What's In
โซลูชัน “ระบบอัตโนมัติ” เทคโนโลยีขั้นสูง กุญแจสำคัญในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
ในโลกที่ความปลอดภัยของอาหารและเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญ กุญแจในการจัดการกับความท้าทายโดยใช้ประโยชน์จาก “ระบบอัตโนมัติ” ช่วยลดความเสี่ยงในกระบวนการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด MT Food Systems จึงมุ่งเน้นนำเสนอเทคโนโลยีขั้นสูง และโซลูชันระบบอัตโนมัติ เพื่อการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มผลผลิตในโรงงานแปรรูปอาหาร อีกทั้งยังมีความเชี่ยวชาญในด้านการจัดหาเครื่องจักรสำหรับขั้นตอนการเตรียมเนื้อสัตว์ การตัด หั่น คัดเกรด การผลิต และบรรจุหีบห่อ ในกลุ่มเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล ทั้งสดและแปรรูป รวมไปถึงอาหารพร้อมรับประทาน และอาหารเหลว เช่น ซอส มายองเนส อีกด้วย ในสถานการณ์ที่เชื้อโควิด-19 แพร่ระบาดอย่างหนัก ผู้บริโภคในยุคนิวนอร์มัลได้ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม จำเป็นต้องปรับตัวให้ตอบรับความต้องการ ทั้งในด้านคุณภาพ ความสะอาดปลอดภัย และลดการปนเปื้อนในทุกขั้นตอน การนำ “ระบบอัตโนมัติ” มาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อลดการพึ่งพาแรงงาน และยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย จึงเป็นคำตอบสำหรับทุกโรงงาน รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันระบบอัตโนมัติ chej@mtfs.co.th www.mtfs.co.th
KOMAS Co., Ltd.
KOMAS Co., Ltd. #เครื่องบรรจุ #เทคโนโลยีการบรรจุ #บรรจุภัณฑ์อาหารเหลว #เครื่องติดฉลาก #เทอโมฟอร์ม #thermoforming #Packagingtechnology #rigidpackaging #modifiedatmospherepackaging #gasinjection #liquidpackaging #labelingmachine #Sanvac #Komas
Plasmapp™ Low-Temperature Sterilizer
เทคโนโลยีในการทำให้ปราศจากเชื้อ ที่ใช้อุณหภูมิต่ำกว่า 57ºC โดยใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ในการฆ่าเชื้อ ซึ่งจะแตกตัวเป็นน้ำ (H2O) และออกซิเจน (O2) จึงไร้สารพิษ ปลอดภัยต่อผู้ใช้งานและสิ่งแวดล้อม มีประสิทธิภาพสูงในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา (รวมทั้งสปอร์) ไวรัส หรือพรีออน โดยใช้เวลาในการอบฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วเพียง 7-36 นาที ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัด เหมาะกับการใช้งานในห้องแล็ป ห้องผ่าตัด และคลินิกต่างๆ มี 2 รุ่นให้เลือกใช้ในขนาด 7 ลิตร และ 14 ลิตร Plasmapp™ is a low-temperature sterilizer technique (not exceeding 57ºC) using hydrogen peroxide gas plasma technology (by-products are just water and Oxygen). It’s […]
Pacraft Pre-made Pouch Filler/Sealer
เครื่องแพ็คและบรรจุสินค้าอัตโนมัติรุ่น TT-8D-N ได้รับการออกแบบให้เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร และสินค้าอื่นๆ หลากหลายชนิด ที่ต้องการบรรจุในถุงขึ้นรูปกึ่งสำเร็จ สามารถบรรจุได้ทั้งของแข็งและของแห้งจำพวกแป้งและผง โดยมีฟังก์ชันเสริม เช่น การเปิดถุงซิป ระบบเติมก๊าซไนโตรเจน ระบบเติมของเหลว รวมถึงฟังก์ชันพิเศษอื่นๆ ตัวเครื่องออกแบบมาให้ง่ายต่อการทำความสะอาด ใช้งานได้ในพื้นที่การผลิตทั้งแบบแห้ง ชื้น และเปียก การใช้งานยืดหยุ่นกับถุงหลากหลายรูปแบบและสินค้าหลากหลายชนิด นอกจากนี้ตัวเครื่องยังง่ายต่อการใช้งานและบำรุงรักษา โดยการควบคุมผ่านหน้าจอระบบสัมผัส TT-8D-N accommodates numerous food and non-food products with solid and powder. Optional zipper opening, nitrogen gas flush, liquid filling systems, and other features. Easy cleaning and washdown design are suitable for dry, damp, or […]
