Page 20 - FoodFocusThailand No.192 March 2022
P. 20
STAR ITEMS
SKIN PACK TECHNOLOGY BIOMEK I-SERIES CONTINUOUS
AUTOMATED ELECTRIC FRYER
WORKSTATION
HITEC Food Equipment ขอนำาเสนอเครื่่�องซี่ล เครื่่�องควบคุมการื่ดููดู-จ่่ายสารื่ละลายแบบ เครื่่�องทอดูรื่ะบบไฟฟ้าแบบต่อเน่�องผิลิตจ่าก
ถาดูย่�ห้อ Italian Pack จ่ากปรื่ะเทศอิตาล่ ซีึ�งม่ อัตโนมัติ (Liquid Handling) จ่ากบรื่ิษััท Beckman สเตนเลสคุณภาพสูง เกรื่ดู SUS304 เหมาะ
หลากหลายรืุ่่น ตอบโจ่ทย์กับธุุรื่กิจ่ตั�งแต่รื่ะดูับ Coulter Life Science สำาหรื่ับการื่ทำางานใน สำาหรื่ับการื่ทอดูเน่�อไก่ ปลา นักเก็ต ลูกช่ิ�น เป็นต้น
SME ไปจ่นถึงรื่ะดูับโรื่งงานอุตสาหกรื่รื่ม ห้องปฏิิบัติการื่ท่�ม่ตัวอย่างปรื่ิมาณมาก ช่่วย สามารื่ถแผิ่ความรื่้อนเข้าสู่ภายในช่ิ�นอาหารื่ไดู้
การื่บรื่รื่จุ่อาหารื่แบบ Skin Pack จ่ะช่่วยย่ดูอายุ ป้องกันความผิิดูพลาดูของผิู้ปฏิิบัติงาน อย่างทั�วถึง เครื่่�องทอดูแบบต่อเน่�องน่�ม่
การื่เก็บรื่ักษัา และช่่วยช่ะลอการื่เส่�อมคุณภาพ (Human-Error) ม่เทคโนโลย่กล้อง DeckOptix เทคโนโลย่ใหม่ค่อ High-Low Oil Technology
ของอาหารื่บางกลุ่มจ่ากการื่สัมผิัสกับออกซีิเจ่น ทำาให้สามารื่ถตรื่วจ่สอบการื่ทำางานโดูยการื่ ช่่วยย่ดูอายุการื่ใช่้งานของนำ�ามัน ทำาให้ปรื่ะหยัดู
โดูยการื่ยับยั�งจุ่ลินทรื่่ย์ท่�ต้องการื่ออกซีิเจ่นใน ถ่ายทอดูสดู และสามารื่ถจ่ับภาพวิดู่โอท่�ผิิดูพลาดู ต้นทุนและดู่ต่อสุขภาพมากขึ�น สายพานนำาเข้า
การื่เติบโต ทำาให้รื่ักษัาคุณภาพของอาหารื่ไดู้ เพ่�อวิเครื่าะห์รื่ะบบการื่ทำางาน ม่หัวปิเปตขนาดู ทำาจ่ากเทฟลอน ช่่วยป้องกันวัตถุดูิบติดูท่�สายพาน
จ่นถึงม่อของผิู้บรื่ิโภค 1 มิลลิลิตรื่หลายหัว ทำาให้ใช่้งานไดู้พรื่้อมกัน และ และม่รื่ะบบความปลอดูภัยเม่�ออุณหภูมิสูงเกิน
ม่อจ่ับ (Gripper) แบบหมุนไดู้ สามารื่ถหยิบจ่ับ กำาหนดู พรื่้อมทั�งยังสามารื่ถปรื่ับความเรื่็วของ
ถาดูทดูลองไดู้เป็นอย่างดู่ ออกแบบมาเพ่�อการื่ สายพานและอุณหภูมิการื่ทอดูไดู้
เข้าถึงไดู้ในทุกดู้าน และปรื่ับแต่งการื่ใช่้งานเครื่่�อง
ไดู้อย่างหลากหลายตามความต้องการื่
The continuous electric fryer is high-quality
Biomek i-series automated workstations stainless grade SUS304, suitable for frying
HITEC Food Equipment would like to were designed to optimize dependability chicken, fish, nugget, meatballs, etc. This
present tray sealer brand Italian Pack from and walk-away time in mid-to high-through- machine radiated thoroughly into food
Italy. Skin pack helps extend the shelf life of put labs. It can prevent mistakes from products. The High-Low Oil technology is
food products and slow down the quality human error; DeckOptix cameras enable an innovation for this continuous fryer,
deterioration of some foods from oxygen by live broadcast and on-error video capture extends oil shelf life to save cost, and is
inhibiting microorganisms that need oxygen to expedite response time and system better for health—the imported Teflon wire
diagnosis. Large-volume, 1 ml multichannel
to grow to retain food quality until it reaches pipetting head expedites sample transfers belt help to protect the raw material that
the consumer. There are various models to & enables more efficient mixing steps. The becomes stuck in the wire belt. There is a
support the SME level until the industrial rotating gripper with offset finger design safety system when over-temperature with
level. optimizes access to high-density decks for adjustable viscosity of the wire belt and
more efficient workflows. The open-platform fryer temperature.
design enables access from all sides to
integrate adjacent-to-deck and off-deck
processing elements.
By: HITEC Food Equipment Co., Ltd. By: Bio-Active Co., Ltd. By: Better Pack Co., Ltd.
www.hitec-th.com www.bio-active.co.th www.betterpack.co.th
20 FOOD FOCUS THAILAND MAR 2022
23/2/2565 BE 15:30
20-21_Star Items.indd 20 23/2/2565 BE 15:30
20-21_Star Items.indd 20
