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กำลังเติบโตจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์พรีเมียม คราฟต์เบียร์ RTD เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์ รวมถึงนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ ESG และความยั่งยืน กรณีศึกษาจากประเทศอินเดียยังสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของตลาดเอเชียที่ขับเคลื่อนด้วยผู้บริโภครุ่นใหม่ รายได้ที่เพิ่มขึ้น และกระแส Premiumization แม้จะต้องเผชิญกับข้อกำหนดด้านกฎหมายที่ซับซ้อน สำหรับประเทศไทย โอกาสในอนาคตอยู่ที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม การใช้วัตถุดิบท้องถิ่น การสร้างแบรนด์ […]
Beyond Specialty Coffee: The Science of Fermentation Shaping Arabica Coffee Flavor, Quality, and Safety
Beyond Specialty Coffee: ศาสตร์แห่งการหมัก เบื้องหลังกลิ่นรส คุณภาพ และความปลอดภัยของกาแฟอะราบิกา กาแฟพิเศษ (Specialty coffee) ถูกนิยามสำหรับใช้เรียกกาแฟอะราบิกาที่ได้คะแนนประเมินคุณภาพตั้งแต่ 80 คะแนนขึ้นไป ซึ่งการประเมินดังกล่าวถูกนิยามตามมาตรฐานสากลโดยสมาคมกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee Association; SCA) ซึ่งจะแตกต่างจากกาแฟโรบัสตาที่เกรดพิเศษจะถูกเรียกว่า Fine robusta ภายใต้การดูแลของหน่วยงานพันธมิตรที่ชื่อว่า Coffee Quality Institute (CQI) เนื่องจากความแตกต่างทางธรรมชาติของสายพันธุ์ทำให้วิธีการประเมินคุณภาพที่ใช้มีความแตกต่างกัน ในกระบวนการแปรรูปกาแฟแบบเปียก (Washed process) เกษตรกรจะเริ่มจากการปอกเปลือกผลกาแฟเชอร์รีออก จากนั้นนำเมล็ดกาแฟที่ได้ไปแช่ในน้ำสะอาดภายในถังหมัก เพื่อให้จุลินทรีย์และเอนไซม์ช่วยย่อยสลายชั้นเมือกที่ห่อหุ้มเมล็ดกาแฟ โดยกระบวนการหมักมักใช้เวลาประมาณ 12–36 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงล้างทำความสะอาดเมล็ดกาแฟ และนำไปตากแห้งจนมีความชื้นอยู่ที่ประมาณร้อยละ 10–12 ก่อนนำไปคั่วหรือส่งต่อเพื่อจำหน่าย ซึ่งกระบวนการหมักแบบดั้งเดิมจะอาศัยจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ (Spontaneous fermentation) ที่ติดมากับเปลือกเชอร์รี ผลกาแฟ ลานตาก หรือถังหมัก ซึ่งมักจะมีจุลินทรีย์หลายๆ ชนิดผสมกันอยู่ ทั้งแบคทีเรีย เชื้อรา […]
Thailand LAB INTERNATIONAL 2026: The Innovation Platform Empowering Tomorrow’s Laboratories and Driving Industrial Excellence
Thailand LAB INTERNATIONAL 2026: เวทีแห่งนวัตกรรมที่จะยกระดับห้องปฏิบัติการ และขับเคลื่อนอุตสาหกรรมสู่อนาค เมื่อ “ห้องปฏิบัติการ” กลายเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างคุณภาพ ความปลอดภัย และนวัตกรรมในทุกอุตสาหกรรม อีกทั้งมาตรฐานการผลิตและข้อกำหนดด้านคุณภาพที่มีความเข้มงวดมากขึ้น การลงทุนด้านเทคโนโลยีและการพัฒนาศักยภาพห้องปฏิบัติการจึงมีบทบาทสำคัญต่อการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันขององค์กร Thailand LAB INTERNATIONAL 2026 จึงกลับมาในฐานะ Asia’s Leading Laboratory Innovation Platform รวบรวมเทคโนโลยี เครื่องมือวิเคราะห์และทดสอบ ระบบ Laboratory Automation, Smart LAB, AI for Laboratories และโซลูชันบริหารจัดการห้องปฏิบัติการแบบครบวงจร พร้อมเชื่อมโยงผู้ผลิต นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ และผู้ใช้งานจากหลากหลายอุตสาหกรรม เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และสร้างโอกาสทางธุรกิจ นอกจากนี้ ยังจัดร่วมกับ Bio+HealthTech INTERNATIONAL 2026 และ FutureCHEM INTERNATIONAL 2026 ภายใต้แนวคิด “Sustainable LAB […]
- Advertisement -
News
See all
งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติเกาสง 2026เชื่อมการค้าสินค้าเกษตรและอาหารไทย–ไต้หวัน