EasyPlus™ Automated Titrators
เครื่องไทเทรตอัตโนมัติ EasyPlus™ จาก METTLER-TOLEDO ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ใช้งานง่าย สามารถเริ่มการทำงานประจำวันโดยแตะบนหน้าจอหลักเพียงครั้งเดียว รองรับภาษาสำหรับผู้ใช้งานและภาษาอื่นๆ อีก 14 ภาษา เพื่อให้การเรียนรู้และการใช้เครื่องมือวิเคราะห์ง่ายขึ้น ลดระยะเวลาการการเรียนรู้ในห้องปฏิบัติการ และยังใช้ประโยชน์จากอินเตอร์เฟซที่ใช้งานง่ายและรวดเร็วอีกด้วย The EasyPlus™ Automated Titrators are designed for simplicity, start your routine task with a single tap on the home screen. The user interface speaks the user’s language and 14 mores, helping in learning and using an analytical instrument easier. Save learning […]
NATPRE T-10 NITRATES REPLACER
NATPRE T-10 เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ที่สามารถนำมาใช้ทดแทนสารเคมีกลุ่มไนเตรท ไนไตรท์ โซเดียม อิริโทรเบต กรดแอสคอร์บิก กรดแอสคอร์เบต สารกันหืน และสารกันบูด จึงเป็นทางเลือกของผู้ผลิตที่ต้องการตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ตระหนักถึงผลกระทบของวัตถุเจือปนอาหารจากสารเคมี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีการใช้สารไนไตรท์ในปริมาณมาก นอกจากนี้การใช้ NATPRE T-10 ยังสามารถระบุบนฉลากว่าเป็นสารสกัดจากผลไม้และเครื่องเทศ หรือกลิ่นรสธรรมชาติ อีกทั้งยังนำไปใช้ได้ง่ายในกระบวนการผลิตและประเภทผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้สารเคมีดังกล่าว NATPRE T-10 is based on natural plant extracts and allows manufacturers to replace all sources of nitrates, nitrites, sodium erythorbate, ascorbic acid/ascorbate, chemical antioxidants, and chemical preservatives, especially in meat processing. Labeled as Fruit and […]
Interroll Pallet Flow System
ระบบการจัดเก็บพาเลทอเนกประสงค์ที่ไม่ต้องใช้แรงในการเคลื่อนย้าย แต่ใช้แรงโน้มถ่วงที่มีความลาดเอียง 4% แทน สายพานลำเลียงพาเลทนี้เหมาะสำหรับการใช้งานตามหลักการ First-In-First-Out (FIFO) และ Last-In-First-Out (LIFO) ซึ่งมีข้อดีคือ ประสิทธิภาพงานสูง ควบคุมความเร็วด้วยระบบแมกเนติก ประหยัดพลังงานและการบำรุงรักษา และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน อีกทั้งยังมีระบบควบคุมเวลาในการรักษาระยะห่างของแต่ละพาเลท เพื่อความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น The Interroll Pallet Flow is a versatile storage system based on gravity lanes with an incline of 4%. There are no drives to move pallets – instead, gravity takes on this task. Pallet Flow conveyors are available […]
HANDTMANN VF 800 series
เครื่องอัดสุญญากาศ Handtmann vacuum stuffer รุ่น VF 800 มีฟังก์ชันในการใช้งานหลากหลาย เช่น การแบ่งชิ้น การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์เทียม อาหารสัตว์ ขนมและเบเกอรีต่างๆ ด้วยนวัตกรรมที่เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน โดยพัฒนาระบบควบคุมสุญญากาศที่ยืดหยุ่นมากขึ้น ตั้งแต่ช่วง 0 – 100% ตามความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ และเพื่อใช้งานร่วมกับตัวจ่ายที่มีความแม่นยำสูงในการควบคุมน้ำหนักต่อชิ้น สามารถยืดระยะเวลาของการบำรุงรักษา และเพิ่มโปรแกรมการทำความสะอาดอัตโนมัติ นอกจากนี้ยังสามารถใช้โปรแกรมคำสั่งร่วมกับเครื่องจักรชนิดอื่นได้ และยังออกแบบเพื่อรองรับระบบ Smart Factory โดยเชื่อมต่อเข้ากับระบบ HCU (Handtmann Communication Unit) ในการควบคุมการใช้งานกับสายการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติหรืออัตโนมัติได้ The Handtmann vacuum stuffer VF 800 series is a multi-functions machine for various applications such as dosing and portioning, forming […]
