Page 141 - FoodFocusThailand No.199 October 2022
P. 141
SCOOP
Demand of Chicken Meat
เนื่่�องจากความต้้องการเนื่่�อไก่ที่่�เพิ่่�มสููงขึ้้�นื่ สูต้าร์ต้อัปหลายแห่งในื่ประเที่ศ
เนื่เธอร์แลนื่ด์์ จ้งได์้พิ่ัฒนื่าเที่คโนื่โลย่เพิ่่�อเพิ่่�มผลผล่ต้สูัต้ว์ปีกให้ได์้ปร่มาณ
สููงสูุด์ โด์ยคำานื่้งถึ้งสูภาพิ่แวด์ล้อมและมนืุ่ษยธรรม โรงเล่�ยงไก่เนื่่�อไฮเที่ค
หลังนื่่�จ้งจุไก่ได์้มากถึ้ง 150,000 ต้ัว โด์ยเล่�ยงต้ั�งแต้่ระยะฟัักไปจนื่ถึ้ง
เก็บเก่�ยว
Due to the higher demand for chicken meat, many Netherlands
startups have developed environmentally friendly and humane
technology to help maximize yields. This high-technology chicken
farm can house up to 150,000 chickens from incubation to
harvest.
Day Old Chick (DOC)
Hi-Tech™ chick จะเขึ้้ามาเปล่�ยนื่ความต้้องการขึ้องต้ลาด์เนื่่�อไก่ที่่�ม่คุณภาพิ่
กระบวนื่การผล่ต้ที่่�ม่คุณภาพิ่นื่่� เร่�มต้้นื่โด์ยการปฏิ่บัต้่ต้ามมาต้รฐานื่และการ
ด์ำาเนื่่นื่การที่่�เขึ้้มงวด์ (SOP) ต้ั�งแต้่การรวบรวมไขึ้่ ที่่�ปฏิ่สูนื่ธ่แล้ว การเก็บรักษา
และขึ้นื่สู่งอย่างที่ะนืุ่ถึนื่อม สูภาวะการฟัักไขึ้่ที่่�เหมาะสูม การคัด์เกรด์ และ
เหนื่่อสู่�งอ่�นื่ใด์ค่อการสู่งมอบ DOC ในื่สูภาพิ่ที่่�ด์่ที่่�สูุด์ถึ้งหนื่้าประตู้บ้านื่ขึ้อง
เกษต้รกร เพิ่่�อรักษาระด์ับภูม่คุ้มกันื่ จากแม่ไก่ไว้อย่างด์่ที่่�สูุด์ โด์ยม่การ
รับประกันื่คุณภาพิ่ที่่�สูมำ�าเสูมอและนื่ำ�าหนื่ักขึ้ั�นื่ต้ำ�าขึ้องลูกเจ่�ยบ การคัด์เล่อก
สูายพิ่ันื่ธุ์เพิ่่�อนื่ำามาผล่ต้ DOC นื่ั�นื่ ม่ความสูำาคัญอย่างย่�ง โด์ยต้้องพิ่่จารณา
ลักษณะที่างพิ่ันื่ธุกรรมขึ้องไก่เป็นื่หลัก เพิ่่�อให้สูามารถึต้้านื่ที่านื่สูภาพิ่
แวด์ล้อมที่่�อาจเปล่�ยนื่แปลงอย่างรุนื่แรง ให้ผลผล่ต้เนื่่�อที่่�มากขึ้้�นื่ เต้่บโต้เร็ว
ลักษณะความเเต้กต้่างในื่สูายพิ่ันื่ธุ์ต้ำ�า และให้ผลผล่ต้ที่่�ด์่เย่�ยม
Hi-Tech™ chick is always ahead of changing market demands. Quality
day old chicks are produced by adopting strict standard operating
procedures (SOP) starting from collection of fertilized eggs, proper
storage, ideal transportation, optimal incubation conditions, grading,
and above all delivery of DOC in good health condition at the farmer’s
doorstep having an ideal level of maternal immunity. The minimum
weight of the chick is guaranteed, and uniformity is never compromised.
The selection of breeds to supply DOC is always given pivotal
importance. While selecting breeds main genetic traits for chicks are
to resist harsh environments, yield more meat, better feed conversion,
low dimorphism, and excellent processing yield.
OCT 2022 FOOD FOCUS THAILAND 141
24/9/2565 BE 10:06
138-143_Scoop_Hitec Farm.indd 141 24/9/2565 BE 10:06
138-143_Scoop_Hitec Farm.indd 141
