Page 8 - FoodFocusThailand No.198 September 2022
P. 8
contents
September 2022 / Vol.17 / No. 198
REGULAR ATTRACTIONS
40 22 STAR ITEMS
ผลิิตภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบัับั
SPECIAL FOCUS
36 Synchrotron Light Application for Food Industry
แสงซิินโครตรอนกัับัอุตสาหกัรรมอาหาร
40 Thailand’s Food Industry Development through Innovation Technology
พััฒนาอุตสาหกัรรมอาหารของไทยให้กั้าวไกัลิด้วยนวัตกัรรม
Reveal a Secret to Perfect Food Processing by Using Microwave and Radio
45 Frequency
เคลิ็ดไม่ลิับัส่่ความสมบั่รณ์แบับัในกัระบัวนกัารผลิิตอาหารด้วยกัารใช้้คลิ่�นไมโครเวฟแลิะ
คลิ่�นวิทยุ
SMART PRODUCTION
48 Development of Printing Technology from the Past to the Future
เทคโนโลิยีกัารพัิมพั์ พััฒนากัารจำากัอดีตส่่อนาคต
52 RFID Technology Simplifies Asset Management with 5 Steps Conditions for
Fully Efficiency
เทคโนโลิยี RFID กัับั 5 ขั�นตอนเพัิ�มประสิทธิิภัาพัในกัารบัริหารจำัดกัารทรัพัย์สินขององค์กัร
60 56 Labeling Innovation to Watch in the Food and Beverage Industries
นวัตกัรรมกัารติดฉลิากัที�น่าจำับัตามองในอุตสาหกัรรมอาหารแลิะเคร่�องด่�ม
STRONG QC & QA
Intelligent Sensory Technology for Alcoholic Beverages Quality
60 Evaluation
กัารใช้้เทคโนโลิยีทางประสาทสัมผัสอัจำฉริยะเพั่�อตรวจำสอบัคุณภัาพัของเคร่�องด่�มแอลิกัอฮอลิ์
Case Study: Better Beer, More Beer, Improved Productivity at Tsingtao Brewery
66 กัรณีศึึกัษา: Tsingtao Brewery กัับัความสำาเร็จำในกัารเพัิ�มคุณภัาพัแลิะประสิทธิิภัาพั
ในกัารผลิิตเบัียร์
STRATEGIC R&D
70 Medical Food and Special Purpose Food Trends
เทรนด์อาหารทางกัารแพัทย์แลิะอาหารวัตถุุประสงค์พัิเศึษ
75 The Importance of Quality Protein for a Healthy Active Lifestyle during Aging
ความสำาคัญของโปรตีนที�มีคุณภัาพัสำาหรับักัารใช้้ช้ีวิตอย่างแข็งแรงเม่�อเข้าส่่วัยส่งอายุ
Live Well for Longer: Collagen Peptides’ Role in Supporting Mobility and
78 Better Quality of Life
เพั่�อช้ีวิตที�ดีแลิะย่นยาว บัทบัาทใหม่ของคอลิลิาเจำนเปปไทด์ที�ช้่วยให้เคลิ่�อนไหวได้อย่าง
คลิ่องตัวแลิะมีคุณภัาพัช้ีวิตที�ดีขึ�น
78 82 The Key to Healthy Aging Consists of Our Food Choices
กั้าวเข้าส่่วัยส่งอายุอย่างมีคุณภัาพัด้วยกัารเลิ่อกัอาหารที�ดีต่อร่างกัาย
25/8/2565 BE 14:56
8-10_Content.indd 8 25/8/2565 BE 14:56
8-10_Content.indd 8