Supplier Finder January 2022
Abbra Co., Ltd. Abbra Corporation Limited offers customers the wide range of products from world renowned food ingredient producers across Europe as well as in the United State of America and Asia. We work with the world class food ingredients suppliers. 35 years experiences and reputations together with our knowledge and capability, we are able […]
See What’s New in the Star Items January 2022
พบกับผลิตภัณฑ์ดาวเด่น เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ส่วนผสมอาหาร และอื่นๆ ที่น่าสนใจ…
Intralogistics in Food Manufacturing
ระบบโลจิสติกส์ภายในอุตสาหกรรมผลิตอาหาร By: Jedsada Tipmontian, Ph.D. Logistics Management International Program King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang (KMITL) jedsada.ti@kmitl.ac.th การบริหารการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากการดำเนินงานควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามแผน ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพตามความต้องการของลูกค้าและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคแล้ว ยังต้องควบคุมการดำเนินงานให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพลดการสูญเสียและค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ในขณะที่ประเภทสินค้าและเทคโนโลยีการผลิตที่แตกต่างกันทำให้ต้องมีรายละเอียดการควบคุมการดำเนินงานที่แตกต่างกัน ระบบโลจิสติกส์ภายในอุตสาหกรรมผลิตอาหาร (Intralogistics in Food Manufacturing) จึงมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนให้การผลิตในโรงงานอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและสำเร็จตามเป้าหมาย ทั้งนี้การดำเนินงานโลจิสติกส์ภายในโรงงานที่เหมาะสม ต้องพิจารณาประเด็นสำคัญดังต่อไปนี้ 1.การออกแบบและวางผังโรงงาน 2.การเลือกใช้เทคโนโลยีรองรับงานโลจิสติกส์ภายใน 3.การวางแผนและจัดลำดับการผลิต 4.การจัดหาและการจัดซื้อ 5.การควบคุมการดำเนินงาน 6.การจัดการสินค้าคงคลังและระบบสารสนเทศ In the food industry, production management should consist of a proper operational planning to deliver quality goods that […]
Special Act on Imported Food Safety Control in Korea
กฎหมายหลักในการควบคุมความปลอดภัยอาหารนำเข้าของสาธารณรัฐเกาหลี Translated and Compiled By: Rawiporn Polpued Editorial Team Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com สาธารณรัฐเกาหลี หรือเกาหลีใต้เป็นหนึ่งในประเทศคู่ค้าที่สำคัญของไทย ในการส่งออกผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร โดยในปี 2564 ที่ผ่านมา ประเทศไทยส่งออกสินค้าเกษตรไปยังเกาหลีใต้มูลค่ากว่า 143 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือขยายตัวร้อยละ 17 เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2563 ซึ่งมาตรการควบคุมและกฎระเบียบที่เข้มงวดในการนำเข้าของเกาหลีใต้นั้น ถูกกำหนดขึ้นมาเพื่อความปลอดภัยอาหาร ปกป้องสิ่งมีชีวิตทั้งพืช และสัตว์ รวมถึงป้องกันผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความปลอดภัยอาหารนำเข้า ประกอบด้วย 4 ด้าน ดังต่อไปนี้ 1.กฎหมายสุขอนามัยอาหาร 2.กฎหมายว่าด้วยการติดฉลาก และการโฆษณาอาหาร 3.กฎหมายคุ้มครองพืชและป้องกันโรคระบาดสัตว์ 4.กฎหมายพิเศษด้านการควบคุมความปลอดภัยอาหารนำเข้า The Republic of Korea or South Korea is the main trading partner […]