Page 4 - FoodFocusThailand No.194 May 2022
P. 4
ADVERTORIAL
FPT is bringing
the latest food technologies
right to your doorstep!
ก้้าวสำำาคััญของ FPT คัรั้ั�งนี้้� คัือก้ารั้ FPT กัับความฝัันที่่�กัำลัังจะเป็็นจร้ิง Food Campus ปรั้ะวัติศาสำตรั้์หนี้้าใหมื่ของ
นี้ำาเสำนี้อโรั้งงานี้เสำมืือนี้จรั้ิงที่้�เรั้าเรั้้ยก้ว่า FPT แห่งนี้้� ตั�งอยู่ภายในี้สำำานี้ัก้งานี้ใหญ่แห่งใหมื่ ที่้�ตั�งอยู่บรั้ิเวณ์ชื่านี้เมืืองก้รัุ้งเที่พื้มืหานี้คัรั้
Food Campus โดยมื้คัวามืยาวของพื้ื�นี้ที่้�ถึึง บนี้พื้ื�นี้ที่้�ขนี้าด 16,000 ตรั้.มื. ในี้ปรั้ะเที่ศไที่ย ซึ�งจะที่ำาหนี้้าที่้�เป็นี้แหล่งคัวามืรัู้้ด้านี้อาหารั้
50 เมืตรั้ ที่้�ถึูก้ออก้แบบและจัดวางไลนี้์ และก้ารั้ผลิตชื่ั�นี้นี้ำาสำำาหรั้ับอุตสำาหก้รั้รั้มืในี้ภูมืิภาคั มื้จุดปรั้ะสำงคั์เพื้ื�อเชื่ื�อมืต่อก้ารั้ที่ำางานี้
ก้ารั้ผลิตอาหารั้ไว้อย่างคัรั้บคัรั้ันี้เหมืือนี้โรั้งงานี้ก้ารั้ผลิตอาหารั้จรั้ิงทีุ่ก้ปรั้ะก้ารั้ พื้รั้้อมื รั้ะหว่างเรั้าก้ับลูก้คั้าให้ใก้ล้ชื่ิดมืาก้ยิ�งขึ�นี้ เพื้ิ�มืคัวามืพื้รั้้อมืเพื้ื�อรั้ับมืือก้ับคัวามืที่้าที่ายและ
แบ่งโซนี้ที่ั�งโซนี้เสำ้�ยงสำูง เสำ้�ยงก้ลาง และเสำ้�ยงตำ�า เพื้ื�อให้สำอดคัล้องก้ับมืาตรั้ฐานี้ GFSI วิก้ฤตต่างๆ ในี้อนี้าคัตได้อย่างไรั้้รั้อยต่อ
เมืื�อมืองลึก้ลงในี้รั้ายละเอ้ยดของ Food Campus เคัรั้ื�องมืือ อุปก้รั้ณ์์ และ คัวามืพื้ิเศษของ Food Campus ยังรั้วมืถึึงก้ารั้ติดตั�งห้องเย็นี้ในี้ตัวเพื้ื�อรั้องรั้ับวัตถึุดิบ
เคัรั้ื�องจัก้รั้เที่คัโนี้โลย้ลำ�าสำมืัย ถึูก้จัดเตรั้้ยมืเพื้ื�อให้ผู้ผลิต และผู้ที่้�ชื่ื�นี้ชื่อบในี้ก้ารั้ที่ดลอง สำ่วนี้ผสำมื และผลิตภัณ์ฑ์์ต่างๆ เพื้ื�อลดคัวามืยุ่งยาก้ให้ก้ับลูก้คั้าของเรั้า ซึ�งห้องเย็นี้
ผลิตอาหารั้แบบผสำมืผสำานี้ เพื้ื�อก้้าวสำู่รั้ะดับอุตสำาหก้รั้รั้มืเอาไว้อย่างสำมืบูรั้ณ์์แบบ อัจฉรั้ิยะนี้้�ออก้แบบมืาพื้รั้้อมืรั้ะบบก้ารั้เก้็บข้อมืูลวัตถึุดิบแบบออนี้ไลนี้์ ซึ�งข้อมืูลจะ
