Page 8 - FoodFocusThailand No.188 November 2021
P. 8
november 2021 / Vol.16 / No. 188
CONTENTS
31 44
BONUS ATTRACTIONS REGULAR ATTRACTIONS
SPECIAL REPORT 22 STAR ITEMS
56 COVID-19 Raises Interest in Healthier Alternatives to Boost ผู้ลิิต่ภัณฑ์์ดาวเด่นปริะจำาฉบับ
Energy Levels Among Consumers in Asia
ความสนใจของผู้้�บริิโภคในเอเชีียต่่อผู้ลิิต่ภัณฑ์์ทางเลิือกสุขภาพเพื�อเสริิมสริ�าง SPECIAL FOCUS
พลิังงานแก่ริ่างกายเต่ิบโต่ในชี่วงโควิด-19 25 Frozen Food: Quality Changes During Freezing,
Storage and Thawing Processes
58 Survey on Tethered Caps: Consumers Prioritise Product Safety การิเปลิี�ยนแปลิงคุณภาพของอาหาริแชี่แข็งในริะหว่างกริะบวนการิแชี่แข็ง
and User-Friendliness
Tethered cap ฝาชีนิดเชีื�อมกับขวดเคริื�องดื�มริ้ปแบบใหม่ ที�ต่�องชีนะใจผู้้�บริิโภค การิเก็บริักษา แลิะการิทำาลิะลิาย
ด�านความปลิอดภัยแลิะความสะดวก
31 Hyper Fresh Thawing System for Product Freshness
SOURCE OF ENGINEER ริะบบการิลิะลิายอาหาริแชี่แข็งที�ให�ความสดใหม่กับผู้ลิิต่ภัณฑ์์
60 The Lean Concept: Growth Opportunity for the Food Industry
โอกาสทองอุต่สาหกริริมอาหาริ เต่ิบโต่ด�วยแนวคิดแบบลิีน 34 Complete Quality Control and Safety Product Inspection
SPECIAL TALK BY FDA Solutions
โซลิ้ชีันการิควบคุมคุณภาพแลิะการิต่ริวจสอบความปลิอดภัยของผู้ลิิต่ภัณฑ์์
64 The Notification of the Ministry of Public Health (No.425)
B.E.2564 (2021) Issued by virtue of the Food Act B.E.2522 (1979)
Re: hemp seeds, edible oil derived from hemp seeds, protein 37 Cutting and Sorting Technologies for Frozen Foods Industry
derived from hemp seeds and food products containing hemp ขั�นต่อนการิต่ัดแลิะการิคัดแยกสำาหริับอุต่สาหกริริมอาหาริแชี่แข็ง
seeds, edible oil or protein derived from hemp seeds
ปริะกาศกริะทริวงสาธาริณสุข (ฉบับที� 425) พ.ศ. 2564 ออกต่ามความใน 40 Cutting Energy and Operational Costs, Maximising Capabilities
พริะริาชีบัญญัต่ิอาหาริ พ.ศ. 2522 เริื�อง เมลิ็ดกัญชีง นำ�ามันจากเมลิ็ดกัญชีง in the Cold Chain
โปริต่ีนจากเมลิ็ดกัญชีง แลิะผู้ลิิต่ภัณฑ์์อาหาริที�มีส่วนปริะกอบของเมลิ็ดกัญชีง ลิดพลิังงานแลิะต่�นทุน เพิ�มปริะสิทธิภาพส้งสุดในธุริกิจห่วงโซ่ความเย็น
นำ�ามันจากเมลิ็ด
34 64
21/10/2564 BE 11:11
8-10_Content.indd 8 21/10/2564 BE 11:11
8-10_Content.indd 8