Skip to main content
Latest Issue

Food Focus Thailand

The No. 1 industry-focused magazine for food & beverage professionals

T_OHAUS
T_GNT0126
T_VEGA
T_SAMYANG0126
T_BENEO0326
T_MTF0426

What's In

See all
VEGA ยกระดับทุกงานวัดระดับในโรงงานอุตสาหกรรมด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ตอบโจทย์ทุกกระบวนการผลิต
What's In

VEGA ยกระดับทุกงานวัดระดับในโรงงานอุตสาหกรรมด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ตอบโจทย์ทุกกระบวนการผลิต

VEGA ยกระดับทุกงานวัดระดับในโรงงานอุตสาหกรรม ด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ตอบโจทย์ทุกกระบวนการผลิต                 ในยุคที่ภาคอุตสาหกรรมต้องการทั้งความแม่นยำ ความรวดเร็ว และการบริหารจัดการข้อมูลแบบเรียลไทม์ ระบบการวัดระดับและแรงดันจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยให้กระบวนการผลิตดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ VEGA Instruments ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการวัดระดับและแรงดัน จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนโรงงานอุตสาหกรรมให้สามารถควบคุมกระบวนการผลิตได้อย่างแม่นยำ ครอบคลุม และเชื่อถือได้             VEGA ไม่ได้เป็นเพียงผู้ผลิตเซนเซอร์วัดระดับและแรงดัน แต่คือ “พาร์ทเนอร์ด้านโซลูชัน” ที่พร้อมออกแบบระบบให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละโรงงาน ไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เคมี เวชภัณฑ์ หรือพลังงาน ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมทั้งการวัดระดับ การวัดแรงดัน และการตรวจวัดค่าต่างๆ ภายในกระบวนการผลิต ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถมองเห็นภาพรวมของระบบได้อย่างครบถ้วน พร้อมลดความผิดพลาดและเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน             จุดแข็งสำคัญของ VEGA คือ ทีมผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์จริงในภาคอุตสาหกรรม พร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำโซลูชันที่เหมาะสมกับหน้างาน ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกอุปกรณ์ การติดตั้ง ไปจนถึงบริการหลังการขายและการสนับสนุนตลอด 24 ชั่วโมง เพื่อช่วยลด Downtime และสร้างความมั่นใจให้กับทุกกระบวนการผลิต             อีกหนึ่งนวัตกรรมที่ช่วยให้การจัดการอุปกรณ์ง่ายยิ่งขึ้น คือ แอปพลิเคชัน “VEGA Tools” ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการใช้งานในยุคดิจิทัล ช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถตั้งค่า […]

A Proactive Approach to Laboratory Safety: Automation and Compliance
What's In

A Proactive Approach to Laboratory Safety: Automation and Compliance

ปฏิวัติห้องปฏิบัติการอัจฉริยะ เสริมเกราะความปลอดภัยสู่มาตรฐานสากล     ปฏิวัติห้องปฏิบัติการยุคใหม่ด้วยระบบอัตโนมัติและฐานข้อมูลอัจฉริยะ             ในยุคที่ความแม่นยำคือหัวใจสำคัญ ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์กำลังเปลี่ยนผ่านจากระบบแมนนวลสู่ “ระบบอัตโนมัติ” เพื่อขจัดความผันแปรจากผู้ปฏิบัติงาน ทั้งในขั้นตอนการเตรียมตัวอย่าง การเก็บตัวอย่าง และการประเมินผล ช่วยลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความปลอดภัย และยกระดับการทดลองซ้ำให้มีความเสถียรสูงสุดในทุกล็อตการผลิต บูรณาการ PAT, QbD และ Risk Assessment เพื่อความสมบูรณ์แบบ             เพื่อขับเคลื่อนสู่ระบบนิเวศห้องปฏิบัติการที่ฉลาดและเป็นกลาง เทคโนโลยีอัตโนมัติได้ผสาน 3 เครื่องมือสำคัญเข้าด้วยกัน: PAT: ตรวจวัดและติดตามกระบวนการแบบเรียลไทม์ QbD: วางกรอบแนวคิดการออกแบบคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง Risk Assessment: ระบุและประเมินความเสี่ยงล่วงหน้าเพื่อการป้องกันเชิงรุก             การผสานพลังนี้ช่วยลดความแปรปรวน เพิ่มความแม่นยำ และสร้างชุดข้อมูลที่ละเอียด ช่วยให้นักวิจัยมองเห็นแนวโน้มและตัดสินใจได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ยกระดับความปลอดภัยของข้อมูลด้วยระบบ Database ศูนย์กลาง             ระบบอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพจำเป็นต้องมีระบบจัดการข้อมูลที่น่าเชื่อถือ การจัดเก็บรูปแบบเดิม (กระดาษหรือไฟล์กระจัดกระจาย) เสี่ยงต่อการสูญหายและยากต่อการตรวจสอบ ฐานข้อมูลส่วนกลาง (Database) จึงเป็นคำตอบที่ช่วยควบคุมสิทธิ์การเข้าถึง สำรองข้อมูล และรักษาความสมบูรณ์ของข้อมูลผ่าน […]

