เตรียมพบกับการกลับมาสุดยิ่งใหญ่แห่งปีของงาน THAIFEX-Anuga Asia 2023 งานแสดงสินค้าที่จัดขึ้นเพื่อขับเคลื่อนอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีผู้นำธุรกิจและผู้คิดค้นนวัตกรรมระดับโลกจะมารวมตัวกันที่กรุงเทพฯ ในช่วงเดือนพฤษภาคมนี้
THAIFEX – Anuga Asia 2023 นับเป็นงานแสดงสินค้าอาหารที่สำคัญและใหญ่ที่สุดในเอเชีย จัดขึ้นด้วยความร่วมมือกับผู้ร่วมแสดงสินค้ากว่า 2,700 ราย จาก 40 ประเทศและคู่ค้าที่จะเข้ามาชมงานกว่า 60,000 ราย
จากกว่า 120 ประเทศ เพื่อค้นหาโอกาสใหม่และขับเคลื่อนแนวโน้มที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งประกอบด้วยงานแสดงสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ 11 รายการ 11 เทรนด์ และงานแสดงพิเศษอีก
6 รายการ โดยจะเน้นในเรื่องของต้นแบบนวัตกรรม การสร้างสรรค์แนวคิดที่โดดเด่น และโซลูชันที่ล้ำสมัย
ภายในงานจะพบกับพาวิลเลี่ยนจากประเทศชั้นนำมาจัดแสดง ประกอบด้วย ฝรั่งเศส ฮังการี ศรีลังกา และสหราชอาณาจักร และออสเตรเลียตะวันตก ซึ่งจะเปิดตัวครั้งแรกในงาน THAIFEX – Anuga Asia ที่จะมีบทบาทสำคัญในการผสานความร่วมมือของพันธมิตรทางธุรกิจและการค้าระดับโลก และอีกหนึ่งความโดดเด่นภายในงาน คือการเปิดตัวพื้นที่ HORECA ใหม่ล่าสุด ที่จะนำเสนอโซลูชันเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและความก้าวหน้าสำหรับอุตสาหกรรม HORECA ภายใต้ความร่วมมือกับเครือข่ายพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ โดยแพลตฟอร์มนี้ผสานรวมนวัตกรรม ฟังก์ชันการทำงาน และความยั่งยืน เพื่อนำเสนอทางเลือกสำหรับธุรกิจ
นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กล่าวว่า “กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) มีความยินดีที่ได้มีส่วนร่วมในการจัดงาน THAIFEX – Anuga Asia อีกครั้งและได้ร่วมมือกับพันธมิตรในการเป็นเจ้าภาพจัดงาน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในการแสดงนวัตกรรมใหม่ล่าสุด ที่คาดว่าจะได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้เข้าชมและผู้ร่วมแสดงสินค้าในงาน จากก่อนหน้านี้ที่ต้องเผชิญกับโรคระบาด ทั้งนี้ ทวีปเอเชียถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดของธุรกิจอาหารทั้งในแง่ของการผลิตและการบริโภค และภูมิภาคนี้รวมถึงประเทศไทย นับว่ามีบทบาทสำคัญอยู่ในระดับแนวหน้า ทั้งการเปลี่ยนแปลงและขับเคลื่อน เรารู้สึกภูมิใจในฐานะหน่วยงานของภาครัฐในการสนับสนุนงานแสดงเพื่อเชื่อมธุรกิจการค้าระหว่างประเทศและแสดงถึงความสำคัญของงาน THAIFEX – Anuga Asia ที่นำผู้ผลิตนวัตกรรมระดับโลก และผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำมาจัดแสดงที่กรุงเทพฯ” นอกจากนี้ ในโปรแกรมใหม่นี้ ยังได้นำเสนอการกลับมาของโชว์ที่ได้รับความนิยมในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2023 ได้แก่:
-THAIFEX – Anuga Future Food Market นำเสนอนวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ ที่ได้รับความนิยม และมีความโดดเด่นในแต่ละเซกเมนท์ เช่น ผลิตภัณฑ์ทางเลือกหรือผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน โภชนาการใหม่ และกระบวนการปรับปรุงเทคโนโลยี ผู้เข้าชมสามารถลองชิมผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดง สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งอนาคต รวมถึงเชื่อมต่อกับผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจและผู้รู้ในแวดวงอาหารเพื่อค้นหา และเรียนรู้เกี่ยวกับการพัฒนาล่าสุดในอุตสาหกรรมอาหาร
-การจัดแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Challenge ครั้งที่ 9 ที่กลับมาพร้อมเสียงเรียกร้องมากมาย โดยมีผู้เชี่ยวชาญและเชฟชั้นนำระดับนานาชาติกว่า 700 คน เข้าร่วม แข่งขันเพื่อชิง 4 รางวัลใน 19 หมวดหมู่ที่แตกต่างกัน โดยในปีนี้จะมีการปรุงอาหารสด เพื่อส่งเสริมทักษะการทำอาหารแบบเอเชียและแนะนำส่วนผสมใหม่ๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากพืช
-เวที Future Food Experience เป็นเวทีพิเศษที่รวบรวมผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและผู้นำทางความคิดเพื่อแบ่งปันข้อมูลเชิงลึก และมุมมองของพวกเขาเกี่ยวกับแนวโน้มเมกะเทรนด์ในปัจจุบัน ทั้งเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม แหล่งอาหารโปรตีนในอนาคต และความตื่นตัวของอาหารที่ปรุงจากพืชเป็นหลัก รวมถึงเทคโนโลยีในการผลิตแบบใหม่ๆ ผ่านการสาธิต การพบปะพูดคุย การนำเสนอ และการอภิปราย โดยเวที Future Food Experience นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและให้ความรู้แก่ทุกคนที่เข้าร่วม เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์ตามทิศทางแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะไปในทิศทางไหน รวมถึงส่งเสริมความร่วมมือและนวัตกรรมในด้านนี้ด้วย
