Page 12 - FoodFocusThailand No.196 July 2022

EDITOR’S TALK

The world’s population

could encounter

food insecurity

and hunger because

of the food shortage crisis

วิิกฤตอาหารโลก (Global Food Crisis) ถืือเป็็นเรื�องที่่�น่ากังวิลที่่�สุุดในป็ัจจุบััน One of the most concerning issues today is the global food crisis.
การขาดแคลนวิัตถืุดิบัอาหาร สุ่งผลที่ำาให้ราคาอาหารป็รับัตัวิสุูงข้�นที่ั�วิโลก The scarcity of food ingredients is what we fear, and it has already
เหตุผลหลักที่่�ก่อให้เกิดวิิกฤตในครั�งน่� มาจากโรคระบัาด สุงครามระหวิ่างรัสุเซี่ย had a great impact on rising global food prices. Unfortunately, the
primary causes of this catastrophe stem from the pandemic, the
และยูเครน รวิมไป็ถื้งสุภาพอากาศที่่�แป็รป็รวินอันเกิดจากภาวิะโลกร้อนและ conflict between Russia and Ukraine, as well as severe weather
ก่อให้เกิดภัยพิบััติที่างธรรมชาติ ผลกระที่บัที่่�เกิดข้�นม่ควิามชัดเจนข้�นเรื�อยๆ and natural disasters brought on by global warming. Every day, the
effect becomes more visible. Huy Fong Foods, the Vietnamese
ตัวิอย่างเช่น บัริษััที่ ฮุุย ฟง ฟู�ดสุ์ จากป็ระเที่ศเวิ่ยดนาม ผู้ผลิตซีอสุพริกศร่ราชา producer of the popular Sriracha Hot Chili Sauce, recently
ป็ระสุบัป็ัญหาการขาดแคลนพริกหยวิกแคลิฟอร์เน่ย เนื�องจากสุภาพอากาศที่่�สุ่ง announced an unprecedented shortage of chili peppers due to
climate conditions affecting their ingredient quality. Also, KFC in
ผลต่อคุณภาพของวิัตถืุดิบั หรือร้านอาหารฟาสุต์ฟู�ดสุ์ เค เอฟ ซี่ ในออสุเตรเล่ย Australia is experiencing a lettuce shortage caused by the recent
ป็ระสุบัป็ัญหาการขาดแคลนผักกาดหอม หลังเหตุการณ์นำ�าที่่วิมเมื�อต้นป็ี floods earlier this year. And according to the news, if McDonald’s
ที่่�ผ่านมา เช่นเด่ยวิกับัแมคโดนัลด์ ที่่�ม่ข่าวิขาดแคลนมันฝรั�งในญ่�ป็ุ�น สุิงคโป็ร์ global potato supply chain remains struggling, their customers in
Japan, Singapore, and other locations will likely face french fry
และอ่กหลายป็ระเที่ศเมื�อไม่นานมาน่�เนื�องจากป็ัญหาห่วิงโซี่อุป็ที่าน shortages for a little longer.

จะเห็นได้วิ่าหลายป็ระเที่ศรับัมือกับัวิิกฤตครั�งน่� โดยงดการสุ่งออกสุินค้าไป็ยัง As a result, many countries are now dealing with issues of their
ต่างป็ระเที่ศ เช่น มาเลเซี่ยงดสุ่งออกไก่ อินเด่ยห้ามสุ่งออกข้าวิสุาล่ อาร์เจนตินา own. To ensure national food security, Malaysia refrains from
exporting poultry products; India bans exports of wheat, and
จำากัดการสุ่งออกเนื�อวิัวิ ที่ั�งน่�ก็เพื�อควิามมั�นคงด้านอาหารภายในป็ระเที่ศนั�นเอง Argentina limits the amount of beef shipped to foreign countries.
ในขณะเด่ยวิกันหลายป็ระเที่ศอาจมองเห็นโอกาสุในการสุ่งออกสุินค้าต่างๆ On the other hand, some countries may see this as an increased
ได้มากข้�น แต่วิิกฤตอาหารโลกในครั�งน่�อาจยืดเยื�อและเป็็นสุาเหตุของป็ัญหาต่างๆ export opportunity. But even so, because the global food crisis is
likely to worsen, a serious action plan is required before the
ตามมา จ้งจำาเป็็นต้องม่แผนการรับัมืออย่างจริงจังก่อนควิามไม่มั�นคงที่างอาหาร world’s population faces severe food insecurity and extreme food
และภาวิะขาดแคลนอาหารครั�งใหญ่ของโลก shortages.

Publisher: Be Media Focus (Thailand) Co., Ltd.

Editorial Department: editor@foodfocusthailand.com
Kunthorn Leenavarat
Rawiporn Polpued
Sukittima Nitrasrisamoot
Sales & Marketing Department: sales@foodfocusthailand.com
Phenkhae Prawatphatthanakoon
Siriwan Khaosaard
Nipaporn Lakornanan
Tanyawat Prawatpattanakul
Accounting & Finance Department: account@foodfocusthailand.com
Nataya Pongsatayapipat
Circulation Department: seminar@foodfocusthailand.com
Jitsuda Thongparn
Chalinee Chanthanon
Natrekha Tapputa
Tipakorn Malisuwan
Graphic Department: graphic@foodfocusthailand.com
12 FOOD FOCUS THAILAND DEC 2017
Sureerat Lukbud
22/6/2565 BE 08:58
12_Editorial.indd 12 22/6/2565 BE 08:58
12_Editorial.indd 12