Soft Kibble Technology:An Innovation in Moisture Locking and Nutritional Preservation for Pet Food
What's In

Soft Kibble Technology:An Innovation in Moisture Locking and Nutritional Preservation for Pet Food

เทคโนโลยีอาหารเม็ดนิ่ม: นวัตกรรมการล็อกความชุ่มชื้นและคงคุณค่าทางโภชนาการในอาหารสัตว์เลี้ยง     ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงของไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องจากแนวโน้มการเลี้ยงสัตว์เสมือนสมาชิกในครอบครัว ขณะที่การแข่งขันในตลาดทวีความรุนแรงขึ้น ทำให้นวัตกรรมกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ หนึ่งในเทคโนโลยีที่ได้รับความสนใจคืออาหารสัตว์เลี้ยงแบบกึ่งแห้งกึ่งเปียก หรือ “อาหารเม็ดนิ่ม” (Semi-moist Pet Food) อาหารเม็ดนิ่มผลิตด้วยกระบวนการอัดรีด (Extrusion) เช่นเดียวกับอาหารเม็ดแห้ง แต่ใช้อุณหภูมิและความดันต่ำกว่า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสนุ่มและมีความชื้นสูงกว่า จึงเหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยงสูงวัยหรือสัตว์เลี้ยงที่กินยาก นอกจากนี้ ยังสามารถใช้วัตถุดิบโปรตีนคุณภาพสูงในสัดส่วนที่มากขึ้น ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่สูงขึ้นทำให้อาหารเม็ดนิ่มมีความเสี่ยงต่อการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์และเชื้อรา จึงต้องอาศัยสารกักเก็บความชุ่มชื้น และสารถนอมคุณภาพอาหาร เพื่อควบคุมค่า Water Activity และยืดอายุการเก็บรักษา ข้อได้เปรียบสำคัญของอาหารเม็ดนิ่ม คือ การคงคุณค่าของสารอาหารที่ไวต่อความร้อน เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ได้ดีกว่าอาหารเม็ดแห้ง อีกทั้งยังมีเนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวง่าย และมีกลิ่นรสที่ดึงดูดสัตว์เลี้ยงมากกว่า จึงเป็นทางเลือกที่ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มและความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ในตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงยุคใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ By:  Nujira Taksinanan, Ph.D. Animal Production Innovation and Management Division Faculty of Natural […]

