Page 6 - FoodFocusThailand No.202 January 2023
P. 6
contents
January 2023 / Vol.18 / No. 202
BONUS ATTRACTIONS
SPECIAL REPORT
Top 10 Trends of Consumers in the Upcoming 2023
16 รู้้�ใจผู้้�บรู้ิโภคมากขึ้้�นกับ 10 เทรู้นด์์มาแรู้งแห่่งปีี 2566
Adjustment of Food Industry Development Plan Stepping Up as
One of the Top Ten Global Food Exporters
22 ปีรู้ับแผู้นพััฒนาอุุตสาห่กรู้รู้มอุาห่ารู้ ก�าวส้่ 1 ใน 10 ผู้้�นำาส่งอุอุกโลก
SOURCE OF ENGINEER
Choosing the Right Lubricant for Food and Beverage Processing Machinery
56 แนวทางการู้เลือุกใช้�สารู้ห่ล่อุลื�นให่�เห่มาะกับเครู้ื�อุงจักรู้ในอุุตสาห่กรู้รู้มอุาห่ารู้และเครู้ื�อุงด์ื�ม
SCOOP
Connecting the Dots with AI Technology in Food and Beverage Industry
65 การู้เช้ื�อุมโยงขึ้�อุม้ลด์�วยเทคโนโลยีปีัญญาปีรู้ะด์ิษฐ์์ (AI) ในอุุตสาห่กรู้รู้มอุาห่ารู้และเครู้ื�อุงด์ื�ม 16
27 56 65
82 REGULAR ATTRACTIONS
STAR ITEMS
14 ผู้ลิตภัณฑ์์ด์าวเด์่นปีรู้ะจำาฉบับ
SPECIAL FOCUS
3 Exclusive Interviews to Reveal Perspectives on the Current Food Security Situation
27 เปีิด์ 3 บทความสัมภาษณ์พัิเศษ เผู้ยมุมมอุงต่อุสถานการู้ณ์ความมั�นคงทางอุาห่ารู้ในปีัจจุบัน
Food Security: Opinions and Expectations from Dr.Thanawat Tiensin on The Equitable,
Sustainable Food System Where No One Is Left Behind
28 รู้ะบบอุาห่ารู้ที�ยั�งยืนกับโอุกาสในการู้เขึ้�าถ้งที�เท่าเทียมกับ น.สพั. ด์รู้. ธนวรู้รู้ษ เทียนสิน
Current and Future Challenges in Food Security: Perspectives of Mr.Visit Limlurcha
31 มุมมอุงความท�าทายขึ้อุงความมั�นคงทางอุาห่ารู้ในปีัจจุบันและอุนาคตกับบทสัมภาษณ์พัิเศษ คุณวิศิษฐ์์ ลิ�มลือุช้า
Ensuring Food Security Through a Strong Organic Society: An Interview with Mr.Arrut Navaraj,
the Creative Brain Behind the Sampran Model
34 ความมั�นคงอุาห่ารู้เกิด์ขึ้้�นจากรู้ากฐ์านสังคมอุินทรู้ีย์ที�มั�นคงกับ คุณอุรูุ้ษ นวรู้าช้ ผู้้�รู้ิเรู้ิ�มสามพัรู้านโมเด์ล
22/12/2565 BE 12:07
6-7_Content ���.indd 6 22/12/2565 BE 12:07
6-7_Content ���.indd 6
