Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bev Trend & Tech Edition
4 August 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT
Beverage Breakthroughs: Innovation in Every Sip
Track 2: Bev Tech
10.00-10.30 Beyond the Drop: เทคโนโลยี Liquid Nitrogen Dosing เพื่อยกระดับคุณภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
โดย: คุณวิกานดา ปิ่นแคน
กรรมการผู้จัดการ
บริษัท ไครโยทูลส์ อิควิปเม้นท์ จำกัด
11.15-12.15 Digital Twin Manufacturing: ยกระดับไลน์ผลิตอัจฉริยะด้วยแบบจำลองเสมือนจริง
โดย: คุณวุฒิชัย วิศาลคุณา
สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม (FIBO)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
14.15-15.00 นวัตกรรมวัสดุศาสตร์: เปิดทางรอดอุตสาหกรรมเครื่องดื่มสู่ตลาดโลกยุค PPWR & D4R
โดย: ดร. วิชชุดา เดาด์
ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค)
15.30-16.30 Café to Bottle 5.0: เทคโนโลยีไลน์บรรจุชา-กาแฟขั้นสูง ล็อกกลิ่นรสสดใหม่ และการจัดการขยะเป็นศูนย์
โดย: ผศ.ดร. ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล
สถาบันชาและกาแฟ
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
