Page 6 - 149
P. 6
august 2018 / Vol. 13 / No. 149
CONTENTS
BONUS ATTRACTIONS 19
• SPECIAL TALK BY FDA
19 The Notification of the Ministry of Public Health (No.386) B.E.2560
(2017) Re: The Requirements for Production Processes, Production
Equipment, Storage, and Labeling of such Fresh Fruits or
Vegetables (Good Manufacturing Practice for Fresh Fruits and
Vegetables)
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 386 พ.ศ.2560 เรื่อง ก�าหนดวิธีการผลิต เครื่องมือ
เครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาผักหรือผลไม้สดบางชนิด และการแสดงฉลาก 30
By: Bureau of Food, Food and Drug Administration, Ministry of Public Health
• SEE THROUGH MARKET
50 Thai Food Export Expected Overcome Risk Factors and Reach
Over Target
ส่งออกอาหารปี 61 คาดฝ่าปัจจัยเสี่ยงทะลุล้านล้านบาท
By: National Food Institute, Ministry of Industry
REGULAR ATTRACTIONS
16 STAR ITEMS
ผลิตภัณฑ์ดาวเด่นประจ�าฉบับ
• SPECIAL FOCUS 38
22 Thai Fruit and Vegetable Product: Market Overview and Trend
ภาพรวมตลาดผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แปรรูปในประเทศไทย และแนวโน้ม
By: National Food Institute, Ministry of Industry
27 Megatrends and Developments of Agro-Logistics
เมกะเทรนด์และการพัฒนาของโลจิสติกส์ส�าหรับสินค้าเกษตร
By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
30 Case Study: Fresh Produce Supplier and Retailer 40 Obesity Situation and Reducing Sugar OCCASIONAL ATTRACTIONS
Collaboration Intake in Beverage Products
กรณีศึกษา: ความร่วมมือของผู้ค้าปลีกและซัพพลายเออร์ สถานการณ์โรคอ้วนกับการลดการใช้น�้าตาล • SAFETY ALERT
ด้านการขนส่งสินค้าผักและผลไม้สด ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม 46 Safety in Factory and Warehouse Areas
ความปลอดภัยในพื้นที่โรงงานและคลังสินค้า
By: Oliver Wyman, Fruit Logistica By: Technical Service and Quality Assurance
By: Material World Co., Ltd.
Department, IPS International Co., Ltd.
• SMART PRODUCTION
34 Labelling Equipment and Labelling Machines • STRONG QC & QA • STORAGE, HANDLING &
อุปกรณ์และเครื่องติดฉลาก 42 Effective Inspection...Metal-Free Bulk LOGISTICS
By: Processing & Packaging Machinery Association (PPMA), Goods 48 Improving Internal Warehouse Logistics in
United Kingdom การตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพ...น�าไปสู่ผลิตภัณฑ์ the Explosive E-Commerce Market
ที่ปลอดโลหะได้อย่างแน่นอน การพัฒนาระบบโลจิสติกส์ภายในคลังสินค้าส�าหรับ
• STRATEGIC R & D By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited ตลาดอีคอมเมิร์ซที่ก�าลังเติบโต
38 Sodium – The Silent Global Killer By: Stephen Cwiak, Interroll
โซเดียม – มัจจุราชมืดระดับโลก
By: Jason Cummings, NuTek Food Science
