Page 4 - FoodFocusThailand No.144_March 2018

MARCH 2018 / Vol. 13 / No. 144

CONTENTS

BONUS ATTRACTIONS

• SPECIAL TALK BY FDA
20 The Most Recent Food Regulations Have Been Enforced 42
FDA Optimizes Health Products Approval Process Via Article 44
อย. เพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการพิจารณาอนุญาตผลิตภัณฑ์สุขภาพ
โดยใช้อ�านาจตามมาตรา 44
By: Bureau of Food, Food and Drug Administration, Ministry of Public Health
• SURF THE AEC

42 Consumer Trends Driving Huge Demand for Protein in Thailand
เทรนด์โปรตีนในไทยมาแรง หนุนตลาดผลิตภัณฑ์โปรตีนจากนมในภูมิภาค
เอเชียแปซิฟิกคึกคัก 30
By: Hamish Gowans, Fonterra (SEA) Pte. Ltd.

• SEE THROUGH MARKET
48 On-trend India...Organic Foods, Authentic Flavors, Innovation,
and Food-tech Startups
เทรนด์ฮ็อทอินเดีย: อาหารอินทรีย์ กลิ่นรสที่แท้จริง นวัตกรรม
และฟู้ดเทคสตาร์ทอัพ 48
By: Liat Simha, NutriPR

• SPECIAL INTERVIEW
52 Global Innovation Incubator (Gii) Creating Differences
through Innovation
ศูนย์นวัตกรรม Global Innovation Incubator (Gii)
สร้างความแตกต่างด้วยนวัตกรรม
By: National Food Institute, Ministry of Industry

REGULAR ATTRACTIONS

• STAR ITEMS • STRATEGIC R & D • STRONG QC & QA
16 ผลิตภัณฑ์ดาวเด่นประจ�าฉบับ 34 Minerals for Ageing Society 39 Prevention Steps to Effective Pest
แร่ธาตุส�าหรับผู้สูงอายุ Management in the Food Industry
• SPECIAL FOCUS By: Cecilia Ng ขั้นตอนการป้องกันเพื่อการก�าจัดแมลงและสัตว์พาหะ
อย่างมีประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมอาหาร
24 Internet of Things (IoT) for the Narissara Devakul Na Ayudhya
By: Cindy Mannes
Food & Beverage Industry Brenntag Ingredients (Thailand) PCL.
เชื่อมต่อเทคโนโลยีดิจิทัลสู่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม 36 8 Things to Know When Specifying Mark “Shep” Sheperdigianis
By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine Vacuum Conveying Systems for Powders James E. Sargent, Ph.D.
28 Application for Maximizing Process Efficiency 8 ข้อควรรู้ในการเลือกระบบล�าเลียงแบบสุญญากาศ
การประยุกต์ใช้แอพพลิเคชันเพื่อประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด ส�าหรับวัสดุแบบผง
By: Harn Engineering Solutions Public Co., Ltd. By: David Kennedy
30 Industry 4.0 and Thai Food Industry -
Learn, Cope, and Push in the Right Direction
เปิดแนวคิด Industry 4.0 เรียนรู้ รับ รุก อุตสาหกรรมอาหารไทย
By: National Food Institute, Ministry of industry