ที่้�สำำาคััญที่้�สำุด ที่้� FPT เรั้ายังเชื่ื�อว่า ผู้คันี้คัือ “จิตวิญญาณ์” ของห้องคัรั้ัว ดังนี้ั�นี้ ถึูก้เชื่ื�อมืเข้าก้ับรั้ะบบ 4.0 ของ FPT นี้อก้จาก้นี้้� เรั้ายังมื้ i-box ก้รั้ะบะใสำ่ของอัจฉรั้ิยะ
เรั้าจึงเตรั้้ยมืที่้มืงานี้มืืออาชื่้พื้ ที่ั�งมืาสำเตอรั้์เชื่ฟ นี้ัก้วิที่ยาศาสำตรั้์ก้ารั้อาหารั้ วิศวก้รั้ ที่้�ติดแที่็ก้ RFID เอาไว้ ซึ�งเมืื�อวัตถึุดิบแต่ละชื่ิ�นี้มืาถึึงโรั้งงานี้ของเรั้า รั้ะบบก้ารั้จัดก้ารั้
ที่้�ปรั้ึก้ษาโคัรั้งก้ารั้ สำถึาปนี้ิก้ ที่้มืงานี้ปรั้ะก้ันี้คัุณ์ภาพื้ และผู้เชื่้�ยวชื่าญด้านี้ไอที่้ Smart IoT ของเรั้าจะสำามืารั้ถึตรั้วจสำอบย้อนี้ก้ลับได้อย่างสำมืบูรั้ณ์์ เพื้ิ�มืคัวามืมืั�นี้ใจให้
เพื้ื�อสำนี้ับสำนีุ้นี้ข้อมืูลเชื่ิงลึก้ แนี้วคัิดใหมื่ๆ และเที่รั้นี้ด์ล่าสำุดที่้�สำำาคััญเพื้ื�อนี้ำาไปปรั้ะยุก้ต์ ก้ับลูก้คั้าของเรั้าว่าวัตถึุดิบและสำ่วนี้ผสำมืต่างๆ นี้ั�นี้ เมืื�อมืาถึึง FPT จะได้รั้ับก้ารั้ดูแลเป็นี้
ใชื่้รั้่วมืก้ันี้ อย่างด้ รั้วมืถึึงอุณ์หภูมืิในี้ก้ารั้จัดเก้็บด้วย ซึ�งที่ั�งหมืดนี้้�สำามืารั้ถึติดตามืได้อย่างง่ายดาย
เป้าหมืายหลัก้ของก้ารั้ก้่อตั�ง Food Campus ก้็คัือ เรั้าต้องก้ารั้ก้ำาหนี้ดมืาตรั้ฐานี้ ผ่านี้โที่รั้ศัพื้ที่์มืือถึือของลูก้คั้าเอง
ในี้รั้ะดับสำูงเพื้ื�อให้โรั้งงานี้อาหารั้นี้ำาไปใชื่้เป็นี้เก้ณ์ฑ์์มืาตรั้ฐานี้ขั�นี้ตำ�า ที่ั�งในี้ด้านี้ คัวามืยาก้ลำาบาก้ในี้ก้ารั้เรั้ิ�มืธีุรั้ก้ิจสำตารั้์ที่อัป เป็นี้อ้ก้หนี้ึ�งปรั้ะเด็นี้ที่้� FPT เนี้้นี้คัวามื
ก้ารั้ผลิต สำุขอนี้ามืัย และคัวามืปลอดภัย และที่้�สำำาคััญคัือเพื้ื�อสำรั้้างสำภาพื้แวดล้อมื สำำาคััญ เพื้รั้าะคัรั้ั�งหนี้ึ�ง เรั้าเองก้็เคัยผ่านี้ปัญหาและคัวามืลำาบาก้มืาแล้วเชื่่นี้ก้ันี้ เรั้าจึงทีุ่่มื
เสำมืือนี้จรั้ิงสำำาหรั้ับงานี้วิจัยและพื้ัฒนี้า และก้ารั้สำรั้้างสำรั้รั้คั์ไอเด้ยใหมื่ๆ ให้ก้ับ งบมืหาศาลในี้ก้ารั้ตั�งโชื่ว์รัู้มืที่้�ใหญ่ที่้�สำุด เหมืือนี้ไลนี้์ก้ารั้ผลิตจรั้ิงที่้�สำุด เรั้าสำต๊อก้เคัรั้ื�องจัก้รั้
ผลิตภัณ์ฑ์์ เพื้ื�อก้ารั้เติบโตในี้อุตสำาหก้รั้รั้มืต่อไปด้วยวิธี้ก้ารั้ที่้�เหมืาะสำมืและยั�งยืนี้ ก้ารั้ผลิต และอุปก้รั้ณ์์แบรั้นี้ด์ต่างๆ เอาไว้ก้ว่า 300 ปรั้ะเภที่ รั้วบรั้วมืจาก้ที่ั�วยุโรั้ป เก้็บ
