Page 6 - FoodFocusThailand No.226 January 2025
P. 6
January 2025 / Vol. 20 / No. 226
12 Advertising Index
รายชื่่�อผู้้�ลงโฆษณา
13 Schedule of Events
ข้�อมู้ลงานนิทรรศการ การประชืุ่มู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
14 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
15 SPECIAL REPORT
15 Thailand’s Food Industry Outlook: Key Trends to Watch in 2025
สัถานการณ์อุต่สัาหกรรมูอาหารข้องประเทศไทย: แนวโน�มูท่�น่าจำับต่ามูองในปี 2568
19 Explore the Latest Top 10 Trends in the Food and Beverage Industry for 2025
สัำารวจำ 10 เทรนด์ล่าสัุดในอุต่สัาหกรรมูอาหารและเคร่�องด่�มูปี 2568
SPECIAL FOCUS
24 Future-Forward of Food Technology: Innovation for Boosting Productivity
24 and Building a Sustainable
เทคโนโลย่การผู้ลิต่อาหารแห่งอนาคต่: นวัต่กรรมูเพื่่�อเพื่ิ�มูผู้ลผู้ลิต่และสัร�างความูยั�งย่น
29 Magnetic Field Processing: A New Alternative for the Food Industry
การแปรร้ปอาหารด�วยสันามูแมู่เหล็ก: เทคโนโลย่ทางเล่อกใหมู่ในอุต่สัาหกรรมูอาหาร
SMART PRODUCTION
32 Coffee Fermentation: A Scientific Approach to Enhancing Coffee Quality
and Uniqueness
กระบวนการหมูักกาแฟ: ศาสัต่ร์แห่งการเสัริมูคุณภัาพื่และสัร�างเอกลักษณ์เฉพื่าะต่ัว
32 36 Guidelines for Improving Tea Production and Active Ingredients
แนวทางเพื่ิ�มูประสัิทธิิภัาพื่และสัารสัำาคัญในกระบวนการผู้ลิต่ ‘ชื่า’
STRONG QC & QA
40 Laboratory Safety Towards Sustainable Development Goals
ความูปลอดภััยในห�องปฏิิบัต่ิการสั้่เป้าหมูายการพื่ัฒนาท่�ยั�งย่น
44 Enhancing Safety Standards in Chemical Laboratories
ยกระดับมูาต่รฐานความูปลอดภััยข้องห�องปฏิิบัต่ิการทางเคมู่
40 46 Lean Laboratory: Safe and Efficiency Operations Approach
ห�องปฏิิบัต่ิการแบบล่น: แนวทางปฏิิบัต่ิงานท่�ปลอดภััยและมู่ประสัิทธิิภัาพื่
20/12/2567 BE 14:36
6-7_Content.indd 6 20/12/2567 BE 14:36
6-7_Content.indd 6
