Page 12 - FoodFocusThailand No.189 December 2021

EDITOR’S TALK
EDITOR’S TALK

Learning to live

with covid-19

นโยบายการประกาศเปิดประเทศต้้อนรับนักท่องเท่�ยว การผ่่อนคลายมาต้รการ Thailand has recently welcomed back tourists and relaxed
ต้่างๆ และการมาถึึงของวัคซี่นทางเลือกเมื�อต้้นเดือนพฤศจิิกายนท่�ผ่่านมา some regulations in the light of the arrival of alternative
ล้วนเป็นแรงกระต้้้นและขับเคลื�อนเศรษฐกิจิให้้กลับมาคึกคักอ่กครั�ง ท่ามกลาง vaccines in early November. These measures have
stimulated the economy amid the COVID-19 pandemic and
การแพร่ระบาดของโรค COVID-19 และการขาดแคลนวัคซี่นพื�นฐานในอ่ก eased off the previous domestic vaccine shortage issue. It
ห้ลายพื�นท่� แสดงให้้เห้็นถึึงการเปล่�ยนแปลงส่่นโยบายการอย่่ร่วมกันกับโควิด also demonstrated the shift of policy toward the “learning to
อย่างชััดเจิน และเมื�อมาถึึงจิ้ดน่� คาดว่าน่าจิะไม่ม่การปิดประเทศอ่กแล้ว live with COVID-19” strategy and marked the end of the
country’s closure.

อย่างไรก็ต้าม ประชัากรส่วนให้ญ่่ยังคงม่ความกังวลกับการเปิดประเทศ However, many Thai people still have concerns about the
ในครั�งน่� โดยเรื�องท่�กังวลมากท่�ส้ด ได้แก่ การระบาดระลอกให้ม่ถึึงร้อยละ 75.8 country reopening. The major concern (75.8%), according
(อนามัยโพล กรมอนามัย กระทรวงสาธุารณส้ข) ดังนั�น การด่แลรักษาส้ขภาพ to the Anamai Poll conducted by the Department of Health,
Ministry of Public Health, is on a new wave of COVID-19.
โดยการเลือกบริโภคอาห้ารท่�สะอาดปลอดภัยและด่ต้่อส้ขภาพ จิะยังคงเป็น Maintaining good health by consuming clean, safe and
ห้นึ�งในกิจิวัต้รประจิำาวันของเราต้่อไป ต้้องขอบค้ณเทคโนโลย่การผ่ลิต้อาห้าร healthy food will continue to be one of the normal practices
ในปัจิจิ้บันท่�ทำาให้้เราสามารถึบริโภคอาห้ารพร้อมปร้งเละพร้อมทานท่�ม่ for Thais. Thanks to modern food manufacturing capabilities,
ความปลอดภัยและยังม่รสชัาต้ิอร่อยเห้มือนอาห้ารปร้งให้ม่จิากเต้าได้สะดวก we have choices of ready-to-eat and ready-to-cook meals
that are as safe and delicious as freshly cooked food but with
และง่ายดาย more convenience.

และในฉบับน่�เราขอนำาพาท้กท่านไปร่้จิักกับแนวคิดเรื�องการบริโภคอาห้ารต้าม In this issue, we are introducing stories on Personalized
พันธุ้กรรมส่วนบ้คคล ห้รือท่�เร่ยกกันว่า Personalized Nutrition ซีึ�งกำาลังได้รับ Nutrition, a concept of adapting food based on an individual’s
ความสนใจิ รวมทั�งอาห้ารเสริมโปรต้่นทางเลือกต้่างๆ เพื�อสร้างความแข็งแรง genetics, protein-enhanced products to help provide strength
ให้้ร่างกาย การต้รวจิประเมินอาย้การเก็บรักษาและการเสื�อมเส่ยของ to consumers, shelf-life assessment of food, food spoilage
prevention and many more can’t-miss trends.
ผ่ลิต้ภัณฑ์์ และอ่กห้ลายเรื�องราวท่�ไม่ควรพลาด

Publisher: Be Media Focus (Thailand) Co., Ltd.

Editorial Department: editor@foodfocusthailand.com
Kunthorn Leenavarat
Rawiporn Polpued
Sales & Marketing Department: sales@foodfocusthailand.com
Phenkhae Prawatphatthanakoon
Siriwan Khaosaard
Nipaporn Lakornanan
Tanyawat Prawatpattanakul
Accounting & Finance Department: account@foodfocusthailand.com
Nataya Pongsatayapipat
Circulation Department: seminar@foodfocusthailand.com
Jitsuda Thongparn
Chalinee Chanthanon
Natrekha Tapputa
Tipakorn Malisuwan
Graphic Department: graphic@foodfocusthailand.com
12 FOOD FOCUS THAILAND DEC 2017
Sureerat Lukbud
22/11/2564 BE 15:57
12_Editorial.indd 12 22/11/2564 BE 15:57
12_Editorial.indd 12