SURFTHEAEC
19
AECConnect andRestaurant ChainBusiness
ธุ
รกิ
จเชนร้
านอาหารของไทยมี
ศั
กยภาพสู
งและสามารถขยายการลงทุ
นไปยั
ง
ต่
างประเทศได้
By:
ThailandDevelopment andResearch Institute (TDRI)
SPECIALTALK BY FDA
26
TheMost Recent FoodRegulationshavebeenEnforced
Notificationof theMinistryofPublicHealth (No.374)B.E.2559 (2016)
Re:FoodProductsRequired tobearNutritionLabellingandenergy
value, sugar, fat, sodiumon the labelsof some kindsof foods
GuidelineDailyAmounts, GDALabelling
ประกาศกระทรวงสาธารณสุ
ข (ฉบั
บที่
374) พ.ศ.2559 เรื่
อง อาหารที่
ต้
องแสดง
ฉลากโภชนาการ และค่
าพลั
งงานน�้
ำตาล ไขมั
นและโซเดี
ยมแบบจี
ดี
เอ
By:
BureauofFood,FoodandDrugAdministration,MinistryofPublicHealth
SPECIAL REPORT
56
Myanmar: TheHottestMarket inFood andBeverage Industry
เมี
ยนมา: ตลาดเนื้
อหอมในวงการอุ
ตสาหกรรมอาหารและเครื่
องดื่
ม
By:
FoodFocusThailandMagazine
REGULAR
ATTRACTIONS
BONUS
ATTRACTIONS
CONTENTS
DECEMBER 2016Vol.11No.129
38
19
50
STAR ITEMS
16
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ดาวเด่
นประจ�
ำฉบั
บ
SCIENCE&NUTRITION
32
Beans andHealth
การบริ
โภคถั่
วเป็
นประจ�
ำส่
งผลดี
ต่
อสุ
ขภาพมากมาย
By:
AreePrachansuwan
Assistant ProfessorWantaneeKriengsinyos, Ph.D.
SPECIAL FOCUS
34
ThreeKeyHealthTrends toWatch inNutraceuticals
จั
บตา 3 เทรนด์
ผลิ
ตภั
ณฑ์
เสริ
มอาหาร
By:
InnovaMarket Insights
38
In theYear 2020: Global NutraceuticalsMarket tobe
Worth €35bn; 7%Annual GrowthForecast
ส่
วนผสมจากพื
ชนั
บเป็
นอี
กกลุ่
มหนึ่
งที่
เติ
บโตอย่
างรวดเร็
วในวงการ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
เสริ
มอาหาร
By:
NutraIngredients.com
40
Resveratrol…SayNo toAging
สารพฤกษเคมี
สุ
ดยอดสารต้
านอนุ
มู
ลอิ
สระเพื่
อช่
วยชะลอความชรา
By:
PirapornThongon
SMART PRODUCTION
42
Effect of UtilisingRFID inFoodBusiness
ผลของการใช้
เทคโนโลยี
RFID ในธุ
รกิ
จอาหาร
By:
NancyMaster
STRONGQC&QA
46
FoodFraud…What YouDon’t KnowCouldHurt You,
Your Customer andYour Brand
อาหารปลอม...สิ่
งที่
คุ
ณไม่
เคยรู้
อาจท�
ำร้
ายคุ
ณผู้
บริ
โภคและผลิ
ตภั
ณฑ์
ของคุ
ณ
By:
Sriprapai Pajareeyanont
STRATEGICR&D
50
Boost Your ImmuneSystem…TheNaturalWay
วงการส่
วนผสมอาหารมี
การน�
ำนวั
ตกรรมและสารธรรมชาติ
มาศึ
กษาเพื่
อใช้
เสริ
มสร้
าง
ระบบภู
มิ
คุ้
มกั
นและส่
งเสริ
มการมี
สุ
ขภาพที่
ดี
By:
Ricebowl AsiabyDPO International
34
