Page 106 - FoodFocusThailand No.195 June 2022
P. 106
STRENGTHEN THE PACKAGINGGTHEN THE PACKAGING
STREN
MULTIVAC Co., Ltd.
info@th.multivac.com
ลดการใช้้พลาสติิก
ด้วยเทคโนโลยีเทอร์โมฟอร์ม
สำหรัับถาดบรัรัจุุภััณฑ์์กรัะดาษ
บรรจุุภััณฑ์์พลาสติิกที่่�ใช้้กันอยู่่�ในทีุ่กวัันน่�กวั�า
ร้อยู่ละ 60 เกิดจุากขยู่ะพลาสติิกโดยู่ผู้่้บริโภัค
พลาสติิกจุากที่ั�วัโลกประมาณ 325 ล้านติัน จุะผู้�าน
กระบวันการผู้ลิติทีุ่กๆ ปี ซึ่่�งในจุำนวันน่�ใช้้สำหรับ
การผู้ลิติบรรจุุภััณฑ์์พลาสติิกประมาณ 80 ล้านติัน
โดยู่ม่ประเที่ศผู้่้ผู้ลิติรายู่ใหญ่�ได้แก� ยูุ่โรป เอเช้่ยู่ และ
สหรัฐอเมริกา นอกจุากน่� ยู่ังคงม่การผู้ลิติเพิ�มข่�น
อยู่�างติ�อเน่�อง ซึ่่�งคาดการณ์วั�าการผู้ลิติพลาสติิกที่ั�วัโลก
จุะเพิ�มข่�นเป็นสองเที่�าในอ่ก 20 ปีข้างหน้า
การนำำาแนำวคิิดบรรจุุภััณฑ์์ยั่ั�งยั่ืนำมาปรับใช้้ในำอุุตสาหกรรมอุาหาร จุำาเป็นำอุยั่่างยั่ิ�งที่่�จุะ
ต้อุงพิิจุารณาถึึงมูลคิ่าที่ั�งหมดแบบอุงคิ์รวม ตั�งแต่ขั้ั�นำตอุนำการผลิต ระบบโลจุิสติกส์ ไปจุนำถึึง
ผู้บริโภัคิ นำอุกจุากนำ่� การนำำาบรรจุุภััณฑ์์พิลาสติกกลับมาใช้้ใหม่ รวมถึึงการใช้้วัสดุบรรจุุภััณฑ์์
ที่างเลือุก ยั่ังเป็นำแนำวคิิดที่่�จุะช้่วยั่ลดการใช้้พิลาสติกสำาหรับการผลิตบรรจุุภััณฑ์์ได้อุ่กด้วยั่ บรรจุุภััณฑ์์พิลาสติกม่ประโยั่ช้นำ์อุยั่่างมากต่อุอุุตสาหกรรมอุาหาร
โดยั่แนำวที่างหนำึ�งในำการผลิตบรรจุุภััณฑ์์ คิือุการพิัฒนำาแนำวคิวามคิิดเก่�ยั่วกับบรรจุุภััณฑ์์จุาก โดยั่การซึ่้อุนำกันำขั้อุงช้ั�นำพิอุลิเมอุร์ต่างช้นำิดกันำ ที่ำาให้สามารถึสร้าง
วัสดุที่่�ใช้้เป็นำอุงคิ์ประกอุบ ซึ่ึ�งวัสดุเหล่านำ่�ม่กระบวนำการร่ไซึ่เคิิลอุยัู่่แล้ว ตัวอุยั่่างเช้่นำ พิลาสติกที่่�ม่หลายั่อุงคิ์ประกอุบ ซึ่ึ�งสามารถึอุอุกแบบลักษณะ รวมถึึง
บรรจุุภััณฑ์์จุากเยั่ื�อุและกระดาษ เนำื�อุงจุากกระดาษสามารถึป้อุนำกลับเขั้้าไปในำวงจุรการ คิุณสมบัติให้เหมาะสมกับบรรจุุภััณฑ์์ เพิื�อุช้่วยั่ปกป้อุงและป้อุงกันำ
