Page 31 - FoodFocusThailand No.195 June 2022
P. 31
SPECIAL FOCUS
ถููกนำำ�ม�ใช้้เพื่่�อช้่วยให้้ผูู้้ที่่�ที่ำ�ง�นำกับเครื่่�องจัักรื่ต่่�งๆ ม่คว�มเข้้�ใจัและ ที่ั�งห้มด้นำ่�เป็นำเพื่่ยงส่วนำห้นำ้�งข้องเที่คโนำโลย่ด้ิจัิที่ัล ที่่�ม่ก�รื่นำำ�ม�ปรื่ะยุกต่์ใช้้
ปฏิิบัต่ิต่�มวิธี่ก�รื่ได้้อย่�งถููกต่้องและปลอด้ภััยยิ�งข้้�นำ กับอุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่ปรื่ะเภัที่ต่่�งๆ เพื่่�อผู้ลักด้ันำให้้อุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่อันำ
4. เทคโนโลยีีจัักรวาลนฤมิิต (เมิตาเวิร์ส) ปีนำ่�นำับเป็นำปีที่องข้อง เป็นำอุต่ส�ห้กรื่รื่มอันำด้ับต่้นำๆ ข้องปรื่ะเที่ศไที่ยก้�วห้นำ้� ที่ั�งนำ่� ผูู้้ผู้ลิต่อ�ห้�รื่เอง
จัักรื่ว�ลนำฤมิต่ ห้รื่่อเมต่�เวิรื่์สในำอุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่ เมต่�เวิรื่์สได้้เข้้�ม�ม่ ก็ต่้องพื่รื่้อมเปิด้รื่ับ และปรื่ับต่ัวให้้เข้้�กับก�รื่เปล่�ยนำแปลงที่่�จัะม�ถู้ง และควรื่
บที่บ�ที่ในำก�รื่สรื่้�งมิต่ิเสม่อนำให้้อุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่ จันำส�ม�รื่ถูเรื่่ยกได้้ ได้้รื่ับก�รื่สนำับสนำุนำจั�กห้นำ่วยง�นำที่่�เก่�ยวข้้องในำก�รื่ใช้้เที่คโนำโลย่สำ�ห้รื่ับ
ว่� นำ่�ค่ออนำ�คต่ข้องส่�อสังคมออนำไลนำ์ ที่่�ผู้่�นำม�เว็บไซต่์ส่�อสังคมออนำไลนำ์ อุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่ รื่วมถู้งอุต่ส�ห้กรื่รื่มอ่�นำๆ เพื่่�อเพื่ิ�มศักยภั�พื่ก�รื่ผู้ลิต่อ�ห้�รื่
ได้้เปล่�ยนำรืู่ปแบบข้องก�รื่ด้ำ�เนำินำธีุรื่กิจัในำทีุ่กอุต่ส�ห้กรื่รื่ม และภั�ยในำเวล� ให้้ที่ัด้เที่่ยมนำ�นำ�ปรื่ะเที่ศ
อันำใกล้นำ่� เที่คโนำโลย่เมต่�เวิรื่์สก็จัะเข้้�ม�ปฏิิวัต่ิก�รื่ใช้้ช้่วิต่ข้องพื่วกเรื่�
ในำรืู่ปแบบเด้่ยวกันำ
ก�รื่เพื่ิ�มอุต่ส�ห้กรื่รื่มอ�ห้�รื่ต่่�งๆ เข้้�สู่โลกข้องเมต่�เวิรื่์สนำั�นำม่คว�ม More Information Service Info C001
สำ�คัญอย่�งม�ก เพื่รื่�ะส�ม�รื่ถูช้่วยข้ย�ยธีุรื่กิจั ซ้�งไม่ใช้่แค่ก�รื่ที่ำ�ให้้ธีุรื่กิจั
ม่ลักษณะคล้�ยเกมเพื่่ยงอย่�งเด้่ยว ผูู้้คนำต่่�งลงทีุ่นำห้ล�ยล้�นำด้อลล่�รื่์ เอกสารอ้างอิง / References
สห้รื่ัฐฯ ในำเมต่�เวิรื่์สเพื่่�อให้้ได้้ม�ซ้�งสินำที่รื่ัพื่ย์ด้ิจัิที่ัล ในำโลกเมต่�เวิรื่์ส www.precog.co/blog/digital-transformation-industry-4-0-food-beverage/?msclkid=
ข้ณะนำ่�ม่อสังห้�รื่ิมที่รื่ัพื่ย์ด้ิจัิที่ัลม�กม�ยที่่�ปล่อยข้�ยแล้ว ที่ำ�ให้้นำักลงทีุ่นำ d8560c2dceac11ec9942afb19920672a
www.foodnavigator.com/Article/2022/01/07/Why-the-metaverse-will-matter-to-the-
ต่่�งพื่ย�ย�มที่่�จัะฉวยโอก�สนำ่�ไว้ ยิ�งไปกว่�นำั�นำ บรื่ิษัที่ที่่�ม่ช้่�อเส่ยงต่่�งๆ ในำ food-industry-in-2022-and-other-megatrends-to-watch
https://spd.group/machine-learning/machine-learning-and-ai-in-food-industry/
ธีุรื่กิจัอ�ห้�รื่และเครื่่�องด้่�มได้้พื่ย�ย�มห้�ห้นำที่�งที่่�สรื่้�งสรื่รื่ค์ในำก�รื่ลงทีุ่นำ blog.robotiq.com/robotics-in-the-food-and-beverage-industry-whats-new- in-2022?
ต่ล�ด้อ�ห้�รื่ในำโลกเมต่�เวิรื่์ส ไม่ว่�จัะเป็นำก�รื่แลกเปล่�ยนำอ�ห้�รื่จัรื่ิงกับ msclkid=833d4429cee411ec8e4c8fab4bfda9f9
www.foodprocessing.com/articles/2022/ai-in-food-industry/
NFTs (Non-Fungible Tokens) ห้รื่่อสิ�งที่่�ใช้้ที่ด้แที่นำเงินำในำโลกเมต่�เวิรื่์ส www.zealar.com.au/advanced-applications-of-ar-and-vr-in-the-food-industry/
ลองจัินำต่นำ�ก�รื่ดู้ว่� ห้�กคุณได้้รื่ับ NFTs ข้องรื่้�นำอ�ห้�รื่ผู้่�นำโลกเมต่�เวิรื่์ส ?msclkid=013e687ecf6b11ecaa301fcb8bbf82c3
www.linkedin.com/pulse/how-vr-revolutionizing-food-industry-tanveer-inamdar-/
คุณอ�จัส�ม�รื่ถูนำำ�ไปแลกรื่ับอ�ห้�รื่จั�กรื่้�นำอ�ห้�รื่ในำโลกข้องคว�มเป็นำ www.linkedin.com/pulse/effect-metaverse-food-beverage-industry-sachin-kapoor/?
msclkid=14058bb1cfe811ec90870bbd59eb4239
จัรื่ิงได้้เช้่นำกันำ
JUN 2022 FOOD FOCUS THAILAND 31
23/5/2565 BE 13:27
28-33_Special Focus_Digitization.indd 31 23/5/2565 BE 13:27
28-33_Special Focus_Digitization.indd 31
