Page 15 - FoodFocusThailand No.164 November 2019

STAR ITEMS

Ellab’s TrackSense Pro Karage Premix Batter SevenGo Duo™
®
3 Gen. Wireless Data Logger For RTE Products Portable Dual-channel
rd
PH Meters

เครื่องวัดอุณหภูมิและ F แบบไร้สาย Ellab แป้งชุบทอดส�าหรับเมนูไก่คาราเกะพร้อม- SevenGo Duo™ เครื่องวัด pH แบบพกพาที่มี
0
TrackSense Pro ส�าหรับกระบวนการผลิต รับประทาน ให้ความกรอบนอกนุ่มในเพียงอุ่น สองช่อง แบบกันน�้าได้ (IP67) ระดับมืออาชีพ
®
อาหารและเครื่องดื่ม รุ่นล่าสุดเจนเนอเรชัน 3 ด้วยไมโครเวฟ ซึ่งก�าลังเป็นที่ต้องการของตลาด มีหน่วยความจ�าส�าหรับจัดเก็บข้อมูลและความ-
ซึ่งมีคุณสมบัติที่เหนือกว่ารุ่นก่อน คือ มีหน่วย ในประเทศและต่างประเทศ เพื่อตอบโจทย์ สามารถในการโอนข้อมูลบนหน้าจอขนาดใหญ่
ความจ�าเพิ่มขึ้น จาก 60,000 เป็น 120,000 ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ทั้งความ- การผสมผสานของพารามิเตอร์การวัดค่าที่รวมถึง
Data Points มีหัว Pin ที่พัฒนาขึ้นอีกขั้นท�าให้ สะดวกและรวดเร็ว อีกทั้งตัวแป้งยังมีคุณสมบัติ ค่า pH และการน�าไฟฟ้า ซึ่งได้แก่ pH ความเข้มข้น
การเชื่อมต่อระหว่างตัว Sensor และ Logger ด้านการเกาะติดที่ดี ช่วยเพิ่มน�้าหนักผลิตภัณฑ์ ของอิออน และออกซิเจนที่ละลายในน�้าได้ หรือ
นั้นง่ายและแข็งแรงยิ่งขึ้น มีอัตราการส่งผ่าน นับเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อีกทาง pH ความเข้มข้นของอิออน และการน�าไฟฟ้า
ข้อมูลฉับไวขึ้น 2 เท่า การวิเคราะห์และ หนึ่ง นอกจากนี้ แป้งชุบทอดนี้ยังถูกผลิตภายใต้ เหมาะส�าหรับข้อก�าหนดพิเศษที่อยู่ภายใต้
แสดงผลข้อมูลให้เร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยัง การผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐานระดับสากล การก�ากับดูแล หรือเพื่อการวัดค่าภายใต้สภาวะ
รองรับ Sensor ชนิดที่เปลี่ยนหัวได้ทุกชนิดจาก ทั้ง BRC, GMP, HACCP และ Halal ที่อุณหภูมิสูงหรือต�่าเป็นพิเศษ และออกแบบมา
Ellab อีกด้วย เพื่อรองรับการใช้งานในห้องปฏิบัติการ และ
RTE products are in high demand globally. สายการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
®
Introducing the latest Ellab’s TrackSense But not only the quick prep advantage that
Pro 3 Generation wireless data logger consumers need, the taste and texture after The SevenGo Duo™ is a watertight (IP67)
rd
series for food and beverage packaging heated have to be satisfying, too. This portable dual-channel meters offering data
in thermal process with exciting new premix batter for RTE chicken karaage is memory and data transfer capabilities on
a large, clear and easy-to-read screen.
features and benefits including increased specially developed to give the product the Combinations of measurement parameters
memory capacity from 60,000 to 120,000 best texture and juiciness after heated with include pH and conductivity; pH, ion
data points, pin connector improved for microwave, and can help to increase yield concentration and dissolved oxygen; or pH,
easy and secure operation, twice as fast and value. The batter is also manufactured ion concentration, and conductivity. Ideal
data transmission (Baud Rate), and fully under the international certified for applications that require a high-quality
meter with exceptional performance.
compatible with any Ellab’s interchangeable manufacturing facility; BRC, GMP, HACCP Suitable and specially designed for
sensor system. and Halal. laboratory task or food and beverage
production line.

By: Pamalyne Marketing Co., Ltd. By: Arcadia Foods Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.pml-marketing.com www.arcadiafoods.co.th www.mt.com

NOV 2019 FOOD FOCUS THAILAND 15

14-15_Star Items.indd 15 25/10/2562 BE 09:37