กรณีศึกษา: Tsingtao Brewery กับความสำเร็จในการเพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพในการผลิตเบียร์
By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
สำหรับผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดของจีน การควบคุมระดับออกซิเจนที่ละลายน้ำในเบียร์ถือเป็นเรื่องสำคัญ เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปริมาณการผลิต เทคโนโลยีการตรวจวัดแบบออปติคัล (Optical measurement technology) ไม่เพียงแต่ให้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยลดการดูแลรักษาลงอีกด้วย
ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดของจีน
Tsingtao Brewery ก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1903 โดยชาวเยอรมัน ถือเป็นผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาผู้ผลิตเบียร์ราว 600 รายที่ดำเนินการในจีนขณะนี้
เมื่อเร็วๆ นี้ หนึ่งในฐานการผลิตที่สำคัญของ Tsingtao Brewery จากโรงงานทั้งหมด 48 แห่ง ที่ตั้งอยู่ในชิงเต่า มณฑลซานตง โดยเปิดดำเนินการมานับตั้งแต่ปีค.ศ. 1991 ได้มีการติดตั้งเครื่องจักรการผลิตรุ่นใหม่ล่าสุดจากประเทศเยอรมนีและฝรั่งเศส ทำให้ฐานการผลิตนี้สามารถทำงานด้วยระบบอัตโนมัติ โดยใช้วิธีการควบคุมขั้นสูง และมีศักยภาพในการผลิตเบียร์ได้ถึง 450 ล้านลิตรต่อปี
พบกับเรื่องราวความสำเร็จของ Tsingtao Brewery ได้ในบทความเต็ม
For China’s largest brewer, controlling dissolved oxygen levels in beer is vital for ensuring product quality and production volume. Optical measurement technology has not only delivered excellent results but has also reduced maintenance.
China’s largest brewer
Founded in 1903 by German settlers, the Tsingtao Brewery is the largest and most prestigious of the approximately 600 breweries currently operating in China.
One of Tsingtao’s key production units out of its 48 facilities is located in Qingdao, in the province of Shandong. In operation since 1991, the recent introduction of modern production equipment from Germany and France means the unit is now highly automated, operates with advanced control methods, and has the capacity to produce up to 450 million liters of beer annually.
Read more about the success of Tsingtao brewery from the full article.