Page 10 - FoodFocusThailand No.172 July 2020
P. 10
july 2020 / Vol. 15 / No. 172
CONTENTS
70 76
STRATEGIC R&D
70 “Clean Label” Solutions for Meat Products
แนวทางการพััฒนาผลิิตภััณฑ์์เน้�อสัตว์แปรรูป “คลิีนเลิเบลิ”
By: Assistant Professor Kanithaporn Vangnai, Ph.D.
Department of Food Science and Technology
Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University Trend & Technology Update for Beverage Industry
74 Antioxidants from Green Tea Extract with july 2020 No.57
Meat Products Applications
สารต้านออกซิิเดชัันจากสารสกัดชัาเขีียวกับการประยุกต์ใชั้ในผลิิตภััณฑ์์เน้�อสัตว์ 42 Novel Processing for Beverage Industry
By: Technical Service and Quality Assurance Department นวัตกรรมแลิะเทคโนโลิยีแปรรูปเคร้่องด้่ม
IPS International Co., Ltd. By: Assistant Professor Rittichai Assawarachan, Ph.D.
Faculty of Engineering and Agro-Industry, Maejo University
STRONG QC & QA
76 Getting to Know the Food Industry’s Villain… 50 The Development and Structure of the Thai Beverage Industry
Listeria monocytogenes พััฒนาการแลิะโครงสร้างอุตสาหกรรมเคร้่องด้่มในประเทศไทย
รู้จักกับผู้ร้ายในอุตสาหกรรมอาหาร…Listeria monocytogenes By: Wanna Yongpisanphob, Krungsri Research
By: Arunsri Tong-on
Betagro Science Center Co., Ltd. 60 Beverages Industry Trends 2020
เทรนด์ขีองอุตสาหกรรมเคร้่องด้่ม ปี 2563
By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
84 U Share. V Care. DEPARTMENTS
The Winners of U Share. V Care.
May 2020 Issue 16 Advertising Index
รายชั้่อผู้ลิงโฆษณา
17 Schedule of Events
ขี้อมูลิงานนิทรรศการ การประชัุม สัมมนา แลิะฝึกอบรมต่างๆ
83 Surrounds
อัปเดตขี่าวสารในวงการอุตสาหกรรมอาหารแลิะเคร้่องด้่ม
แบบสอบถามความคิดเห็น GQWhite™
พร้อมลุ้นรับของรางวัล Liquid-Repellent
Reusable Mask
Share your comment and win a gift (2 Pieces per Winner)
23/6/2563 BE 19:11
8-10_Content.indd 10 23/6/2563 BE 19:11
8-10_Content.indd 10