ร่ไซึ่เคิิลกระดาษที่่�ม่อุยัู่่แล้วได้หลังจุากการใช้้งานำ ถึึงแม้ว่าวัสดุเหล่านำ่�ส่วนำใหญ่่จุะถึูกกำาจุัด ผลิตภััณฑ์์ได้อุยั่่างเหมาะสม โดยั่วัสดุประเภัที่เที่อุร์โมพิลาสติกม่คิวาม
ในำขั้ยั่ะบรรจุุภััณฑ์์แบบปกติมากกว่าในำถึังร่ไซึ่เคิิลกระดาษ แต่ยั่ังคิงพิบได้ในำกระบวนำการ ยั่ืดหยัุ่่นำในำการอุอุกแบบสูง และสามารถึปรับตามรูปที่รงขั้อุงบรรจุุภััณฑ์์
ร่ไซึ่เคิิลในำปัจุจุุบันำ ซึ่ึ�งจุะถึูกแยั่กอุอุกและป้อุนำกลับเขั้้าสู่วงจุรการร่ไซึ่เคิิลกระดาษแที่นำ ได้ด่ นำอุกจุากนำ่� ยั่ังช้่วยั่ปกป้อุงผลิตภััณฑ์์ตลอุดช้่วงการขั้นำส่งได้เป็นำ
อุยั่่างด่ รวมถึึงเพิิ�มคิวามปลอุดภััยั่ให้กับผู้บริโภัคิ ในำการยั่ืดอุายัุ่การ
เก็บรักษาขั้อุงผลิตภััณฑ์์ ซึ่ึ�งช้่วยั่ลดการเนำ่าเส่ยั่ และขั้ยั่ะจุากอุาหารได้
อุ่กแนำวที่างหนำึ�ง คิือุการพิัฒนำาบรรจุุภััณฑ์์ที่่�ประกอุบด้วยั่พิลาสติก
เช้ิงเด่�ยั่ว ซึ่ึ�งบรรจุุภััณฑ์์ลักษณะนำ่�จุะสามารถึป้อุนำกลับเขั้้าสู่
กระบวนำการร่ไซึ่เคิิลได้อุยั่่างง่ายั่ ซึ่ึ�งในำปัจุจุุบันำใช้้วัสดุ ประเภัที่ PP และ
APET เป็นำหลัก อุยั่่างไรก็ตาม สิ�งสำาคิัญ่ที่่�ต้อุงพิิจุารณาเมื�อุใช้้พิลาสติก
เช้ิงเด่�ยั่วในำบรรจุุภััณฑ์์สำาหรับอุาหาร คิือุ คิุณสมบัติด้านำการซึ่ึมผ่านำ
เมื�อุเปร่ยั่บเที่่ยั่บกับบรรจุุภััณฑ์์ที่่�ประกอุบด้วยั่พิลาสติกหลายั่ประเภัที่
ที่่�เคิยั่ใช้้งานำมาก่อุนำหนำ้านำ่�แล้ว รวมถึึงผลกระที่บขั้อุงวัสดุบรรจุุภััณฑ์์
ต่อุผลิตภััณฑ์์ที่่�อุยัู่่ภัายั่ในำ นำอุกจุากนำ่�ยั่ังต้อุงสังเกตว่า การลดช้ั�นำขั้อุง
บรรจุุภััณฑ์์ที่่�ม่คิุณสมบัติเฉพิาะ เช้่นำ ช้ั�นำปิดผนำึกยั่ังกระที่บถึึง
พิารามิเตอุร์ขั้อุงการผนำึกด้วยั่ ซึ่ึ�งต้อุงพิิจุารณาเมื�อุตั�งคิ่าพิารามิเตอุร์
ในำการปิดผนำึกบรรจุุภััณฑ์์นำั�นำๆ
106 FOOD FOCUS THAILAND JUN 2022
23/5/2565 BE 13:50
106-108_Strengthen Pack_Multivac.indd 106 23/5/2565 BE 13:50
106-108_Strengthen Pack_Multivac.indd 106
