Page 12 - FoodFocusThailand No.175 October 2020
P. 12
Braving the Troubled Times
By integrating innovation
ww
นำำ�นำว่ตกร้ร้มฟันำฝ่่�วิกฤต…ก้�วไปด้้วยีก่นำ
เอฟพีีทีี พีร้้อมนำำ�เสนำอเทีคโนำโลยีีแปร้รู้ปอ�ห�ร้
ม่�งเสร้ิมคว�มม่�นำใจให้ผูู้้ปร้ะกอบก�ร้
FPT Inspires Confidence through Adaptive
Food Processing Technologies and Approaches
Mr. Axel Arras
Managing Director
FPT Food Process Technology
สถานการณ์์โควิิด-19 ส่งผลกระทบเป็็นวิงกวิ้างในทุกภาคส่วิน โดยเฉพาะกับ Group of Companies
ผ้้ผลิตอาหารและเคร่�องด่�มท่�ต้องเผชิิญกับควิามไม่แน่นอนของตลาดเป็็น
อย่างมาก ฟู้้�ด โฟู้กัส ไทยแลนด์ ได้พ้ดคุยกับคุณ์อัคเซล อาร์ราส ซ่อ่โอ กลุ่มบริษััท ท่�น่าไวิ้วิางใจีท่�สุด คุณ์อัคเซลก็ยังย่นยันหนักแน่นในควิามพยายามท่�จีะให้
ในเคร่อเอฟู้พ่ท่ ฟู้้�ด โพรเซสส์ เทคโนโลจี่ ถึงกลยุทธ์์ท่�ชิ่วิยนำาพาล้กค้าผ่านพ้น ควิามชิ่วิยเหล่อแก่ล้กค้าทุกรายตามมาตรฐานส้งสุดของบริษััทอย่าง
วิิกฤตชิ่วิงน่�ไป็ได้ ไม่เป็ล่�ยนแป็ลง “กลยุทธ์์การตลาดเป็ล่�ยนแป็ลงไป็ สถานการณ์์โควิิด-19
“ในสถานการณ์์พิเศษัเชิ่นน่� เราจีำาเป็็นต้องใชิ้กลยุทธ์์พิเศษั จีึงม่การวิาง ส่งผลให้ผ้้บริโภคเริ�มมองหาสินค้าพร่เม่ยมน้อยลง ทำาให้อุตสาหกรรมต้อง
มาตรการป็รับตัวิหลายป็ระการเพ่�อตอบสนองต่อสถานการณ์์ท่�เป็ล่�ยนแป็ลง ป็รับเป็ล่�ยนทั�งราคา กำาไรขั�นต้น การย่ดอายุการเก็บรักษัา และควิามป็ลอดภัย
ตลอดเวิลา ในฐานะท่�เราเป็็นผ้้นำาเทรนด์ของอุตสาหกรรมเคร่�องจีักรแป็รร้ป็อาหาร ของอาหาร ระบบและเคร่�องจีักรของเราถ่อวิ่าตอบโจีทย์ดังกล่าวิได้อย่าง
เราจีึงมุ่งเน้นการนำาเทคโนโลย่ฆ่่าเชิ่�อและรักษัาควิามสะอาดมาใชิ้ในโรงงานของ ด่เย่�ยม และจีะชิ่วิยให้ล้กค้าของเราสามารถฟู้ันฝ่่าชิ่วิงเวิลาแห่งควิามไม่แน่นอน
ล้กค้าเพ่�อรักษัามาตรฐานส้งสุดด้านควิามป็ลอดภัยอาหารและควิามป็ลอดภัย ไป็ได้อย่างแข็งแรง” คุณ์อัคเซล กล่าวิย่นยัน
ของพนักงาน เรายังให้การสนับสนุนในด้านการให้คำาป็รึกษัาเฉพาะทางอ่กด้วิย” “เอฟู้พ่ท่เป็็นท่�ร้้จีักกันในฐานะผ้้นำาเสนอเทคโนโลย่เคร่�องจีักรแป็รร้ป็
เอฟู้พ่ท่ไม่เคยหยุดยั�งการคิดค้นและนำาเสนอเทคโนโลย่ใหม่ๆ โดยเฉพาะใน อาหารท่�ม่ป็ระสิทธ์ิภาพจีากยุโรป็ และนำามาป็รับให้เข้ากับผลิตภัณ์ฑ์์อาหารไทย
ชิ่วิงเวิลาแห่งควิามท้าทายเชิ่นน่� “เราออกแบบระบบฆ่่าเชิ่�อและรักษัาควิามสะอาด เพ่�อสร้างตลาดใหม่ๆ ด้วิยควิามเชิ่�ยวิชิาญและป็ระสบการณ์์อันยาวินาน
