Page 36 - FoodFocusThailand No.195 June 2022
P. 36
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
SPECIAL FOCUS
ผู้้�ช่่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีีรเกีียรต์� เกี์ดเจร์ญ
Assistant Professor Teerakiat Kerdcharoen, Ph.D.
Faculty of Science
Mahidol University
teerakiat@yahoo.com
เทคโนโลยีีจมููกอิิเล็กทรอินิกส์์
ส์ำหรับอิุตส์าหกรรมูอิาหารและเคร่�อิงดื่่�มู
Smell You Can See - ทำำให้้กลิ่่�นเป็็นสิ่่�งทำ่�คุุณสิ่ามารถ
มองเห้็นได้้ จะด้่แคุ่ไห้น ถ้าห้ากม่เทำคุโนโลิ่ยี่ในการ
เป็ลิ่่�ยีนแป็ลิ่งข้้อมูลิ่กลิ่่�นให้้เป็็นข้้อมูลิ่ด้่จ่ทำัลิ่
(Digitalization of smell) เพื่่�อช่่วยีให้้สิ่ามารถเก็บ
ข้้อมูลิ่กลิ่่�น ว่เคุราะห้์ จด้จำ จำแนกรูป็แบบ แลิ่ะ
แสิ่ด้งผลิ่ออกมาให้้มนุษยี์สิ่ามารถมองเห้็นได้้ด้้วยี
ตาเป็ลิ่่า
36 36 FOOD FOCUS THAILAND JUN 20
FOOD FOCUS THAILAND
JUN 202222
23/5/2565 BE 14:20
36-40_Special Focus_E-notes.indd 36 23/5/2565 BE 14:20
36-40_Special Focus_E-notes.indd 36