Upcycling Agricultural By-products for High-Value Food Applications
What's In

Upcycling Agricultural By-products for High-Value Food Applications

จากผลพลอยได้ทางการเกษตรสู่ทรัพยากรที่ซ่อนคุณค่าในอาหารมูลค่าสูง                 ในอดีต วัสดุเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตทางการเกษตรและการแปรรูปอาหารมักถูกมองว่าเป็น “ของเสีย” เช่น รำข้าว เปลือกหุ้มเมล็ดถั่ว เปลือกผลไม้ กากเมล็ดพืชน้ำมัน รวมถึงเศษเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมประมงและวัตถุดิบจากพืช วัสดุเหล่านี้มักถูกนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ ทิ้ง หรือจำหน่ายในมูลค่าต่ำ อย่างไรก็ตาม แนวคิดดังกล่าวกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากเริ่มมีการตระหนักว่าวัสดุเหลือใช้เหล่านี้ยังคงมีคุณค่าซ่อนที่อยู่ ทั้งในด้านสารอาหาร องค์ประกอบเชิงหน้าที่ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อยอดได้ในหลากหลายอุตสาหกรรม             การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรสามารถทำได้หลายแนวทาง โดยแนวทางที่ง่ายที่สุดคือการนำผลพลอยได้มาใช้โดยตรงหลังจากผ่านกระบวนการที่เหมาะสม เช่น การทำความสะอาด การทำแห้ง การบด และการทำให้คงตัว ตัวอย่างเช่น ผงที่มีใยอาหารสูงจากรำข้าว เปลือกหุ้มเมล็ดหรือเปลือกผลไม้ ยังสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี ขนมขบเคี้ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว เครื่องดื่ม หรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปได้ สำหรับผลพลอยได้จากธัญพืชและถั่ว เช่น รำข้าว รำข้าวหลังการสกัดน้ำมัน เปลือกถั่วเขียว และส่วนถั่วเขียวแตก การนำมาใช้โดยตรงอาจช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้ หากสามารถควบคุมกลิ่นรส สี และเนื้อสัมผัสให้เหมาะสม           ผลพลอยได้ทางการเกษตรเป็นทรัพยากรที่มีศักยภาพสูงสำหรับการพัฒนาส่วนผสมเชิงหน้าที่ สารเติมแต่งจากธรรมชาติ และผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะในประเทศไทยที่มีวัตถุดิบเหล่านี้อยู่เป็นจำนวนมาก หากมีการแปรรูปที่เหมาะสม การควบคุมความปลอดภัย […]

- Advertisement -

aT ปิดฉากความสำเร็จของคณะผู้ประกอบการเกาหลีในงาน THAIFEX–Anuga Asia 2026 ณ กรุงเทพมหานคร สร้างมูลค่าเจรจาการค้ากว่า 97.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตอกย้ำศักยภาพอาหารและสินค้าเกษตรเกาหลีในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
News

aT ปิดฉากความสำเร็จของคณะผู้ประกอบการเกาหลีในงาน THAIFEX–Anuga Asia 2026 ณ กรุงเทพมหานคร สร้างมูลค่าเจรจาการค้ากว่า 97.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตอกย้ำศักยภาพอาหารและสินค้าเกษตรเกาหลีในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทแห่งสาธารณรัฐเกาหลี (MAFRA) ร่วมกับองค์การการค้าเกษตรและประมงเกาหลี (aT: Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation) ประกาศความสำเร็จของการนำผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำจากประเทศเกาหลีใต้เข้าร่วมจัดแสดงสินค้าภายในพาวิลเลียนเกาหลี (Korea Pavilion) ในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 – 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 ณ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย โดยสามารถสร้างมูลค่าการเจรจาการค้ารวมกว่า 97.2 ล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ตอกย้ำศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารและสินค้าเกษตรเกาหลีบนเวทีนานาชาติ พร้อมสะท้อนความเชื่อมั่นและการยอมรับที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ THAIFEX-Anuga Asia ถือเป็นหนึ่งในมหกรรมแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่สำคัญที่สุดของเอเชีย โดยในปีนี้จัดขึ้นบนพื้นที่กว่า 140,000 ตารางเมตร ครอบคลุม 12 อาคารจัดแสดง และมีผู้ประกอบการจาก 56 ประเทศเข้าร่วมกว่า 3,590 บริษัท นับเป็นเวทีสำคัญที่เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และนักธุรกิจจากทั่วโลก ภายในพาวิลเลียนเกาหลี […]

Krones: Flexible Packaging Solutions for Tomorrow’s Challenges
News

Krones: Flexible Packaging Solutions for Tomorrow’s Challenges

          As packaging requirements become more complex, companies are no longer simply investing in machines or materials – they are investing in flexibility, future readiness and long-term growth. That is the central message behind Krones’ latest approach to secondary packaging solutions, where partnerships and system thinking are reshaping how sustainable packaging […]