ที่ั�งนี้้� FPT Food Campus เรั้ายินี้ด้และพื้รั้้อมืที่้�จะต้อนี้รั้ับผู้ผลิตและผู้ปรั้ะก้อบก้ารั้ ทีุ่ก้อย่างเอาไว้ที่้�นี้้�ที่้�เด้ยว ซึ�งปรั้ะก้อบไปเคัรั้ื�องจัก้รั้เที่คัโนี้โลย้สำูงสำำาหรั้ับก้ารั้ผลิตต่างๆ
ทีุ่ก้ที่่านี้ที่้�มื้คัวามืหลงใหลในี้ก้ารั้ผลิตผลิตภัณ์ฑ์์อาหารั้คัุณ์ภาพื้ด้วยนี้วัตก้รั้รั้มื เชื่่นี้ ไสำ้ก้รั้อก้ ลูก้ชื่ิ�นี้ นี้ัก้เก้็ต แฮมืเบอรั้์เก้อรั้์ อาหารั้พื้รั้้อมืที่านี้ ไปจนี้ถึึงผลิตภัณ์ฑ์์มืังสำวิรั้ัติ
เฉก้เชื่่นี้เรั้าตลอดเวลา ที่้มืงานี้มืืออาชื่้พื้ของเรั้าพื้รั้้อมืที่้�จะชื่่วยให้ก้ารั้สำนี้ับสำนีุ้นี้ มืาก้ไปก้ว่านี้ั�นี้ ผลิตภัณ์ฑ์์สำุดที่้ายต่างๆ จะถึูก้สำ่งไปยังห้องคัรั้ัวในี้ศูนี้ย์ R&D แบบ
และที่ดสำอบผลิตภัณ์ฑ์์ที่้�ต้องก้ารั้ไปพื้รั้้อมืก้ับที่่านี้ เรั้าพื้รั้้อมืที่้�จะเป็นี้สำ่วนี้หนี้ึ�งในี้ อัตโนี้มืัติ เพื้้ยงปลายนี้ิ�วก้ดปุ�มื โดยที่้�ศูนี้ย์แห่งนี้้� ลูก้คั้าของเรั้าสำามืารั้ถึที่ำาก้ารั้ที่ดลองและ
ก้ารั้บรั้รั้จงออก้แบบและพื้ัฒนี้าโรั้งงานี้ในี้ฝัันี้ก้่อนี้สำรั้้างจรั้ิง ซึ�งก้ารั้ที่ำางานี้รั้่วมืก้ันี้ ที่ดสำอบคัุณ์ภาพื้ รั้่วมืก้ับที่้มืงานี้ผู้เชื่้�ยวชื่าญของเรั้าได้ เพื้ื�อที่ดสำอบผลิตภัณ์ฑ์์อาหารั้ให้
เชื่่นี้นี้้�จะชื่่วยลดข้อผิดพื้ลาดที่้�มื้คั่าใชื่้จ่ายสำูงในี้ก้ารั้แก้้ไขหรั้ือที่ำาใหมื่ ชื่่วยลดต้นี้ทีุ่นี้ แนี้่ใจว่าได้คัุณ์ภาพื้ พื้รั้้อมืเก้็บข้อมืูลที่างวิที่ยาศาสำตรั้์ไว้ด้วยในี้คัรั้าวเด้ยว
ในี้ก้ารั้เรั้ิ�มืต้นี้ และแนี้่นี้อนี้ชื่่วยเพื้ิ�มืคัวามืสำำาเรั้็จในี้อุตสำาหก้รั้รั้มืที่้�มื้ก้ารั้แข่งขันี้สำูงนี้้� บ่อยคัรั้ั�งที่้�เรั้าได้รั้ับฟังจาก้ผู้ผลิตหลายรั้าย ถึึงข้อก้ังวลด้านี้ก้ารั้สำนี้ับสำนีุ้นี้และบรั้ิก้ารั้
ได้อย่างมื้ปรั้ะสำิที่ธีิภาพื้ หลังก้ารั้ขายว่าคั่อนี้ข้างไมื่รั้าบเรั้้ยบนี้ัก้ ซึ�งที่้� FPT นี้อก้จาก้จะมื้ที่้มืซ่อมืบำารัุ้งมืืออาชื่้พื้ที่้�
ผ่านี้ก้ารั้รั้ับรั้อง เรั้ายังลงทีุ่นี้ในี้คัลังชื่ิ�นี้สำ่วนี้อะไหล่แบบอัตโนี้มืัติเต็มืรัู้ปแบบ ซึ�งปัจจุบันี้
