Page 17 - FoodFocusThailand No.163 October 2019

STAR ITEMS

HTEssence ® POWERFresh 4150 Profile Advantage
Nature-identical of G4-amylolytic ASN9000 Due Diligence
Hydroxytyrosol

HTEssence ไฮดรอกซีไทโรซอลสังเคราะห์ POWERFresh 4150 เป็นเอนไซม์ที่ผลิตจาก โซลูชันสายพานล�าเลียงแบบประหยัดพื้นที่ด้วย
®
ที่มีโครงสร้างเหมือนในธรรมชาติ ซึ่งได้จาก เชื้อจุลินทรีย์โดยใช้กระบวนการหมัก มีคุณสมบัติ เครื่องตรวจจับโลหะ Profile Advantage ส�าหรับ
กระบวนการสังเคราะห์นวัตกรรมขั้นสูงเพื่อให้ ช่วยปรับปรุงความนุ่ม ความชุ่มชื้น และความ- การตรวจสอบระหว่างกระบวนการและสิ้นสุดสาย
ได้มาซึ่งความบริสุทธิ์ที่สูงสุด และปราศจาก ยืดหยุ่น เหมาะส�าหรับใช้ในขนมปังที่ขึ้นฟูด้วย การผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย มา
สารปนเปื้อน จึงมีปริมาณสารออกฤทธิ์ที่เข้มข้น ยีสต์และผลิตภัณฑ์ขนมอบ พร้อมกับสายพานขนาดกะทัดรัดอเนกประสงค์ให้
มาก เหมาะส�าหรับน�าไปใช้เป็นส่วนผสมใน ประสิทธิภาพในการท�างานที่ดีขึ้น ความสามารถ
ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ POWERFresh 4150 is a G4-amylolytic ในการแข่งขันสูงขึ้น และค่าใช้จ่ายโดยรวมต�่าที่สุด
และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ทั้งนี้ จากการ containing product produced by fermentation เพื่อเพิ่มผลก�าไรสูงสุด ท�างานโดยอาศัยเทคโนโลยี
with selected microbial strains for improve
หลายความถี่พร้อมกันและการกดสัญญาณ
ศึกษาทางคลินิกในมนุษย์ ยังพบว่า HTEs- crumb softness, moistness and resilience. ผลิตภัณฑ์มอบความไวในการตรวจจับสูงสุดด้วย
sence นั้นสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล It is suitable for yeast-raised bread and จ�านวนการคัดแยกผิดพลาดเป็นศูนย์ นับเป็น
®
ชนิด LDL ในเลือดได้อย่างมีนัยส�าคัญ จึงช่วย bakery products. ตัวเลือกที่มีคุ้มค่าส�าหรับสายการผลิตอาหารใน
ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้ สภาพแวดล้อมที่ยุ่งยากซับซ้อนมากที่สุด

Wacker’s nature-identical version of Space saving conveyor solution with Profile
hydroxytyrosol, HTEssence , has now Advantage 9000 metal detector head for
®
been developed via a new, patented in-process and end-of-line inspection of a
wide variety of food products. Versatile,
synthesis route. This process improves compact conveyor delivers operational
purity with no unwanted byproducts or efficiency, increased competitiveness and
contaminants, allowing the active lowest overall cost of ownership for
ingredient to be highly concentrated and maximum profitability. Multi-Simultaneous
suitable for use in functional foods and Frequency & Product Signal Suppression
beverages, and dietary supplements. Also, technology deliver the ultimate detection
a recent human clinical study demonstrated sensitivity with zero false rejects. The
that HTEssence can significantly reduce Profile Advantage 9000 system is a
®
LDL (low-density lipoprotein) cholesterol compact option for integrating into food
and thus lower the risk of coronary heart production lines in the most demanding
environments.
diseases.

By: Wacker Chemi AG By: BJC Specialties Company Limited By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.wacker.com www.bjcspecialties.co.th www.mt.com

OCT 2019 FOOD FOCUS THAILAND 17

16-17_Star Items.indd 17 23/9/2562 BE 16:25