Page 10 - FoodFocusThailand No.179 February 2021
P. 10
february 2021 / Vol.16 / No.179
CONTENTS
22 44 51
22 Comprehensive Solution for Trayless Minced Meat Processing STRATEGIC R&D
and Packaging 38 Free From Food
บรรจุุภััณฑ์์ไม่ใช้้ถาด: โซลููช้ันของกระบวนการแปรรูปแลูะบรรจุุผลูิตภััณฑ์์เน้�อสัตว์บด อาหารปราศจุาก...
By: ULMA Packaging (Thailand) Co., Ltd. Translated and Compiled By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
STRONG QC & QA
24 Exploring the Latest Material Trends in Flexible Packaging 44 Rapid Microbial Detection for Hygiene Monitoring
เทรนด์ลู่าสุดของวัสดุบรรจุุภััณฑ์์สำาหรับบรรจุุภััณฑ์์แบบอ่อนตัว
in Food Processing
By: Kevin Keating
การตรวจุสอบจุุลูินทรีย์แบบรวดเร็วเพื่้�อตรวจุติดตามสุขลูักษณะในโรงงานแปรรูปอาหาร
PKG Branding
By: Assistant Professor Chitsiri Thongson Rachtanapun, Ph.D.
Translated and Compiled By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine Department of Food Science and Technology
SMART PRODUCTION Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University
27 Superheated Steam for Vegetable, Meat, and Poultry Processing OCCASIONAL ATTRACTIONS
ไอนำ�าร้อนยวดยิ�ง…กับการแปรรูปผัก เน้�อสัตว์ แลูะสัตว์ปีก
By: HI-COOK (Thailand) Co., Ltd. SOURCE OF ENGINEER
48 8 Paths to Increase Productivity: Optimize Yield and Quality
in Food Production
8 เส้นทางสู่การเพื่ิ�มผลูิตภัาพื่: ผลูผลูิตแลูะคุณภัาพื่ที�เหมาะสมในกระบวนการแปรรูปอาหาร
By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
60 U Share. V Care. The Winners of U Share. V Care. DEPARTMENTS
December 2020 Issue
13 Schedule of Events
ข้อมูลูงานนิทรรศการ การประชุ้ม สัมมนา แลูะฝึึกอบรมต่างๆ
14 Advertising Index
รายช้้�อผู้ลูงโฆษณา
59 Surrounds
อัปเดตข่าวสารในวงการอุตสาหกรรมอาหารแลูะเคร้�องด้�ม
แบบสอบถามความคิดเห็น
พร้อมลุ้นรับของรางวัล
Fujifilm Instax Mini 8
Share your comment and win a gift (1 Lucky Winner)
21/1/2564 BE 17:16
8-10_Content.indd 10 21/1/2564 BE 17:16
8-10_Content.indd 10
