Food Focus Thailand Roadmap 2025: Bev Trend & Tech Edition
5 August 2025 @ Jupiter Room 4-7, Challenger Hall, IMPACT
Quenching Innovation: The Evolution of Beverages
09.00-10.00 Thirst for Trends: เทรนด์ใหม่เขย่าวงการเครื่องดื่มแห่งปี 2025
โดย: คุณเมธา จารัตนากร
กรรมการผู้จัดการ
บริษัท ซีไอพี แวลู จำกัด
10.00-10.30 ทางเลือกทดแทนโกโก้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ผู้บริโภค
โดย: Ankur Jain
Director
Commercial Blended Solutions APAC
BSP Nutrition Asia Pacific
Brenntag Ingredients (India) Private Limited
11.15-12.00 เปิดเบื้องหลังสีสังเคราะห์ในชาไทยและชาเขียว: ความจริงที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคควรใส่ใจ
โดย: รศ.ดร. กฤษกมล ณ จอม
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
13.15-14.00 Hybrid Flavors: เปิดประสบการณ์แปลกใหม่ด้วยการผสมผสานกลิ่นรสสุดสร้างสรรค์
โดย: รศ.ดร. อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์
ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร
คณะวิทยาศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย