Page 4 - FoodFocusThailand No.157 April 2019

april 2019 / Vol. 14 / No. 157

CONTENTS

20

BONUS ATTRACTIONS

• SPECIAL TALK BY FDA
20 The Most Recently Enforced Food Regulations
Revision of the Regulations on the Usage of Food Additives:
The Notification of the Ministry of Public Health No.389 B.E.2561 (2018)
Re: Food Additives (No.5)
By: Bureau of Food, Food and Drug Administration, Ministry of Public Health
• SCOOP
50 Prototype of the Sodium Reduction Project:
Utilization and Commercial Technology Transfer
โครงการต้นแบบผลิตภัณฑ์เกลือลดโซเดียม: 24
การใช้ประโยชน์และการถ่ายทอดเทคโนโลยีเชิงพาณิชย์
By: Chusana Mekhora
Institute of Food Research and Product Development (IFRPD),
Kasetsart University

REGULAR ATTRACTIONS

14 STAR ITEMS
ผลิตภัณฑ์ดาวเด่นประจ�าฉบับ

• SPECIAL FOCUS
24 Beverage Trends in the 4G Era
เทรนด์ของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในยุค 4G 34
By: Assistant Professor Kriskamol Na Jom, Ph.D.
Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University

28 Top Flavor Trends for Functional Beverages
กลิ่นรสที่มาแรงส�าหรับเครื่องดื่มฟังก์ชันนัล
By: George Glass 34 The Great Dane • STRONG QC & QA
Compiled and Translated By: Editorial Team, การลงทุนในการผลิตที่มีประสิทธิภาพ...ผลัก Faxe 40 Food Allergen Management in the Food Industry
Food Focus Thailand Magazine เป็นยักษ์ในวงการเบียร์เดนมาร์ก การควบคุมอาหารก่อภูมิแพ้ในอุตสาหกรรมอาหาร
By: Krones AG By: Supharat Jiamtong,
32 Up & Coming Beverage Trends in 2019 ... British Standards Institution; BSI
Cannabis is Coming to The Top Rank • SMART PRODUCTION
เทรนด์เครื่องดื่มปีนี้...กัญชา มาแรง ติดอันดับทุกชาร์ต 38 Technology for Real Increasing O.E.E.
By: Technical Service and Quality Assurance Department, เทคโนโลยีเพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม
IPS International Co., Ltd. ของอุปกรณ์
By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited

4-6_Content.indd 4 20/3/2562 BE 12:04