Page 6 - FoodFocusThailand No.227 February 2025
P. 6
February 2025 / Vol. 20 / No. 227
14 Advertising Index
รายชื่่�อผู้้�ลงโฆษณา
15 Schedule of Events
ข้�อมู้ลงานนิทรรศการ การประชืุ่มู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
18 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
24 SPECIAL INTERVIEW
20 National Food Institute and Role in Empowering Thai Entrepreneurs
for the Global Stage
‘สัถาบันอาหาร’ กับการเสัริมูสัร�างศักยภัาพข้องผู้้�ประกอบการไทยสั้่เวทีระดับโลก
SPECIAL FOCUS
24 8 Packaging Design Ideas: A Perfect Blend of Aesthetics and Functionality
8 ไอเดียการออกแบบบรรจำุภััณฑ์์: การผู้สัมูผู้สัานทั�งดีไซน์และฟัังก์ชื่ันการใชื่�งานอย่างลงต่ัว
28 Reimagining Meat and Poultry Packaging for Quality Improvement and
32 Sustainable Development
ปรับโฉมูบรรจำุภััณฑ์์เน่�อสััต่ว์และสััต่ว์ปีกสั้่การยกระดับคุุณภัาพและการพัฒนาที�ยั�งย่น
SMART PRODUCTION
32 Lean Integrate Green Productivity: Guidelines for Enhancing Sustainable
Productivity through the Lean Concept
Lean Integrate Green Productivity: แนวทางการเพิ�มูผู้ลิต่ภัาพอย่างยั�งย่น
ด�วยแนวคุิดแบบลีน
36 Reducing the 8 Wastes in Organizations to Enhance Value with the
‘Lean Approach’
40 ลดคุวามูสั้ญเปล่าในองคุ์กรทั�ง 8 ประการสั้่การเพิ�มูคุุณคุ่าด�วย ‘วิถีแบบลีน’
STRATEGIC R&D
40 Alternative Plant-based Ingredient: Sustainable Development for
Next-Generation Bakery Products
สั่วนผู้สัมูทดแทนจำากพ่ชื่: การพัฒนาผู้ลิต่ภััณฑ์์เบเกอรีเพ่�ออนาคุต่ที�ยั�งย่น
STRONG QC & QA
44 Analytical Techniques for Quality Control: Ensuring Safety in Food Production
เทคุนิคุการวิเคุราะห์คุุณภัาพต่ลอดกระบวนการผู้ลิต่: เบ่�องหลังคุวามูปลอดภััยใน
44 อุต่สัาหกรรมูอาหาร
23/1/2568 BE 11:25
6-7_Content.indd 6 23/1/2568 BE 11:25
6-7_Content.indd 6
