โรงงานหมักชีวภาพแห่งนี้ใช้ที่ดิน น้ำ และพลังงานน้อยกว่าผู้ผลิตโปรตีนรายอื่น และสามารถผลิตส่วนผสมอาหารทางเลือก สำหรับอาหารสัตว์ที่ใช้ปริมาณคาร์บอนต่ำ (FeedKind®) ได้มากถึง 20,000 ตันต่อปี
FeedKind® คือส่วนผสมอาหารทางเลือกสำหรับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและอาหารสัตว์ที่ผลิตผ่านการหมักตามธรรมชาติซึ่งไม่ได้ผลิตโดยการใช้ที่ดินทำกิน หรือใช้ส่วนประกอบจากสัตว์หรือพืช และใช้น้ำเพียงเล็กน้อยในการผลิต
“เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่าความต้องการโปรตีนจะเพิ่มขึ้น อันเกิดจากจำนวนประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีความต้องการอาหารที่มีโปรตีนสูง หากปราศจากการสร้างสรรค์และการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือก จะส่งผลต่อห่วงโซ่อาหารและทำให้เกิดความไม่ยั่งยืน การมี Black & Veatch ช่วยให้สามารถนำเสนอเทคโนโลยีใหม่ในเชิงพาณิชย์ได้อย่างปลอดภัยและมั่นใจมากขึ้น ซึ่งทำให้บรรลุเป้าหมายสำคัญในการแข่งขันของมนุษยชาติเพื่อสร้างแหล่งอาหารที่มีความยั่งยืนและมั่นคงยิ่งขึ้นในอนาคต” Graham Aylen ผู้อำนวยการโครงการกล่าว
โรงงานแห่งนี้ มีการออกแบบและสร้างแล้วเสร็จก่อนกำหนดโดยกิจการร่วมค้า Black & Veatch และ Shanghai LBT Engineering & Technology Co., Ltd. ตั้งอยู่ในเขตพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยีฉางโซว (CETDA) มณฑลฉงชิ่ง ประเทศจีน พัฒนาขึ้นโดย Calysseo Chongqing Co., Ltd. ซึ่งเป็นกิจการร่วมค้าระหว่าง Aisseo ผู้นำด้านโภชนาการสำหรับสัตว์ระดับโลกและ Calysta ผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมโปรตีน ซึ่งกลุ่มบริษัทนี้ได้ดำเนินการตามขอบเขตด้านวิศวกรรม การจัดซื้อจัดจ้างและการก่อสร้าง (EPC) เป็นที่เรียบร้อย
และด้วยความเชี่ยวชาญในฐานะผู้นำกิจการร่วมค้า Black & Veatch ผู้บริหารโครงการ ออกแบบกระบวนการ และจัดซื้อจัดจ้างทั่วโลก จัดให้มีการบริหารโครงการทั้งองค์รวม การจัดหาเครื่องจักร เครื่องมือวัด อุปกรณ์ และระบบควบคุม อีกทั้งโครงการยังมีการส่งมอบแล้วเสร็จก่อนกำหนดโดยไม่มีรายงานเหตุการณ์และอุบัติเหตุมากถึง 1.3 ล้านชั่วโมง
“โครงการที่สร้างแรงบันดาลใจนี้ เกิดขึ้นจากการผสมผสานเทคโนโลยีชีวภาพ การแปรรูปก๊าซ และความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมที่ยั่งยืนจากองค์กรทั่วโลก ร่วมกับนวัตกรรมและการให้ความร่วมมือจากลูกค้า ซึ่งได้รับการสนับสนุนอย่างดีเยี่ยมจากทางทีมงานและพันธมิตรในท้องถิ่น โรงงานที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้จึงแล้วเสร็จและส่งมอบได้อย่างตรงเวลาและปลอดภัย ท่ามกลางการแพร่ระบาดใหญ่ทั่วโลกและมีส่วนทำให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจอยู่แล้ว ประทับใจมากขึ้นไปอีก” Narsingh Chaudhary รองประธานบริหารและกรรมการผู้จัดการประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก Black & Veatch กล่าว
และตอนนี้ยังมีแผนที่จะก้าวไปสู่ขั้นต่อไปของการพัฒนาเพื่อผลิตส่วนผสมอาหารทางเลือกสำหรับอาหารสัตว์ (FeedKind®) ให้ได้ 80,000 ตันต่อปี
Source: www.flickr.com/photos/black_veatch/52239735258/