Page 7 - FoodFocusThailand No.221 August 2024
P. 7
August 2024 / Vol.19 / No. 221
58 Aframomum melegueta Seed Extract: Beneficial Effects on
Metabolic Health via Thermogenesis
สารสกััดจากัเมล็็ด Aframomum melegueta: ประโยชน์์ต่่อสุขภาพ
ระบบเผาผล็าญผ่าน์กัระบวน์กัารเทอร์โมจีน์ีซิิส
STRONG QC & QA
61 Guidelines for Microbial Risk Assessment of Foodborne
Pathogens
แน์วทางกัารวิเคราะห์์ความเสี�ยงของจุล็ิน์ทรีย์กั่อโรคใน์ผล็ิต่ภัณฑ์์อาห์าร
SOURCE OF ENGINEER
74 Top 10 Beverage Trends in 2024 to Get Ready
68 Lubricants for the Food Industry according to NSF Standards for Future Growth Opportunities
น์ำ�ามัน์ห์ล็่อล็่�น์สำาห์รับอุต่สาห์กัรรมอาห์ารต่ามมาต่รฐาน์ NSF 10 เทรน์ด์เคร่�องด่�มดาวรุ่งแห์่งปี 2567
เพ่�อเต่รียมพร�อมส่่โอกัาสกัารเต่ิบโต่ใน์อน์าคต่
SHOW TIMES
80 Mix and Match: Hybrid Drink Ideas to Enhance
118 Catalyze Investment in the Integrated Laboratory Industry with the Taste and Get New Experiences
Thailand LAB INTERNATIONAL 2024! Mix and Match: เผยไอเดียเคร่�องด่�มไฮบริด
กัระตุ่�น์กัารล็งทุน์ของอุต่สาห์กัรรมเคร่�องม่อห์�องปฏิิบัต่ิกัารแบบครบวงจร เพ่�อเสริมอรรถรสพร�อมปล็ดล็็อกัส่่ประสบกัารณ์ให์ม่
ส่งท�ายปีกัับงาน์ Thailand LAB INTERNATIONAL 2024
86 Zero-Alcohol Beverage Technology: Exploring
the De-alcoholization Techniques
120 92 Nutrients and Brain-Boosting Beverages to
U SHARE. V CARE. สำารวจเทคโน์โล็ยีกัารผล็ิต่เคร่�องด่�มแอล็กัอฮอล็์ 0%
Improve Work Performance
สารอาห์ารแล็ะเคร่�องด่�มบำารุงสมองเพ่�อเสริมศัักัยภาพ
ใน์กัารทำางาน์
98 Ready-to-Drink Rooibos Tea Product:
Alternative Decaffeinated Tea
ผล็ิต่ภัณฑ์์ชาแดง Rooibos สำาเร็จร่ป:
ทางเล็่อกัให์ม่ของชาไร�คาเฟอีน์
104 Enhancing the Production of Non-alcoholic
Fermented Beverages with a Tailor-made
Microbial Consortium
ยกัระดับกัารผล็ิต่เคร่�องด่�มห์มักัไร�แอล็กัอฮอล็์
สเเกน QR Code ด�วยห์ัวเช่�อจุล็ิน์ทรีย์ที�ถ่กัออกัแบบเฉพาะ
เพื่่�อเเสดงความคิดเห็็น
ลุ้้�นรัับของรัางวัลุ้พื่ิเศษปรัะจำำาฉบับ 110 Craft Beer from Coffee Cherries: Crafting
Share your comment and Beverage Products with Agricultural Waste
win a gift คราฟต่์เบียร์จากัเชอร์รีกัาแฟ: กัารสร�างสรรค์ผล็ิต่ภัณฑ์์
เคร่�องด่�มด�วยวัสดุเห์ล็่อทิ�งทางกัารเกัษต่ร
24/7/2567 BE 09:35
6-7_Content.indd 7
6-7_Content.indd 7 24/7/2567 BE 09:35
