Page 111 - FoodFocusThailand No.199 October 2022
P. 111
STRENGTHEN THE PACKAGING
สารที่่�สกััดได้จากัเปลืือกัมะเขืือเที่ศ โดย เปลื่�ยนำมาใช้้บรรจุภััณฑ์์ที่่�ม่แหลื่งที่่�มาจากัธรรมช้าติิแที่นำ ซ้�งวััสดุเหลื่านำ่�สามารถเกัิดที่ดแที่นำ
สามารถนำำามาใช้้เคลืือบกัระป๋องสำาหรับบรรจุ ได้ จ้งสอดคลื้องกัับมาติรกัารเพัื�อควัามยั�งยืนำที่างสิ�งแวัดลื้อมที่่�บริษัที่ติ่างๆ พั้งปฏิิบัติิ
อาหารแที่นำกัารใช้้สารบ่สฟีีนำอลื เอ (Bishenol A; ในำภัาพัรวัมจะเห็นำได้วั่า กัารผ่ลืิติบรรจุภััณฑ์์รักัษ์โลืกันำิยมใช้้วััสดุที่่�มาจากัธรรมช้าติิ
BPA) ที่ั�งนำ่�วััสดุใหม่อื�นำๆ ที่่�พััฒนำาขื้�นำ มากัขื้�นำ แลืะมุ่งลืดปริมาณกัารใช้้พัลืาสติิกั หรือลืะเวั้นำจากักัารใช้้พัลืาสติิกัอย่างสิ�นำเช้ิง
เพัื�อที่ดแที่นำกัารใช้้พัลืาสติิกัในำอุติสาหกัรรม แติ่กั็ติ้องไม่ลืืมพัิจารณาถ้งประสิที่ธิภัาพัในำกัารใช้้งานำ ที่่�ติ้องปกัป้องสินำค้าที่่�ห่อหุ้มอยู่ได้
อาหารส่วันำใหญ่่กั็มาจากัพัืช้เช้่นำกัันำ เช้่นำ เป็นำอย่างด่ด้วัย ซ้�งนำับเป็นำควัามที่้าที่ายอย่างหนำ้�งขืองอุติสาหกัรรมอาหารแลืะเครื�องดื�ม
เยื�อเซลืลืูโลืสจากัเส้นำใยขืองไผ่่ ช้านำอ้อยจากั
เศษอ้อยที่่�เหลืือจากักัารแปรรูป แลืะใบปาลื์ม
ที่่�เกั็บเอาเมื�อร่วังจากัติ้นำ More Information Service Info C015
ขยะน้้อยลง เพิ่่�มความม่�น้คงทาง
สิ่่�งแวดล้อม
บรรจุภััณฑ์์เพัื�อควัามยั�งยืนำที่างสิ�งแวัดลื้อม
อย่างเช้่นำบรรจุภััณฑ์์ช้นำิดซอง (Flow packs)
ที่่�ที่ำามาจากัวััสดุช้นำิดเด่ยวั หรือวััสดุที่่�มาจากั
ธรรมช้าติิ ม่ส่วันำช้่วัยลืดขืยะเหลืือที่ิ�ง แลืะลืด
ปริมาณกัารใช้้พัลืาสติิกัได้ ซ้�งเมื�อเปร่ยบ
เที่่ยบจากัปริมาณบรรจุสินำค้าที่่�เที่่ากัันำพับวั่า
บรรจุภััณฑ์์ช้นำิดซองใช้้พัลืาสติิกันำ้อยกัวั่ากัาร
บรรจุด้วัยขืวัดพัลืาสติิกัถ้งร้อยลืะ 70 ซ้�ง
หมายควัามวั่าใช้้พัลืังงานำในำกัารผ่ลืิติแลืะ
กัารขืนำส่งนำ้อยกัวั่าด้วัย เนำื�องจากัม่นำำ�าหนำักั
เบา ง่ายติ่อกัารกัำาจัด แลืะที่่�สำาคัญ่ที่่�สุด
คือสามารถลืดกัารปลื่อยกั๊าซคาร์บอนำ-
ไดออกัไซด์ได้
ในำเมื�อเราไม่สามารถเลืิกัใช้้พัลืาสติิกัได้
ที่ั�งหมด กัารใช้้พัลืาสติิกัให้เกัิดประโยช้นำ์
สูงสุด ด้วัยกัารเกั็บรวับรวัมแลืะนำำามาร่ไซเคิลื
อย่างเหมาะสม จ้งนำับวั่าเป็นำที่างเลืือกัที่่�
ด่กัวั่า แลืะนำอกัจากัจะลืดกัารใช้้พัลืาสติิกั ลืด
กัารปลื่อยกั๊าซคาร์บอนำไดออกัไซด์ แลืะหันำ
มาใช้้วััสดุร่ไซเคิลืแลื้วั กัารเลืือกัใช้้วััสดุเพั่ยง
ช้นำิดเด่ยวัในำกัารผ่ลืิติบรรจุภััณฑ์์ เช้่นำ ใช้้แติ่
พัอลืิเอที่ิลืินำ (Polyethylene) เพั่ยงอย่างเด่ยวั
กั็สามารถช้่วัยเรื�องสิ�งแวัดลื้อมได้เช้่นำกัันำ
หลืายบริษัที่ม่ควัามพัยายามในำกัารผ่ลืิติ
บรรจุภััณฑ์์จากัวััสดุช้นำิดเด่ยวั หรือไม่กั็ผ่ลืิติ
พัลืาสติิกัที่่�ม่หลืายช้ั�นำ ซ้�งสามารถแยกัออกั
จากักัันำด้วัยกัารใช้้เอนำไซม์ เพัื�อให้สามารถนำำา
ไปร่ไซเคิลืได้ แลืะอ่กัหลืายบริษัที่ม่แนำวัคิดที่่�
ไปไกัลืกัวั่านำั�นำ โดยพัยายามยกัเลืิกักัารใช้้
บรรจุภััณฑ์์ที่่�สามารถนำำาไปร่ไซเคิลืได้ แลืะ
OCT 2022 FOOD FOCUS THAILAND 111
23/9/2565 BE 20:16
108-114_Strengthen the Pac-4Rs.indd 111
108-114_Strengthen the Pac-4Rs.indd 111 23/9/2565 BE 20:16
