Page 4 - FoodFocusThailand No.155_February 19

FEBRUARY 2019 / Vol. 14 / No. 155

CONTENTS

BONUS ATTRACTIONS 26

• SURF THE AEC
44 Japanese Millionaires: New Marketing Opportunity
By: Paisan Maraprygsavan, Ph.D.
(Trade Policy and Strategy Office, Ministry of Commerce)

• SPECIAL REPORT
48 Mie-Thailand Innovation Center: A Cooperation to Enhance
Food Processing Technology
ศูนย์นวัตกรรมจังหวัดมิเอะ-ประเทศไทย ความร่วมมือเพื่อยกระดับเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร
By: National Food Institute, Ministry of Industry 30

• SCOOP
52 Salt Tax
นโยบาย…เก็บภาษีความเค็ม
By: Surasak Kantachuvesiri, Ph.D.
Mahidol University

• SEE THROUGH MARKET
54 Starbucks Plus Alibaba…to Transform the Customer
Experience in the Coffee Industry in China
Starbucks จับมือ Alibaba เปลี่ยนประสบการณ์คอกาแฟในประเทศจีน
By: Businesswire

REGULAR ATTRACTIONS

12 STAR ITEMS 38
ผลิตภัณฑ์ดาวเด่นประจ�าฉบับ

• SPECIAL FOCUS

20 Four Laboratory Equipment and
Technology Trends
4 เทรนด์ที่น่าจับตามองด้านเทคโนโลยีและอุปกรณ์ 26 Food Safety Testing Market Overview • STRATEGIC R & D
ในห้องปฏิบัติการ ภาพรวมตลาดด้านการทดสอบความปลอดภัยอาหาร 38 Polyphenols for Beauty and Health
By: McKenzie Brower (One Pointe Solutions) By: Allied Market Research พอลิฟีนอล…โภชนเภสัชเพื่อสุขภาพและความงาม
By: Jeravuth Karapanont
24 Bacteriophage: A Novel Approach for • STRONG QC & QA (Brenntag Ingredients (Thailand)
Controlling Bacteria in Foods 30 Avoiding Stored Product Spoilage Public Company Limited)
แบคทีริโอเฟจ: แนวทางใหม่ของการควบคุมแบคทีเรีย การหลีกเลี่ยงการเสื่อมเสียของผลิตภัณฑ์ในระหว่าง
ในอาหาร การจัดเก็บ
By: Assistant Professor Sudsai Trevanich, Ph.D. By: Foodqualityandsafety
Damkerng Bundidamorn, Ph.D.
(Kasetsart University)

4-6_Content.indd 4 22/1/2562 BE 17:58