ท่�สมบ้รณ์์แบบตามควิามต้องการของล้กค้า เป็�าหมายหลักของเรา ค่อ การยก เราจีึงสามารถชิ่วิยให้ล้กค้าได้รับผลตอบแทนท่�ด่ขึ�น รวิมทั�งทำาให้ผลิตภัณ์ฑ์์
ระดับการด้แลสุขภาพพนักงานและควิามป็ลอดภัยของผลิตภัณ์ฑ์์อาหารให้ส้งสุด” อาหารม่อายุการเก็บท่�ยาวินานขึ�นโดยไม่ต้องพึ�งพาสารเคม่ ตอบโจีทย์ใน
คุณ์อัคเซล กล่าวิ เร่�องสุขภาพและคล่นเลเบล ท่มของเราพยายามคิดค้นวิิธ์่การใหม่ๆ ท่�จีะ
“แรงกดดันด้านราคาอันเป็็นผลมาจีากต้นทุนการผลิตท่�ส้งขึ�นกลายเป็็นป็ัจีจีัย ยกระดับกำาไรและคุณ์ภาพผลิตภัณ์ฑ์์อาหารของค้่ค้าทางธ์ุรกิจีอย้่เสมอ”
สำาคัญท่�ผ้้ผลิตอาหารหลายรายต้องนำามาพิจีารณ์า เราจีึงได้พัฒนาโป็รแกรมท่�ม่ “โซล้ชิันต่างๆ ของเราเป็็นนวิัตกรรมเทคโนโลย่ขั�นส้ง เราสามารถสนองตอบ
โซล้ชิันอัจีฉริยะ เชิ่น ระบบในการแป็รร้ป็เน่�อสัตวิ์ท่�ม่ควิามหลากหลาย เพ่�อให้มั�นใจี ต่อควิามต้องการของโรงงานทุกขนาด เพราะเทคโนโลย่ของเราสามารถ
ได้ในคุณ์ภาพและผลผลิตท่�ด่ขึ�น โดยม่ต้นทุนท่�ลดลง เพ่�อท่�จีะสามารถผลิตสินค้า ป็รับเป็ล่�ยนให้เหมาะสมกับขนาดของโรงงานต่างๆ ได้ แม้วิ่าธ์ุรกิจีขนาดใหญ่
ในราคาท่�เป็็นมิตรและเพิ�มม้ลค่าให้กับผลิตภัณ์ฑ์์ โดยเฉพาะในชิ่วิงเวิลาอันยาก อาจีจีะม่ทรัพยากรมากกวิ่าเพ่�อติดตั�งระบบอัตโนมัติ แต่โรงงานขนาดเล็กก็ยัง
ลำาบากเชิ่นน่� กลุ่มล้กค้าของเราจีำาเป็็นต้องป็รับกระบวินการผลิต และเคร่�องม่อ สามารถใชิ้ป็ระโยชิน์จีากระบบของเราได้เชิ่นกัน วิิกฤตครั�งน่�ถ่อเป็็นโอกาส
ด้านการจีัดการท่�เราออกแบบมาตามควิามต้องการของล้กค้าโดยเฉพาะ เชิ่น อันด่ท่�เราจีะฝ่่าฟู้ันป็ัญหาไป็ด้วิยกัน เราได้ร่วิมเป็็นอันหนึ�งอันเด่ยวิกับล้กค้า
ซอฟู้ต์แวิร์ OEE MES และ WMS ก็ชิ่วิยเพิ�มผลผลิตและป็ระสิทธ์ิภาพการผลิต และพัฒนาโซล้ชิันท่�สามารถตอบโจีทย์ชิ่วิงเวิลาอันยากลำาบากน่� เพ่�อร่วิมกัน
มากขึ�น ส่งผลให้ล้กค้าของเราก้าวิไป็ถึงเป็�าหมายอุตสาหกรรม 4.0 ของตลาด ก้าวิข้ามชิ่วิงเวิลาวิิกฤตไป็ด้วิยกัน โดยเฉพาะเม่�อผ้้บริหารนำาทัพหน้า
ท่�เป็ล่�ยนแป็ลงอย้่เสมอ” คุณ์อัคเซล กล่าวิเสริม ด้วิยป็รัชิญาแบบถ้อยท่ถ้อยอาศัยกัน”
แม้วิ่าล้กค้าจีะส่งออร์เดอร์เข้ามาจีำานวินมาก รวิมทั�งยังม่ควิามคาดหวิังส้งกับ “เพ่�อสนับสนุนล้กค้าของเราท่�ม่มาอย่างยาวินาน เราสามารถนำาเสนอ
เอฟู้พ่ท่ในฐานะหนึ�งในผ้้จีำาหน่ายและให้คำาป็รึกษัาด้านเคร่�องจีักรแป็รร้ป็อาหาร โครงการผ่อนชิำาระพิเศษั หร่อระยะยาวิเป็็นกรณ์่ๆ ไป็ ผมเป็็นชิาวิต่างชิาติ
24/9/2563 BE 18:39
12-13_Advertorial_FPT.indd 12 24/9/2563 BE 18:39
12-13_Advertorial_FPT.indd 12
