2017TopTenTrends toWatch
จั
บตาเทรนด์
2560 ...คลี
นเลเบลตลอดห่
วงโซ่
การใช้
วั
ตถุ
ดิ
บจากพื
ช
และการลดน�้
ำตาลมาแรง
By: LuAnnWilliams
AgricolaDonRicardo...Oneof Peru’sTopTenGrapeExporters
ส�
ำรวจไร่
องุ่
นส่
งออกในอิ
คา เปรู
By: FoodFocus ThailandMagazine
ChocotejasbyHelenaChocolatier…Oneof theBest
Confectionery from Ica, Peru
ช็
อกโกเตหาสของ “เฮเลนน่
าช็
อกโกลาเที
ยร์
” หนึ่
งในร้
านขนมที่
ดี
ที่
สุ
ดจาก
เมื
องอิ
คาประเทศเปรู
By: FoodFocus ThailandMagazine
StartingPoint andChallengesof Becoming
theTradingNation for Food Industry
จุ
ดเริ่
มต้
นและอุ
ปสรรคการเป็
น “ชาติ
การค้
า” ส�
ำหรั
บธุ
รกิ
จอาหาร
By: Tippatrai Saelawong
REGULAR
ATTRACTIONS
CONTENTS
BONUS
ATTRACTIONS
20
16
18
37
40
42
24
26
28
34
SPECIAL
REPORT
STAR
ITEMS
SCIENCE
&NUTRITION
SPECIAL
FOCUS
SURF
THEAEC
SPECIAL
INTERVIEW
BeautyHubofASEAN: Goal of Ireal Plus
BeautyHubof ASEAN: เป้
าหมายของ ไอเรี
ยลพลั
ส
By: FoodFocus ThailandMagazine
STAR ITEMS
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ดาวเด่
นประจ�
ำฉบั
บ
What are “Novel Foods”?
อาหารใหม่
“Novel Foods” คื
ออะไร?
By: AssociateProfessor SongsakSrianujata, Ph.D.
Explore theNewOpportunitiesonSportsNutrition
โภชนาการการกี
ฬา…โอกาสใหม่
ส�
ำหรั
บธุ
รกิ
จของคุ
ณ
By: TipaSaidarasamoot
Weeraya Janpaisaeng
ExplainsHowSportsNutritionDiffers fromGeneral Nutrition
ไขข้
อสงสั
ยความแตกต่
างระหว่
างโภชนาการเพื่
อการกี
ฬากั
บโภชนาการ
เพื่
อสุ
ขภาพทั่
วไป
By: DanaRyan, Ph.D.
Recipes for Power &Agility
สู
ตรสํ
าเร็
จแห่
งพละกํ
าลั
งและความว่
องไว
By: KamornYongsithikorn
Insect as aFutureFood and theEUNovel FoodRegulations
แมลง…อาหารแห่
งอนาคตและข้
อก�
ำหนดด้
านอาหารรู
ปแบบใหม่
ของอี
ยู
By:WasapornChanput, Ph.D.
NathanPreteseille
JANUARY2017
Vol. 12 No. 130
44
20
18
24
40
STRATEGIC
R&D