NSF Asia-Pacific Technical Conference: Exploring the Future of Food Safety
News

NSF Asia-Pacific Technical Conference: Exploring the Future of Food Safety

              เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2569 ทีมงานนิตยสาร Food Focus Thailand ได้เข้าร่วมงานสัมมนา NSF Asia-Pacific Technical Conference ณ Four Points by Sheraton (Ploenjit) Bangkok จัดโดย NSF ซึ่งองค์กรอิสระระดับโลกผู้เชี่ยวชาญด้านการกำหนดมาตรฐานและตรวจรับรองความปลอดภัยในอาหารและน้ำมานานกว่า 80 ปี โดยงานสัมมนาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออัปเดตแนวโน้มตลาดสากลและนวัตกรรมทางเทคนิคสำหรับอุตสาหกรรมในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก               ไฮไลต์ที่น่าสนใจอย่างยิ่งของงานคือการเสวนาพิเศษในหัวข้อ Signature Executive Roundtable: Future Food Trend ซึ่งได้สะท้อนให้เห็นถึงทิศทางสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต โดยเฉพาะประเด็นด้านความปลอดภัยอาหารที่กำลังเผชิญความท้าทายและการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากปัจจัยแวดล้อม เทคโนโลยี และความคาดหวังของผู้บริโภค       […]

สุขภาพลำไส้ไม่ใช่แค่กระแส: ไขความจริง 4 ความเชื่อผิดเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
News

สุขภาพลำไส้ไม่ใช่แค่กระแส: ไขความจริง 4 ความเชื่อผิดเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

By: Christian Philippsen Managing Director BENEO Asia หลายคนคงเคยได้ยินคำแนะนำเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น “ถ้ารู้สึกร้อนในให้หลีกเลี่ยงอาหารร้อน” “ถ้าท้องอืดให้กินอาหารฤทธิ์เย็น” หรือ “ถ้าระบบขับถ่ายไม่ดีให้ดื่มชาสมุนไพร น้ำดีท็อกซ์ หรือบริโภคผลไม้เพิ่ม” แม้คำแนะนำเหล่านี้อาจช่วยบรรเทาอาการได้ในบางกรณี แต่เมื่ออาการทางระบบทางเดินอาหารเกิดขึ้นบ่อยครั้ง หรือรบกวนการใช้ชีวิตประจำวัน การคาดเดาสาเหตุด้วยตนเองอาจไม่เพียงพออีกต่อไป เนื่องในวันสุขภาพระบบทางเดินอาหารโลก (World Digestive Health Day) ปี พ.ศ. 2569 องค์กรโรคระบบทางเดินอาหารโลก (World Gastroenterology Organisation; WGO) ได้รณรงค์ภายใต้หัวข้อ “Don’t Flush the Signs Away” เพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับภาวะท้องเสียเรื้อรัง ซึ่งเป็นอาการที่หลายคนมองข้ามทั้งที่อาจเป็นสัญญาณของโรคหรือความผิดปกติที่ควรได้รับการวินิจฉัยและดูแลอย่างเหมาะสม ประเด็นนี้ยิ่งมีความสำคัญในภูมิภาคเอเชียที่มีความหลากหลายด้านอาหารและวัฒนธรรมการบริโภค ขณะเดียวกันวิถีชีวิตของผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้งการรับประทานอาหารนอกบ้าน อาหารพร้อมรับประทาน และการใช้ชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพลำไส้มากขึ้น เพราะระบบทางเดินอาหารมีความเกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน ระดับพลังงาน ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพในระยะยาว ความเชื่อที่ 1: อาการไม่สบายท้องเป็นเรื่องปกติ […]

จากมาตรฐานสู่โอกาสธุรกิจโลก: เมื่อ “ฮาลาล” กลายเป็นเครื่องมือสร้างความเชื่อมั่นและนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
News

จากมาตรฐานสู่โอกาสธุรกิจโลก: เมื่อ “ฮาลาล” กลายเป็นเครื่องมือสร้างความเชื่อมั่นและนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต

