- page 85

NO.43 / OCT 2016 83
สถานการณ์การส่งออกเครื่ องจั กรแปรรูปผลิตภั ณฑ์เนื้อสัตว์
ทั่วโลก
ปัจจุบันนี้ยั งไม่มีตัวเลขที่แน่นอนของปริ มาณการผลิตเครื่องจั กรแปรรูป
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยรวมทั่วโลก เนื่องจากบางประเทศไม่ได้มีการจดบันทึก
จ�ำนวนการผลิตเครื่องจักรในแต่ ละปี หรือไม่มีการเก็ บข้อมูลด้วยระบบ
เดียวกัน ทาง VDMA1 ได้ประเมินตัวเลขข้อมูลการส่งออกเครื่องจักรแปรรูป
ผลิตภั ณฑ์เนื้อสั ตว์ของประเทศอุ ตสาหกรรมจ�ำนวน 52 ประเทศทั่วโลก
อย่างสม�่ำเสมอ พบว่าในระหว่างปี 2548-2557 มีความต้องการเครื่องจักร
แปรรูปเนื้ อสัตว์ เพิ่มขึ้นร้อยละ 35 โดยในปี 2557 มีมูลค่าสูงถึ ง 1.716
พันล้านยูโร
of products through smart packaging and the flexibility of plant
technology for diverse products area focal topic.
TheGlobal ExportsofMeat ProcessingMachinery
Thereareno reliablefiguresaboutworldwideproductionvolumesof
meat processing machines, since not all countries record their
machineryproductionannually–or inprecisely thesameway.VDMA1
regularly evaluates theexport data from52 industrialized countries.
According to these data, the global demand for meat processing
machinery has risen by 35% from 2005 to 2014 and it has reached
a valueof 1.716billionEuros in 2014.
However, the international foreign trade of meat processing
machinery alone does not represent the entire market. Packaging
machinery which is used in the meat industry but is statistically
reflected in other groups –must be added to the figure. TheVDMA
estimate of this product group’s value is set at about 800 million
Euros based on the year 2014.
In 2014, Germany’s market share fell to 28%; however,
the country remained the number one exporter. The
share of the Netherlands, the second
largest supplier country within
international foreign trade reached
23% in 2014.This was followed, at
some distance, by Italy and the USA
with7%each,Austriawith5%andChinawith
4%.
Euromillion
2005
1.273 1.115
1.432 1.451 1.411 1.586 1.551
1.716 1.750 1.673
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
2014/2013: +2.5%
Figure 1 Global exportsmeat processingmachinery
Source: National Statistics of 52 Industrial Countries, VDMA