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ https://thaifex-anuga.com/en
รายละเอียดโปรแกรม และขั้นตอนการลงทะเบียนสำหรับผู้ที่สนใจ
การลงทะเบียนของผู้เข้าร่วมจัดแสดง: https://thaifex-anuga.com/for-exhibitors/interest-to-participate/
การลงทะเบียนเข้าชมงาน: https://pre.eventthai.com/thaifex-anuga/publics/closed/visitor/thf23
Between 23-27 May, Asia’s most important and largest food trade fair will unite 2,700 exhibitors from over 40 countries and over 60,000 trade visitors from over 120 countries to discover new opportunities and drive emerging trends in the food and beverage industry.
THAIFEX – Anuga Asia 2023 is set to host the most influential leaders and innovators in the food and beverage industry this May at IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand. The trade fair features 11 signature trade shows, 11 trends, and 6 special shows with a focus on innovative blueprints, bold ideas, and cutting-edge solutions.
New country pavilions from France, Hungary, Sri Lanka, the United Kingdom (UK) and Western Australia will debut at the event, signifying THAIFEX – Anuga Asia’s critical role in bridging global trade alliances. Another first will be the launch of a brand new HORECA space offering inspirational and progressive solutions for the HORECA industry. Collaborating with a network of strategic partners, this platform merges innovations, functionalities, and sustainability to provide alternative answers for businesses.
Khun Phusit Ratanakul Sereroengrit, Director-General, the Department of International Trade Promotion (DITP), said, “The Department of International Trade Promotion (DITP) is excited about hosting THAIFEX – Anuga Asia once again and working with all stakeholders in hosting one of our most innovative shows yet that is surging towards pre-pandemic attendee and exhibitor level. Asia is the largest food production and consumption market, and the region, including Thailand is at the forefront of this change. We are proud of our role as a government agency to support trade fairs and shows as significant as THAIFEX – Anuga Asia that will bring Thai entrepreneurs, international innovators and global food and beverage players to Bangkok.” In addition to new programs, THAIFEX – Anuga Asia 2023 will see the return of popular shows, including:
THAIFEX – Anuga Future Food Market presents new and emerging food and beverage breakthroughs in segments such as alternative or sustainable products, new nutrition, and tech-enhanced processes. Visitors can sample the products on display, experience the products that supermarket of the future may hold, and connect with industry professionals and food enthusiasts to discover and learn about the latest developments in the food industry.
The 9th edition of Thailand Ultimate Chef Challenge is back by popular demand, with more than 700 professional and aspiring international chefs vying for four awards in 19 distinct categories. This year’s live cook-off aspires to bolster Asian culinary skills and cuisines and introduce novel ingredients to create flavourful, plant-based Asian fare.
The Future Food Experience+ stage is a special feature platform that brings together industry experts and thought leaders to share their insights and perspectives on the current megatrends in food and beverage, future protein, plant-based phenomena, and new processing technologies. Through demonstrations, talks, presentations, and panel discussions, The Future Food Experience+ stage is designed to inspire and educate all who participate to re-imagine what the food industry can become, and to encourage collaboration and innovation in the field.
For more information, please visit https://thaifex-anuga.com/en
Program and Registration:
- For exhibitor registration: https://thaifex-anuga.com/for-exhibitors/interest-to-participate/
- For visitor registration: https://pre.eventthai.com/thaifex-anuga/publics/closed/visitor/thf23