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไต้หวันสร้างสถิติสูงสุดในปี พ.ศ. 2567 ด้วยมูลค่าผลผลิตกว่า 1.0044 ล้านล้านดอลลาร์ไต้หวัน นับเป็นครั้งแรกที่มูลค่าทะลุ 1 ล้านล้านดอลลาร์ไต้หวัน สะท้อนศักยภาพการเติบโตของอุตสาหกรรม ซึ่งจะถูกนำเสนอใน งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติเกาสง 2026 ระหว่างวันที่ 22–25 ตุลาคม พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์แสดงสินค้าเกาสง (Kaohsiung Exhibition Center; KEC) งานนี้ไม่เพียงเป็นมหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของภาคใต้ไต้หวัน แต่ยังอาศัยจุดแข็งของเมืองเกาสงในฐานะ “ประตูสู่นโยบายมุ่งใต้ใหม่” เพื่อเป็นเวทีสำคัญในการสะท้อนแนวโน้มการขยายตลาดของอุตสาหกรรมอาหารไต้หวันสู่ประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติเกาสง พ.ศ. 2568 ดึงดูดผู้เข้าร่วมงานกว่า 19,000 คน ศักยภาพด้านอาหารทะเลสดและอาหารแช่แข็ง: แรงขับเคลื่อนสำคัญของการค้าไทย–ไต้หวัน จากข้อมูลรายงานอุตสาหกรรมอาหาร ปี พ.ศ. 2568 ประเทศไทยเป็นคู่ค้าด้านอาหารแปรรูปที่สำคัญที่สุดของไต้หวันในกลุ่ม 8 ประเทศอาเซียน คิดเป็นร้อยละ 36 ของมูลค่าการค้าอาหารแปรรูประหว่างไต้หวันกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หนึ่งในไฮไลต์ของงานคือ โซนอาหารทะเลสดและอาหารแช่แข็ง ซึ่งใช้จุดแข็งของเกาสงที่อยู่ใกล้ฐานประมงน้ำลึกที่ใหญ่ที่สุดของไต้หวัน รวบรวมสมาคมประมงและผู้ประกอบการชั้นนำจากทั่วประเทศ นำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลาย ทั้งปลาทะเลน้ำลึก […]
Food Expo PRO 2026 ชูศักยภาพตลาดอาหารฮาลาลที่เติบโต พร้อมขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารแห่งเอเชีย Food Expo PRO 2026 Spotlights Expanding Halal Food Sector and Culinary Innovation in Asia
Organised by the Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), the Food Expo PRO and Hong Kong International Tea Fair will be staged concurrently from 13 to 15 August 2026 at the Hong Kong Convention and Exhibition Centre. The fairs feature global foods, beverages, tea, and related products, providing a one-stop sourcing platform for F&B importers, […]
Food Focus Thailand x BOI STEM++ เปิด 5 หลักสูตรอบรมฟรี ยกระดับทักษะการแปรรูปอาหารมูลค่าสูง สู่ความพร้อมของอุตสาหกรรมยุคใหม่
“เพราะทักษะที่ใช่ คือกุญแจสู่โอกาสใหม่” ร่วมยกระดับศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทยไปกับ Food Focus Thailand ผ่าน 5 หลักสูตรอบรมเข้มข้น ที่ออกแบบมาเพื่อพัฒนาทักษะด้านการแปรรูปอาหารที่มีมูลค่าสูง สำหรับบุคลากร ผู้ประกอบการ และนักวิชาการในอุตสาหกรรมอาหาร ที่ต้องการต่อยอดเทคโนโลยี เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม หลักสูตรทั้งหมดจัดการอบรมในรูปแบบ Onsite โดยมุ่งเน้นผลลัพธ์การเรียนรู้ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง ผู้ที่ลงทะเบียนแสดงความสนใจมีโอกาสเข้าร่วมอบรม โดยไม่มีค่าใช้จ่าย พบกับ 5 หลักสูตรไฮไลต์จาก Food Focus Thailand ที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ครอบคลุมเทคโนโลยี นวัตกรรม และโภชนาการ พร้อมต่อยอดสู่การใช้งานจริงในเชิงพาณิชย์ — ลงทะเบียนได้แล้ววันนี้ หลักสูตร AI […]
ASIA FRUIT LOGISTICA 2026:THE FRESH PRODUCE INDUSTRY’S BIGGEST MEETING IS BACK
The premier international trade show for Asia’s fresh produce business returns to AsiaWorld-Expo, Hong Kong on 2–4 September 2026. Building on a record-breaking 2025 edition that welcomed over 14,000 trade visitors and more than 760 exhibitors from 42 countries, AFL 2026 is set to raise the bar once again. The online ticket shop is […]
ถอดรหัส Carbon-Based Protein เมื่อคาร์บอนกลายเป็นแหล่งโปรตีนแห่งอนาคตสนค. เตรียมดันไทยขึ้นแท่นผู้นำโลก
