Page 6 - FoodFocusThailand No.224 November 2024
P. 6
November 2024 / Vol.19 / No. 224
14 Schedule of Events
ข้้อมููลงานนิทรรศการ การประชุุมู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
16 Advertising Index
รายชุ่�อผูู้้ลงโฆษณา
18 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
20 SPECIAL FOCUS
20 No-alcohol Beverage: Market Growth and Future Opportunities
เคร่�องด่�มูไร้แอลกอฮอล์: สัถานการณ์การเต่ิบโต่และแนวโน้มูต่ลาดในอนาคต่
24 Beyond Booze: A New Era for Alcoholic Beverages
เคร่�องด่�มูแอลกอฮอล์ยุคใหมู่: ทางเล่อกเพื่่�อการด่�มูอย่างสัร้างสัรรค์
28 Exploring Functional Tea Fueled the Wellness Revolution
สัำารวจำชุาฟัังก์ชุันเพื่่�อปฏิิวัต่ิเทรนด์ดูแลสัุข้ภัาพื่ยุคใหมู่
28 32 Role of Data Intelligence in Aseptic Packaging Production
บทบาทข้องระบบอัจำฉริยะในกระบวนการบรรจำุแบบปลอดเชุ่�อ
SPECIAL REPORT
34 Top Food & Beverage Flavors Trends for 2025
ต่้อนรับปี 2025 ด้วยเทรนด์กลิ�นรสัท่�มูาแรง
SMART PRODUCTION
37 Guidelines for Raw Material Preparation and Starch Production Process
32 in the Food Industry
แนวทางการเต่ร่ยมูวัต่ถุดิบและกระบวนการผู้ลิต่แป้งสัำาหรับอุต่สัาหกรรมูอาหาร
42 Innovative Enzyme Technology for Trehalose Production from Maltose
นวัต่กรรมูการผู้ลิต่ทร่ฮาโลสัจำากมูอลโต่สัด้วยเทคโนโลย่เอนไซมู์
STRONG QC & QA
47 Green Extraction Techniques of Bioactive Compounds from Herbal Plants
กระบวนการสักัดสัารสัำาคัญจำากพื่่ชุสัมูุนไพื่รด้วยเทคนิค ‘Green Extraction’
52 Evaluate Product Quality and Process Efficiency of Meat Extract with Enzyme
52 ยกระดับคุณภัาพื่และประสัิทธิิภัาพื่กระบวนผู้ลิต่สัารสักัดจำากเน่�อสััต่ว์ด้วยเอนไซมู์
22/10/2567 BE 12:24
6-8_Content.indd 6 22/10/2567 BE 12:24
6-8_Content.indd 6