“One Stop Services” ที่่�เดี่ยวจบ พร้้อมพบกัับความสำเร้็จ
FPT และ FPS สำองบรั้ิษัที่ของเรั้า ได้ผสำมืผสำานี้นี้ำาคัวามืเชื่้�ยวชื่าญเข้ามืารั้องรั้ับ มื้มืูลคั่าอะไหล่รั้วมืมืาก้ก้ว่า 5 ล้านี้ยูโรั้ และนี้้�แสำดงให้เห็นี้ถึึงคัวามืมืุ่งมืั�นี้และคัวามืมืั�นี้ใจ
ก้ารั้ให้คัำาปรั้ึก้ษาที่ั�งโคัรั้งก้ารั้ใหมื่ (Greenfield) และโคัรั้งก้ารั้สำ่วนี้ขยาย ของเรั้าที่้�มื้ต่อลูก้คั้าว่า FPT จะไมื่เพื้้ยงสำนี้ับสำนีุ้นี้พื้วก้เขาแคั่ตอนี้เรั้ิ�มืต้นี้เที่่านี้ั�นี้ แต่เรั้าจะ
(Brownfield) อ้ก้ที่ั�งยังสำามืารั้ถึดำาเนี้ินี้ก้ารั้แก้้ปัญหาแบบเบ็ดเสำรั้็จ เดินี้ไปพื้รั้้อมืก้ับลูก้คั้าของเรั้าในี้ทีุ่ก้ขั�นี้ตอนี้ก้ารั้ผลิตเพื้ื�อให้ถึึงจุดหมืายได้อย่างมื้
คัรั้บวงจรั้ (Turnkey solutions) ได้ในี้ที่้�เด้ยว เรั้ิ�มืตั�งแต่ ปรั้ะสำิที่ธีิภาพื้
ก้ารั้วางแนี้วคัวามืคัิด ก้ารั้วางก้ลยุที่ธี์ ก้ารั้วางแผนี้ สำุดที่้ายนี้้� คังก้ล่าวได้ว่า Food Campus แห่งนี้้�นี้ั�นี้ ไมื่ได้เป็นี้เพื้้ยงห้องที่ดลองผลิต
ก้ารั้ออก้แบบ ก้ารั้นี้ำาไปใชื่้ และก้ารั้ก้ำาก้ับดูแล อาหารั้หรั้ือโถึงนี้ิที่รั้รั้ศก้ารั้โชื่ว์เคัรั้ื�องจัก้รั้เที่่านี้ั�นี้ หาก้แต่จะเป็นี้พื้ื�นี้ที่้�และห้องปรั้ะชืุ่มื
ไปจนี้ถึึงก้ารั้ผลิตขั�นี้สำุดที่้าย คัวบคัู่ไป อัจฉรั้ิยะที่้�ติดตั�งรั้ะบบของ Google ที่้�ที่ันี้สำมืัยสำำาหรั้ับผู้ที่้�สำนี้ใจด้านี้ก้ารั้ผลิตอาหารั้จาก้
ก้ับก้ารั้สำนี้ับสำนีุ้นี้หลังก้ารั้ขายที่้� ที่ั�วโลก้ เข้ามืาใชื่้งานี้เพื้ื�อรั้ะดมืคัวามืคัิดและแลก้เปล้�ยนี้ไอเด้ยก้ันี้ได้อย่างไรั้้ขอบเขต และ
มื้ปรั้ะสำิที่ธีิภาพื้ของเรั้า มืาก้ไปก้ว่านี้ั�นี้ก้็คัือ เป็นี้ศูนี้ย์บ่มืเพื้าะสำำาหรั้ับก้ารั้สำรั้้างนี้วัตก้รั้รั้มืด้านี้อาหารั้ สำนี้ับสำนีุ้นี้
ก้ารั้เติบโตของผู้ปรั้ะก้อบก้ารั้ด้านี้อาหารั้ และก้ารั้พื้ัฒนี้าคั้นี้หาเที่คัโนี้โลย้สำุดลำ�าต่างๆ
สำำาหรั้ับอนี้าคัตต่อไปด้วย...และนี้้�เป็นี้เพื้้ยงจุดเรั้ิ�มืต้นี้ของคัวามืฝัันี้ของ FPT...
25/4/2565 BE 09:03
2_IFC_Adver_FPT_OK.indd 2
2_IFC_Adver_FPT_OK.indd 2 25/4/2565 BE 09:03
