Page 5 - FoodFocusThailand No.226 January 2025
P. 5
5_????? 1.pdf 1 20/12/2567 BE 16:01
19 FEBRUARY 2025
@ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT
WELLNESS
REVOLUTION:
DRIVING FUNCTIONAL
FOOD & BEVERAGE INNOVATION
เมื่อผูบร�โภคใหความสําคัญกับการดูแลสุขภาพแบบองครวม นวัตกรรมผลิตภัณฑเสร�มอาหารและโภชนเภสัชจ�งเขามามีบทบาทเพื่อตอบโจทยความตองการของตลาด
ที่เปลี่ยนแปลงไป แนวโนมความสนใจในโภชนาการเฉพาะบุคคล ผลิตภัณฑเสร�มอาหารจากพืช รวมถึงผลิตภัณฑที่เสร�มสรางภูมิคุมกัน สงเสร�มการรับรู และสุขภาพของลําไส
มีทิศทางเติบโตข�้นอยางตอเนื่อง นอกจากนี้ กระแสดานความใสใจสุขภาพนี้ยังสงผลใหเกิดความนิยมในการเสร�มสวนผสมที่มีประโยชน ไมวาจะเปนโพรไบโอติกส ว�ตามิน
โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ในผลิตภัณฑอาหารและเคร�่องดื่มในช�ว�ตประจําวัน เชน เคร�่องดื่มเพื่อสุขภาพ นมทางเลือก และขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน เพื่อสงเสร�มสุขภาพ
และความเปนอยูที่ดีใหแกผูบร�โภคในทุกชวงวัย
C
M
HIGHLIGHT TOPICS
Y
CM
อนาคตของอาหารฟงกชัน: นวัตกรรม โภชนาการเฉพาะบุคคล
MY
และการว�จัยเพื่อสุขภาพที่ดีในทุกชวงวัย
CY
คุณสมิทธ� โชติศร�ลือชา Mr. Puneet Arora รศ.ดร.ภก. กัมปนาท หวลบุตตา
Gift of Sight: สารสกัดจากดอกดาวเร�องเพื่อสุขภาพการมองเห็น สมาคมนักกําหนดอาหารแหงประเทศไทย Limited ว�ทยาลัยเภสัชศาสตร
CMY Bio-gen Extracts Private
และความจําทางสายตา
K มหาว�ทยาลัยรังสิต
นวัตกรรม Dosage Form: ความกาวหนาของผลิตภัณฑเสร�มอาหาร
เพื่อคุณประโยชนอยางเหนือชั้น
กาวตอไปของโพรไบโอติกส: การสงเสร�มสุขภาพที่ตอบโจทยเฉพาะบุคคล
ยกระดับสวนผสมจากพืช: สูอาหารฟงกชันแพลนทเบสมูลคาสูง
รศ.ดร. มาลัย ทว�โชติภัทร ผศ.ดร. บัณฑิตา วานิกร
คณะแพทยศาสตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาว�ทยาลัยศร�นคร�นทรว�โรฒ มหาว�ทยาลัยเกษตรศาสตร
Main Sponsor: Co - Sponsor:
Display:
Organizer: Ofcial Publication:
Sign Up Don't Contact Interested in
Today! Miss Out Our Sales Team Sponsoring?
for Details!
K. Chalinee Siriwan 08 5214 5405
Nipaporn 08 5157 4651
0 2192 9598, 08 6368 0506 sales@foodfocusthailand.com
