เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคมที่ผ่านมา อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทยได้แถลงการณ์เพื่อแสดงถึงความร่วมมือในการจัดงาน Propak Asia 2024 ครั้งที่ 31 ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ด้วยแนวคิด “ยกระดับความสำเร็จในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์อย่างยั่งยืนด้วยแนวคิด นวัตกรรม และการลงทุน” หรือ “Empowering Sustainability Processing & Packaging Success with Ideation, Innovation and Investment” ซึ่งงาน ProPak Asia 2024 เป็นงานแสดงเทคโนโลยีด้านกระบวนการผลิต การแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ชั้นนำระดับเอเชีย โดยปีนี้มีกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 12-15 มิถุนายน พ.ศ. 2567 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา
งานนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนอย่าง สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) สภาอุตสาหกรรม หอการค้าไทย และอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ร่วมระดมความคิดผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของไทย เพื่อรักษาผู้นำด้านการส่งออกอาหารลำดับต้นๆ ของโลก ด้วย 4 หัวใจสำคัญ คือ การวิจัยเพื่อการพัฒนา การศึกษาเพื่อเข้าใจตลาด การนำนวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการผลิต และอัปเดตความรู้ในเรื่องเทรนด์อุตสาหกรรม
ในงานนี้ได้รับเกียรติจาก ดร. ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้กล่าวถึง การนำการงานวิจัย นวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปบรรจุภัณฑ์มาใช้ ซึ่งถือว่าเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของไทย โดย วว. นั้นเป็นหน่วยงานที่ส่งเสริมด้านการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยี อีกทั้งยังสนับสนุนนโยบายของรัฐบาลที่ต้องการผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ด้านผลิตภัณฑ์อาหารของไทยให้เกิดการพัฒนาและเติบโตเพื่อก้าวสู่เวทีโลก
โดย ดร. เจริญ แก้วสุกใส ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ได้กล่าวถึงภาพรวมแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยว่ายังคงมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องเป็นอันดับ 4 ในเอเชีย แต่สิ่งสำคัญคือ ผู้ประกอบการจะต้องมีการเรียนรู้ พัฒนาทางเทคโนโลยีเพื่อปรับตัวด้วยแนวคิด 3S ประกอบด้วย Safety: การคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหาร Sustainability: การคำนึงถึงต้นทุนพลังงานเพื่อการผลิตที่ยั่งยืน และ Security: การคำนึงถึงความมั่นคงทางอาหารรวมถึงใช้ข้อได้เปรียบจากความหลากหลายของวัตถุดิบและภูมิปัญญาท้องถิ่น มาใช้เพื่อสร้างสรรค์ ต่อยอด และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์
ในส่วนของ ดร. วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทย ได้กล่าวถึงโอกาสในการขับเคลื่อนธุรกิจอาหารและบรรจุภัณฑ์ของไทยสู่ตลาดโลก โดยปัจจุบันตลาดโลกมีมูลค่าและกำลังซื้อมหาศาล แต่ก็มีการแข่งขันที่รุนแรงเช่นกัน ทั้งนี้ผู้ประกอบการจะต้องมีการศึกษาแนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการ มีความน่าสนใจและสามารถดึงดูดผู้บริโภคได้ นอกจากนั้นยังต้องติดตามสถานการณ์รอบด้านอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นการชะลอตัวของเศรษฐกิจ ความขัดแย้งทางภูมิศาสตร์ ความกังวลด้านต้นทุนและกำลังการผลิต รวมถึงปัญหาภัยแล้งซึ่งส่งผลกระทบต่อการผลิตภาคเกษตร
และนายสรรชาย นุ่มบุญนำ ผู้จัดการทั่วไป จากอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย กล่าวว่า งาน ProPak Asia 2024 นี้เป็นงานเพื่อสนับสนุนนโยบายของรัฐบาลที่จะให้ประเทศไทยนั้นเป็นครัวโลกในการผลิตอาหาร ตั้งแต่ภาคเกษตรกรรม การแปรรูป และการส่งออก พร้อมพัฒนาประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางความมั่นคงด้านอาหารและการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต อีกทั้งยังกล่าวถึงการนำเทคโนโลยีมาเพิ่มศักยภาพให้การผลิตยุคใหม่ อาทิ การใช้ IoT (Internet of Thing) การพัฒนาเครื่องจักรและโรงงานอัตโนมัติ (Automation) เทคโนโลยีหุ่นยนต์ (Robot) และการใช้ปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence; AI) ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รวบรวมไว้ในงาน ProPak Asia 2024 แล้ว
เรียกได้ว่างาน ProPak Asia 2024 ในครั้งนี้ จัดหนัก จัดเต็ม อัดแน่นไปด้วยเทคโนโลยีการผลิตและบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ประกอบการตั้งแต่สตาร์ทอัป จนถึงธุรกิจขนาดใหญ่ โดยภายในงานประกอบไปด้วย 8 โซนจัดแสดง เวทีสัมมนาจากหน่วยงานภาครัฐ รวมถึงวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญกว่า 400 หัวข้อครอบคลุมทั้งเรื่องการวิจัย นวัตกรรมต่างๆ การแปรรูป มาตรฐานข้อกำหนดต่างๆ สำหรับสินค้าภายในประเทศและการส่งออก รวมถึงสิทธิประโยชน์เพื่อส่งเสริมด้านการลงทุนจากทางภาครัฐและหน่วยงานที่ปรึกษาทางด้านการเงิน นอกจากนั้นยังมีไฮไลท์และกิจกรรมภายในงานอีกมากมาย รวมถึงงานประกาศรางวัล “WorldStar Global Packaging Award” ซึ่งในปีนี้ทาง World Packaging Organization (WPO) ได้มาร่วมจัดพื้นที่แสดงบรรจุภัณฑ์พร้อมมอบรางวัลให้ผู้ชนะการประกวดบรรจุภัณฑ์ระดับโลกในวันที่ 15 มิถุนายน พ.ศ. 2567 อีกด้วย
ท่านสามารถเข้าชมนวัตกรรม เทคโนโลยี อัปเดตเทรนด์ และความรู้ใหม่ได้ที่งาน ProPak Asia 2024 ในระหว่างวันที่ 12-15 มิถุนายน 2567 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา ผู้สนใจรายละเอียดการจัดงานและลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าชมงาน สามารถลงทะเบียนได้ที่ www.propakasia.com