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เผยศักยภาพ “โปรตีนจากคาร์บอน (Carbon-based Protein)” ว่าเป็นโอกาสของอุตสาหกรรมอาหารโลกที่ไทยต้องคว้าไว้ โดยเสนอให้ดึงจุดแข็งของไทยทั้งด้านอุตสาหกรรมอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ และฐานการผลิตพลังงาน มาใช้เปลี่ยนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้กลายเป็นมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ เพื่อปั้นเป็น Product Champion อีกตัวหนึ่ง ซึ่งนอกจากจะช่วยยกระดับไทยสู่การเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ของภูมิภาคแล้ว ยังตอบโจทย์การลดก๊าซเรือนกระจกเพื่อมุ่งสู่เป้าหมาย Net Zero ในปี พ.ศ. 2593 และสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของสหประชาชาติในหลายมิติอีกด้วย นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (ผอ.สนค.) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า สนค. ได้ติดตามและศึกษาทิศทางอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตอย่างใกล้ชิด พบว่า “โปรตีนจากคาร์บอน” กำลังเป็นนวัตกรรมมาแรงที่ทั่วโลกสนใจ เพราะสามารถตอบโจทย์ได้ครบทุกมิติ ทั้งเรื่องความมั่นคงทางอาหาร การลดก๊าซเรือนกระจก และการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ ปัจจุบันหลายประเทศไม่ได้หยุดอยู่แค่ในระดับงานวิจัย […]
อาหารว่างสำหรับเด็กยุคใหม่: สมดุลระหว่างความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ
By: Christian Philippsen Managing Director BENEO Asia-Pacific Pte. Ltd. ช่วงปิดภาคเรียนเป็นช่วงเวลาที่เด็กๆ รับประทานอาหารว่างบ่อยขึ้น ไม่ว่าจะเป็นบิสกิต ขนมปัง ขนมอบ ซีเรียลบาร์ หรือเครื่องดื่มรสหวาน ซึ่งล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากทั้งเด็กและผู้ปกครองด้วยความสะดวกในการรับประทานและพกพา อย่างไรก็ตาม แนวโน้มด้านสุขภาพในปัจจุบันทำให้เกิดคำถามสำคัญว่า อาหารว่างที่เด็กชื่นชอบจะสามารถมอบคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้นได้หรือไม่ โดยไม่สูญเสียรสชาติ เนื้อสัมผัส และความคุ้นเคยที่ผู้บริโภคคาดหวัง เบื้องหลังอาหารว่างยอดนิยม กับโจทย์ด้านโภชนาการ การรับประทานอาหารว่างเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากนั้นพัฒนาภายใต้โจทย์ด้านรสชาติ อายุการเก็บรักษา ต้นทุน และความสะดวก มากกว่าการตอบโจทย์ด้านโภชนาการในระยะยาว โดยเฉพาะ “น้ำตาล” ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ไม่ได้ให้เพียงความหวาน แต่ยังมีบทบาทต่อสี กลิ่น รส เนื้อสัมผัส ปริมาตร และความคงตัวของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะในกลุ่มเบเกอรี ขนมหวาน และเครื่องดื่ม ดังนั้น การลดปริมาณน้ำตาลจึงไม่ใช่เพียงการตัดออกหรือใช้สารให้ความหวานทดแทน แต่จำเป็นต้องอาศัยการปรับสูตรอย่างรอบด้าน ในขณะเดียวกัน องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้จำกัดการบริโภคน้ำตาลอิสระไม่เกินร้อยละ 10 ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน และหากลดลงเหลือต่ำกว่าร้อยละ […]
U Share. V Care.
See all
ร่วมแสดงความคิดเห็น U Share V Care เดือนสิงหาคม 2569
ร่วมแสดงความคิดเห็น U share V care ลุ้นรับของกำนัล Air Purifier (2 Lucky Winners) ลุ้นรางวัลกับเราได้ตามลิงก์ด้านล่างเลย อย่าลืมกรอกให้ครบ..นะคะ
Winner of U Share V Care June 2026
ประกาศรางวัลU Share V Care เดือนมิถุนายน 2569 Mini Air Purifier (2 Lucky Winners) 1.Jintana Bunprasert Senior Research And Development Manager T.A.C. Consumer PCL. 2.Pongsathorn Sonthitham Deputy Director Carabao Tawandang Co., Ltd.
Roadmap Bev Trend & Tech Edition 2026
4 August 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Beverage Breakthroughs: Innovation in Every Sip
Roadmap Dairy & Dairy Alternatives Edition 2026
10 Sep 2026 @ Novotel Future Park Rangsit Breaking Boundaries: Dairy and Plant-Based Synergies
Samut Sakhon 2026 Day1
Thursday, 27 Aug 2026 @ Central Place Hotel FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026
Samut Sakhon 2026 Day2
Friday, 28 Aug 2026 @ Central Place Hotel FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026