          ในอดีต หากพูดถึงคำว่า “ฮาลาล” ภาพที่นึกถึงคงเป็นเรื่องของศาสนาและข้อกำหนดทางศาสนบัญญัติสำหรับผู้บริโภคมุสลิม แต่ในปี พ.ศ. 2569 ความหมายของฮาลาลได้ขยายออกไปไกลกว่านั้นมาก และอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกกำลังจับตามองมาตรฐานนี้ในฐานะเครื่องมือสร้างความเชื่อมั่นที่ทรงพลังมากที่สุดในตลาดโลก HALAL IS CHANGING: จากมาตรฐานศาสนา สู่มาตรฐานแห่งความไว้วางใจ           ในอดีต ฮาลาลทำหน้าที่เป็นกุญแจไขประตูสู่ตลาดมุสลิม การขอรับรองฮาลาลจึงมักมีเป้าหมายหลักเพื่อเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเฉพาะ และนั่นคือจุดสิ้นสุดของบทบาท แต่ปัจจุบัน ฮาลาลได้พัฒนาตัวเองขึ้นมาเป็นระบบบริหารจัดการคุณภาพที่ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบไปจนถึงมือผู้บริโภค           การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้เกิดจากแรงผลักดันทางศาสนาเพียงอย่างเดียว แต่มาจากพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ทั่วโลกที่ให้ความสำคัญกับ Food Safety, Traceability, Ethical Production และ Transparency มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผู้บริโภคไม่ว่าจะนับถือศาสนาใดต่างมองหาผลิตภัณฑ์ที่สามารถบ่งบอกถึงแหล่งที่มาได้ ดังนั้น ฮาลาลซึ่งมีระบบตรวจสอบและการขอรับรองที่เข้มงวดจึงตอบโจทย์ความคาดหวังของผู้บริโภคยุคใหม่ได้อย่างครบถ้วน GLOBAL HALAL MARKET: ตัวเลขที่บอกว่านี่ไม่ใช่แค่ […]

อย. ยกระดับมาตรฐานการแสดงฉลากโปรตีน: ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค และความเป็นธรรมทางการค้า
News

อย. ยกระดับมาตรฐานการแสดงฉลากโปรตีน: ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค และความเป็นธรรมทางการค้า

          เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2569 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้จัดการประชุมชี้แจงครั้งสำคัญเพื่อวางรากฐานและสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับมาตรการกำกับดูแลการแสดงปริมาณโปรตีนบนฉลากอาหารและการโฆษณา โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อคุ้มครองสิทธิของผู้บริโภคในการได้รับข้อมูลโภชนาการที่แม่นยำ พร้อมทั้งส่งเสริมความเป็นธรรมทางการค้าให้แก่ผู้ประกอบการที่รักษามาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และเพิ่มศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทยทั้งในประเทศและตลาดโลก           เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา ได้ระบุถึงกระแสความนิยมในผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนสูงที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว โดยในปี พ.ศ. 2568 ตลาดเครื่องดื่มโปรตีนในประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึง 5,302 ล้านบาท และมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน การกล่าวอ้างด้านโปรตีนยังเป็นหนึ่งในข้อมูลทางโภชนาการที่ผู้บริโภคใช้ประกอบการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มากที่สุด จึงมีความจำเป็นที่ข้อมูลดังกล่าวจะต้องมีความถูกต้องและสามารถตรวจสอบได้ การแสดงข้อมูลโภชนาการที่ถูกต้องจึงไม่เพียงเป็นกลไกสำคัญในการคุ้มครองผู้บริโภค แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความน่าเชื่อถือให้กับอุตสาหกรรมอาหารไทยในระยะยาว รากฐานแห่งคุณภาพ: การคัดสรรส่วนประกอบและมาตรฐานการแสดงฉลาก           ก้าวแรกของการผลิตอาหารที่มีมาตรฐานเริ่มต้นที่การเลือกสรรวัตถุดิบ อย. จึงได้จำแนกแหล่งโปรตีนที่ได้รับอนุญาตให้ใช้อย่างชัดเจน ซึ่งครอบคลุมทั้งโปรตีนจากสัตว์แบบดั้งเดิม เช่น นม ไข่ เนื้อไก่ และโปรตีนจากพืช เช่น […]

U Share. V Care.

See all
B_IGUS0426
B_RS
B_ProSeries
B_AMP0126
B_PROPAK0126
B_PURECHEMICALS0126