เจาะลึกการค้าจีน: จับตาทิศทางการฟื้นตัวของตลาดผู้บริโภคหลังเปิดประเทศ
Translated and Compiled By: Editorial Team Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
ตลาดจีนเป็นพลังขับเคลื่อนที่สำคัญของเศรษฐกิจโลก การที่จีนกลับมาเปิดประเทศอีกครั้งหลังจากยุติมาตรการ “โควิดเป็นศูนย์” อย่างกะทันหันน่าจะส่งผลกระทบในเชิงบวก โดยเฉพาะกับประเทศในแถบเอเชีย เนื่องจากการกลับมาใช้จ่ายของชาวจีนจะทำให้มีความต้องการสินค้าและบริการเพิ่มสูงขึ้น แต่ระดับของผลกระทบในครั้งนี้จะมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงอัตราการฟื้นตัวของเศรษฐกิจในประเทศจีนเอง และเศรษฐกิจโลกที่ยังคงสั่นคลอนไม่หยุดนิ่ง นอกจากนี้ การที่จีนประกาศลดภาษีนำเข้าสำหรับคู่ค้าในปี 2566 ยังสร้างความคาดหวังให้กับผู้ประกอบการในวงการค้าระหว่างประเทศเป็นอย่างมากด้วย ซึ่งเมื่อช่วงกลางเดือนมกราคม สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เปิดเผยว่าการที่จีนเปิดประเทศจะช่วยกระตุ้นภาคการส่งออกของไทย โดยเฉพาะการส่งออกผลไม้ อาหาร และเครื่องดื่ม และสินค้าแฟชั่น เพราะจีนเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่เป็นอันดับสองของไทยรองจากสหรัฐอเมริกา
เทรนด์ใหม่ในการบริโภคและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย
ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน ประจำสถานกงสุลใหญ่ ณ นครกว่างโจว ได้ให้ข้อมูลเอาไว้อย่างน่าสนใจ โดยเปิดเผยว่า ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19 นั้น ความต้องการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคนจีน โดยเฉพาะเครื่องดื่มอัดลมปราศจากน้ำตาล อาหารเสริมเพื่อสุขภาพในรูปแบบเจลลี่ และนมโปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่หลังจากที่มีการยกเลิกมาตรการควบคุมส่วนใหญ่ไปแล้ว ผู้บริโภคชาวจีนมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค โดยพวกเขาน่าจะหันไปให้ความสนใจกับสินค้าที่ให้ความสะดวกสบาย
มากขึ้น เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารที่ออกแบบมาสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำซุปหม้อไฟปรุงสำเร็จ เครื่องดื่ม DIY สำหรับเยียวยาร่างกายและจิตใจที่สามารถปรับสูตรได้ตามต้องการ เครื่องดื่มชูกำลัง ขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพอย่างช็อกโกแลตแคลลอรีต่ำและถั่วอบกรอบ ดังนั้น เพื่อให้มีข้อมูลประกอบการตัดสินใจมากขึ้นและเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จทางการค้า ผู้ประกอบการส่งออกของไทยควรศึกษาตลาดจีนให้ดี เพื่อให้เข้าใจถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น และสามารถเฟ้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับการใช้ชีวิตรูปแบบใหม่และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคในประเทศจีน
China has a significant influence on the global economy. Its reopening, following the abrupt end of “zero-COVID-19,” is expected to have a positive impact, especially in Asia, as China’s return to growth could lead to increased demand for goods and services. However, the magnitude of this impact would still be determined by several factors, including the rate of recovery in China and the state of the global economy, which is woefully shaky. Furthermore, China’s decision to reduce import tariffs for trading partners in 2023 has also sparked considerable interest in international trade circles. According to a report released by Thailand’s Trade Policy and Strategy Office (TPSO) in mid-January, they expect the reopening to boost Thailand’s export sector, led by shipments of fruit, food and beverages, and fashion items, as China is our second-largest export market after the United States.
New consumption trends and opportunities for the Thai food industry
According to the Royal Thai Consulate in Guangzhou’s Business Information Center, during the COVID-19 outbreak, the demand for health-promoting food and beverage products, particularly sugar-free carbonated drinks, jelly supplements, and milk proteins, increased significantly. However, with the majority of COVID’s rules now lifted, the Chinese consumer’s behavior tends to shift toward convenience products such as packaged foods specifically designed for air fryers, instant hot pot soup bases, DIY customizable beverages to heal the body and mind, brain-boosting energy drinks, and healthy snacks like low-calorie chocolate bars and roasted nuts6. As a result, our entrepreneurs should conduct market research in order to understand these changes and identify products that would be most suitable and in demand in this new era. This will help us make informed decisions and increase our chances of market success.