Page 109 - FoodFocusThailand No.199 October 2022
P. 109

STRENGTHEN THE PACKAGING




                       บรรจุุภััณฑ์์เพื่่�อสิ่่�งแวดล้้อม  ด�วยเหตุนี� วัส่ดุชีนิดใหม่ๆ จั้งล้�วนมุ่งเป้าไปที่ี�กัาริเล้ิกัใชี�พล้าส่ติกั หริือล้ดปริิมาณ
                       ผู้้�บริิโภคส่่วนใหญ่่เริิ�มหันมาให�ความ  กัาริใชี�พล้าส่ติกัให�น�อยล้ง โดยอาจัจัะนำาวัส่ดุที่ี�ย่อยส่ล้ายได�มาใชี�แที่นที่ี�แค่บางส่่วน หริือ
                       ส่ำาคัญ่กัับกัาริริักัษาส่ิ�งแวดล้�อมมากัขึ้้�น   ที่ั�งหมดกั็ได� ซื้้�งความพยายามขึ้องผู้้�ผู้ล้ิตบริริจัุภัณฑ์์ยังมุ่งเน�นไปที่ี�ริ้ปล้ักัษณ์ ที่ั�งใน
                       แล้ะมีงานวิจััยที่ี�ส่นับส่นุนปริะเด็นนี�  ด�านสุ่นที่ริียภาพแล้ะคุณส่มบัติในกัาริใชี�งานที่ี�ต�องได�มาตริฐานไม่แตกัต่างไปจัากัวัส่ดุ
                       ด�วย โดยผู้ล้กัาริส่ำาริวจัความคิดเห็น  ดั�งเดิม โดยวัส่ดุที่ี�นิยมนำามาใชี�กัันมากัขึ้้�น ได�แกั่ พล้าส่ติกัชีีวภาพ (Bioplastics) ซื้้�งเป็น
                       ด�านบริริจัุภัณฑ์์ในกัลุ้่มผู้้�บริิโภคขึ้อง   วัส่ดุธริริมชีาติจัากัพืชีที่ี�ส่ามาริถเกัิดขึ้้�นที่ดแที่นได�  เชี่น แป้ง เซื้ล้ล้้โล้ส่ มันส่ำาปะหล้ัง หริือ
                       Nomisma  (Nomisma’s  Large               ขึ้ยะอินที่ริีย์ เป็นต�น
                       Consumption  Packaging

                       Observatory) ในปี 2563 ริะบุว่า
                       ริ�อยล้ะ 33 ขึ้องผู้้�ตอบแบบส่อบถาม
                       กัล้่าวว่า  ส่ิ�งแวดล้�อมมีบที่บาที่ใน
                       กัาริเล้ือกัส่ินค�าในชีีวิตปริะจัำาวันขึ้อง
                       พวกัเขึ้าเพิ�มขึ้้�น แล้ะริ�อยล้ะ 27 ถือว่า
                       ริะบบนิเวศเป็นเริื�องส่ำาคัญ่มาโดย
                       ตล้อด ที่ั�งนี� ผู้้�บริิโภคในอนาคตจั้งมี

                       แนวโน�มที่ี�จัะเล้ือกัซื้ื�อส่ินค�าที่ี�ใชี�
                       บริริจัุภัณฑ์์น�อยชีิ�น หริือส่ินค�าที่ี�ใชี�
                       บริริจัุภัณฑ์์เพื�อความยั�งยืน
                          ปัจัจัุบันนี� นอกัจัากัหน�าที่ี�ดั�งเดิม
                       ในกัาริชี่วยริักัษาแล้ะปกัป้องคุณภาพ
                       ขึ้องอาหาริริะหว่างกัาริจััดเกั็บแล้ะ
                       กัาริขึ้นส่่ง  แล้ะใชี�เป็นพื�นที่ี�ในกัาริ
                       ส่ื�อส่าริกัับผู้้�บริิโภคแล้�ว ด้เหมือนว่า
                       บริริจัุภัณฑ์์จัะเป็นเคริื�องแส่ดงถ้ง

                       วิส่ัยที่ัศน์ด�านความยั�งยืนด�วย เนื�องจัากั
                       ผู้้�บริิโภคมุ่งมั�นที่ี�จัะเปล้ี�ยนแปล้งวิถีชีีวิต
                       แล้ะพฤติกัริริมในกัาริบริิโภคขึ้องพวกั
                       เขึ้า แล้ะเริียกัริ�องให�มีกัาริแกั�ปัญ่หาใน
                       กัาริใชี�บริริจัุภัณฑ์์อาหาริให�มีความ
                       ยั�งยืนมากัขึ้้�น
                          ส่ำาหริับบริริจัุภัณฑ์์ริักัษ์โล้กันี�เป็น

                       ที่างเล้ือกัที่ี�บริิษัที่อาหาริต่างๆ นำามา
                       ปริับใชี� แล้ะแน่นอนว่าแนวคิดดังกัล้่าว
                       ย่อมได�ริับความส่นใจัจัากัผู้้�บริิโภคไม่
                       น�อย โดยในกัาริเล้ือกับริริจัุภัณฑ์์นั�น
                       ไม่ใชี่แค่เพียงเล้ือกัวัส่ดุที่ี�ส่ามาริถนำามา
                       ริีไซื้เคิล้ได� ย่อยส่ล้ายได� หริือเป็นมิตริ
                       กัับส่ิ�งแวดล้�อมเที่่านั�น แต่ยังต�องมีกัาริ
                       ออกัแบบให�เอื�อต่อกัารินำากัล้ับมาใชี�
                       ใหม่หล้ังจัากัส่ิ�นสุ่ดกัาริใชี�งานคริั�งแริกั

                       อีกัด�วย

                                                                                                  OCT  2022 FOOD FOCUS THAILAND  109


                                                                                                                     22/9/2565 BE   15:06
         108-114_Strengthen the Pac-4Rs.indd   109
         108-114_Strengthen the Pac-4Rs.indd   109                                                                   22/9/2565 BE   15:06
   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114