Page 8 - FoodFocusThailand No.183 June 2021

june 2021 / Vol.16 / No.183
CONTENTS

22 46 58

BONUS ATTRACTIONS 42 How Internet of Things is Transforming the Food Industry
IoT…กัับกัารพืลิิกัโฉม่อุตสาห่กัรรม่อาห่าร
SCOOP By: Paresh Sagar
22 Hemp and its Potential Future Cash Crop CEO, Excellent Webworld
กััญชงกัับกัารเป็็นพืืชเศรษฐกัิจแห่่งอนาคตตัวให่ม่่ Translated and Compiled By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
By: Kasikorn Research Center
46 The Innovative Beverage Filling for Glass Bottles and Cans
SPECIAL INTERVIEW นวัตกัรรม่กัารบรรจุเครื�องดื�ม่...สำาห่รับที่ั�งกัระป็๋องแลิะขวดแกั้ว
28 Two Expertise…One Product By: Krones (Thailand) Co., Ltd.
Mondelez x TCP: New Product Development Concept of
Halls XS Red Bull SMART PRODUCTION
สองความ่เช่�ยวชาญ…ป็ระสานเป็็นห่น่�งผลิิตภััณฑ์์ 48 Smart Production in Producing and Packing Process
Mondelez x TCP: New Product Development Concept of Halls XS Red Bull กัารผลิิตที่่�ชาญฉลิาด….ในขั�นตอนกัารผลิิตแลิะกัารบรรจุ
By: Editorial Team By: Chinnachot Narttathamtanakul
Food Focus Thailand Magazine Sales Engineer Senior, Product Inspection Division
Mettler-Toledo (Thailand) Limited
REGULAR ATTRACTIONS
STRONG QC & QA
20 STAR ITEMS 56 Food Safety First is the Order of the Day
ผลิิตภััณฑ์์ดาวเด่นป็ระจำาฉบับ อาห่ารป็ลิอดภััย...ต้องใส่ใจเป็็นอันดับแรกั
By: Ashley Hunter
SPECIAL FOCUS Senior Vice President & Head of TOMRA Sorting Food, TOMRA
32 How Automation Benefits the Food and Beverage Industry Translated By: Sunisa Chuaychu
ระบบออโตเม่ชัน…ม่่ป็ระโยชน์ต่ออุตสาห่กัรรม่อาห่ารแลิะเครื�องดื�ม่อย่างไร Sales & Marketing Assistant, Primary Engineering (Thailand) Ltd.
By: Megan Ray Nichols, Food Safety Tech
Translated and Compiled By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine 58 5 Keys to Safer Food
ห่ลิักัป็ฏิิบัติ 5 ป็ระกัาร…ส่่อาห่ารป็ลิอดภััย
36 Modern Supply Chains belong in the Cloud By: Associate Professor Sudsai Trevanich, Ph.D.
ซััพืพืลิายเชนที่่�ที่ันสม่ัยต้องอย่่บนคลิาวด์ Department of Food Science and Technology
By: Fabio Tiviti Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University
Vice President, ASEAN, Infor

20/5/2564 BE 15:03
8-10_Content.indd 8
8-10_Content.indd 8 20/5/2564 BE 15:03